2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:03
Tabasco ትኩስ በርበሬ ነው እና ታባስኮ ከሌለህ ሌላ ትኩስ ወይም ቺሊ መረቅ መጠቀም ትችላለህ እንደ sriracha ወይም የሜክሲኮ ቺሊ መረቅ።
Sriracha ለታባስኮ መተካት እችላለሁ?
Tabascoለስሪራቻ ቀላል ምትክ ነው፣ነገር ግን የሚተኛዎት ማንኛውም ትኩስ መረቅ ይሰራል። Tabasco ወጥነት የለውም፣ ነገር ግን በቅመማ ቅመም ደረጃ ብዙም የራቀ አይደለም። ሜይ ዲሽ ስሪራቻ በልዩ ጣዕሙ ምክንያት ቢጠራም ዋናው ባህሪው ሙቀቱ ነው።
Tabasco መረቅ ከምን ተሰራ?
በማደግ ላይ ያለ ታላቅነት። እ.ኤ.አ. በ1868 ኤድመንድ ማክኢልሄኒ የራሱን የፔፐር ኩስ አሰራር ከሶስት ቀላል ንጥረ ነገሮች ጋር ቀላቅሎታል፡ሙሉ በሙሉ ያረጀ ቀይ በርበሬ፣ጨው ከአቬሪ ደሴት፣ሉዊዚያና እና ከፍተኛ ጥራት ያለው የተጣራ ኮምጣጤ። የእኛ ኦሪጅናል ቀይ ሶስ ትንሽ ረጅም መንገድ እንዲሄድ የሚያስችል ልዩ የሚጣፍጥ ጣዕም አለው።
Tabasco እና ትኩስ መረቅ አንድ ናቸው?
በሁለቱ መካከል ያለው በጣም አስፈላጊው ልዩነት ታባስኮ የምርት ስም ሲሆን ትኩስ መረቅ ግን አጠቃላይ መጠሪያ ሲሆን የተለያዩ መረቅዎችንም ሊያካትት ይችላል። ስለዚህ, Tabasco ትኩስ መረቅ ነው, ነገር ግን ትኩስ መረቅ የግድ Tabasco መረቅ አይደለም. የታባስኮ መረቅ በ McIlhenny ቤተሰብ ከ100 ዓመታት በላይ ተዘጋጅቷል።
ከሞቅ መረቅ ይልቅ ካየን በርበሬን መጠቀም ይቻላል?
ቀላል የሙቅ መረቅ አማራጭ፡ የካየን በርበሬ ዱቄት ወይም የቀይ በርበሬ ፍላይ። …የእርስዎ የምግብ አሰራር ሁኔታ እንደዚያ ከሆነ፣ እንግዲያውስእንደ አማራጭ በካይኔን ፔፐር ዱቄት ወይም በቀይ ፔፐር ፍሌክስ ላይ ዘንበል. ጥቂት ሰረዞች ትኩስ መረቅ (ሶስት ወይም አራት) ከስምንተኛው የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ወይም ፍሌክስ ጋር እኩል ነው።
የሚመከር:
የቆርቆሮ ምትክ ምንድነው?
ማጠቃለያ ለቆርቆሮ ዘሮች ምርጥ ምትክ የሆኑት ከሙን፣ጋራማሳላ፣ካሪ ዱቄት እና ካራዋይ። ያካትታሉ። ከቆርቆሮ ጋር ምን ተመሳሳይ ነው? ሲላንትሮ የቆርቆሮ ተክል ቅጠሎች እና ግንዶች ናቸው። ተክሉ ሲያብብ እና ዘር ሲቀይር ዘሮቹ የቆርቆሮ ዘሮች ይባላሉ. ሲላንትሮ የኮሪያንደር የስፓኒሽ ቃል ነው። ትኩስ cilantro በብዙ የእስያ እና የሜክሲኮ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል -በተለይ ሳልሳ። ከሙን እና የተፈጨ ኮሪደር አንድ ናቸው?
በድንጋይ የተፈጨ የሰናፍጭ ምትክ ምንድነው?
የ1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ሰናፍጭ=1 የሾርባ ማንኪያ Dijon mustard ሬሾን ይጠቀሙ። ቢጫ ሰናፍጭ ወይም ቡናማ ሰናፍጭ፡ ዲጆን የማይገኝ ከሆነ ቢጫ፣ ቡናማ ወይም የድንጋይ የተፈጨ ሰናፍጭ መጠቀም ይችላሉ። 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ሰናፍጭ=1 የሾርባ ማንኪያ ቢጫ ሰናፍጭ ጥቅም ላይ ይውላል። የድንጋይ የተፈጨ ሰናፍጭ ከተፈጨ ሰናፍጭ ጋር አንድ ነው?
የአናቶ ዱቄት ምትክ ምንድነው?
ተተኪዎች፡አናቶ ዘሮች፣ ሂቢስከስ ዱቄት፣ ፓፕሪካ፣ ቢት ፓውደር፣ ቱርሜሪክ ወይም nutmeg። አናቶ እና ፓፕሪካ አንድ ናቸው? የአናቶ ቀለም የሚመነጨው ዘሩን በዘይት ወይም በውሃ በማሞቅ ወይም በቀላሉ በአንድ ንክኪ ነው (ቢታንያ ሞንሴል፣ About.com መመሪያ)። Paprika ሌላው የተፈጥሮ የምግብ ቀለም ነው የተፈጨ እና ከቺሊ በርበሬ (ካፕሲኩም) በመጀመሪያ ከሜክሲኮ ተዘጋጅቶ በክርስቶፈር ኮሎምበስ ወደ አውሮፓ ተወስዷል። እንዴት አናቶ ዱቄት ይሠራሉ?
ለካፒር ጥሩ ምትክ ምንድነው?
የኬፕር ምርጥ ምትክ? የተከተፈ አረንጓዴ የወይራ ፍሬ! እነሱን ማግኘት ከቻሉ በውሃ ውስጥ የታሸጉ ትላልቅ አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎችን ይጠቀሙ - እና የተሞላውን ዓይነት አያገኙም! የኬፕር ጣፋጭ ጣዕም መኮረጅ ይችላሉ. በግምት ቆርጠህ ቆርጠህ ከዛ 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ፍሬ በ 1 የሾርባ ማንኪያ ካፐር ምትክ መጠቀም ትችላለህ። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከካፐር ፈንታ ምን መጠቀም እችላለሁ?
የታባስኮ መረቅ ማቀዝቀዝ ያስፈልገዋል?
Tabasco መረቅ ብዙ ጊዜ ትኩስ ሆኖ ለመቆየት በጨው ላይ ስለማይደገፍ ማቀዝቀዣ አያስፈልግም። … ለሁለቱም ለተከፈቱ እና ላልተከፈተ ሱቅ ለተገዛው Tabasco መረቅ፣ በትንሽ መዘዝ በጓዳው ውስጥ ወይም በኩሽና ውስጥ በማንኛውም ቦታ ሊከማች ይችላል። ነገር ግን በቀጥታ ከፀሀይ ብርሀን መራቅ አለበት። የሞቀውን መረቅ ካላቀዘቀዙ ምን ይከሰታል? የበለጠ ትኩስ ያደርገዋል በክፍል ሙቀት ውስጥ የተከማቸ አሮጌ ትኩስ መረቅ ላይበላሽ ይችላል ነገር ግን ያረጀ ሊቀምስ ይችላል። ሙቀቱ እና ማንኛውም ሌላ ጣዕም ማስታወሻዎች ከጊዜ በኋላ እየጠፉ ይሄዳሉ, አሰልቺ የሆነ ወፍራም ኮምጣጤ ዝቃጭ ይተውዎታል.
