የመጥፎ ሰላጣ አንዳንድ የተለመዱ ባህሪያት መቅላት፣ እርጥብ ሸካራነት እና የበሰበሰ ሽታ ናቸው። ሰላጣ በመጀመሪያ ይንከባለላል ከዚያም አረንጓዴው ቀለም ወደ ቡናማ ወይም ጥቁር ይለወጣል።
የጊዜ ያለፈበት ሰላጣ መብላት ይቻላል?
የሰላጣ ጊዜ ካለፈበት ጊዜ ያለፈ፣የደረቀ፣የቀጠቀጠ ወይም መጥፎ ጠረን መጣል አለበት፣ምክንያቱም የመጠቀሚያ ጊዜ ያለፈባቸውን ምግቦች መመገብ ጤናዎን ሊጎዳ ይችላል። በአሮጌ ሰላጣ እና በምግብ መመረዝ መካከል ምንም ግልጽ ግንኙነት የለም፣ነገር ግን ቀጭን፣ ሽታ ያለው ወይም የሚያበቃበትን ቀን ያለፈ ሰላጣ አትብሉ - የመጠቀሚያ ጊዜ ያለፈበትን ምግብ መመገብ ለህመም ያጋልጣል።
ሰላጣን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ማቆየት ይችላሉ?
የመደርደሪያ ሕይወት
ከአንዱ የሰላጣ ጭንቅላት ወደ ሌላው የሚለያይ ቢሆንም፣ በትክክል ሲከማች፣ ቅጠላማ ቅጠሎች ትኩስ እና ጥርት ብለው መቆየት አለባቸው ለከ7 እስከ 10 ቀናት. አንድ ሙሉ የሰላጣ ጭንቅላት በተለይ ከግለሰብ አረንጓዴዎች የበለጠ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል፣በተለይም በጥብቅ የታሰሩ እንደ በረዶ እና ኢንዳይቭ ያሉ የሰላጣ ጭንቅላት።
ሰላጣ በማቀዝቀዣው ውስጥ ይጎዳል?
የላላ ቅጠል ሰላጣ በአግባቡ ከተከማቸ ከሰባት እስከ አስር ቀናት ሊቆይ ይችላል ግን የጭንቅላት ሰላጣ ከዚያ በላይ ይቆያል። ሳይበላሽ እና ሳይታጠብ, የጭንቅላት ሰላጣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከአንድ እስከ ሶስት ሳምንታት ይቆያል. ነገር ግን ከሌሎች ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ሲነጻጸር፣ሰላጣ የረጅም ጊዜ የመቆያ ህይወት ሻምፒዮን ሆኖ ይገዛል።
ትንሽ ቡናማ የሆነ ሰላጣ መብላት ምንም ችግር የለውም?
A-በሰላጣ ላይ ያሉት ቡናማ ቦታዎች ለመዋቢያነት የማይፈለጉ ሊሆኑ ይችላሉ፣ነገር ግን ሰላጣውን ለመመገብ አደገኛ አያደርጉም። … የቦታዎች ከፍተኛ የማከማቻ ሙቀት ውጤት ሊሆን ይችላል. ሰላጣ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን አየር በማይዘጋ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።
