2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:02
የራት ሰላጣ ዛሬ እንደምናውቃቸው በየህዳሴ ሰዎች ተወዳጅ ነበሩ። በ18ኛው ክፍለ ዘመን ከንብርብሮች ጋር የተገጣጠሙ የተቀናበሩ ሰላጣዎች ይዝናኑ ነበር።
ሰላጣ መቼ ነው ነገር የሆነው?
በመጀመሪያዎቹ የሰላጣ መመገቢያ ቀናት (በ1ኛው ክፍለ ዘመን ዓ.ም.) ተመለስ፣ የጥንት ግሪኮች እና ሮማውያን ተሰብስበው ጥሬ አትክልቶችን ደርበው፣ ኮምጣጤ፣ ዘይት እና ቅጠላ ቅጠሎችን በላዩ ላይ በማንጠባጠብ ለመፍጠር የአለማችን የመጀመሪያ ሰላጣ።
የሰላጣ ታሪክ ስንት ነው?
ታሪክ። ሮማውያን፣ የጥንት ግሪኮች እና ፋርሳውያን የተቀላቀለ አረንጓዴ ቅይጥ ከአለባበስ ጋር ይመገቡ ነበር። ከግሪክ እና ከሮማ ንጉሠ ነገሥት መስፋፋት ጀምሮ የተደራረቡ እና የለበሱ ሰላጣዎችን ጨምሮ ሰላጣ በአውሮፓ ታዋቂ ነበር።
ሰላጣ እንዴት ስሙን አገኘ?
"ሰላጣ" ከጥንታዊው የላቲን ቃል "ሳል" ለ"ጨው" የመጣ ነው። በጥንት ጊዜ ጨው በአለባበስ ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነበር. … በተለምዶ አትክልቶቹ በሆምጣጤ፣ በዘይት፣ በቅመማ ቅመም እና በጨው ይለብሳሉ። "ሰላታ" በጥሬ ትርጉሙ "ጨዋማ የሆነ እፅዋት" ማለት ነው።
ሰላጣን ለመብላት ምርጡ ሰዓት ስንት ነው?
“ስለ ሰላጣ ጊዜ አንዳንድ ጥናቶች አሉ; በጣም ጉልህ ግኝቶች እንደሚጠቁሙት እርስዎ ከምግብዎ ጋር ሳይሆን መጀመሪያ ሲቀርብ ተጨማሪ ሰላጣ እንደሚበሉ ይጠቁማሉ።
የሚመከር:
ሰላጣ እንዴት ይጎዳል?
የመጥፎ ሰላጣ አንዳንድ የተለመዱ ባህሪያት መቅላት፣ እርጥብ ሸካራነት እና የበሰበሰ ሽታ ናቸው። ሰላጣ በመጀመሪያ ይንከባለላል ከዚያም አረንጓዴው ቀለም ወደ ቡናማ ወይም ጥቁር ይለወጣል። የጊዜ ያለፈበት ሰላጣ መብላት ይቻላል? የሰላጣ ጊዜ ካለፈበት ጊዜ ያለፈ፣የደረቀ፣የቀጠቀጠ ወይም መጥፎ ጠረን መጣል አለበት፣ምክንያቱም የመጠቀሚያ ጊዜ ያለፈባቸውን ምግቦች መመገብ ጤናዎን ሊጎዳ ይችላል። በአሮጌ ሰላጣ እና በምግብ መመረዝ መካከል ምንም ግልጽ ግንኙነት የለም፣ነገር ግን ቀጭን፣ ሽታ ያለው ወይም የሚያበቃበትን ቀን ያለፈ ሰላጣ አትብሉ - የመጠቀሚያ ጊዜ ያለፈበትን ምግብ መመገብ ለህመም ያጋልጣል። ሰላጣን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ማቆየት ይችላሉ?
ምንድን ነው የተቀናበረ ሰላጣ?
ከፈረንሳይኛ "ሳላዴ ጥንቅር" የተቀናበረ ሰላጣ በአንድ ሳህን ውስጥ ከመወርወር ይልቅ በሳህን ላይ የተደረደረ ብቻነው። ነገር ግን ለአሜሪካዊው ምግብ አብሳይ ከዛ የበለጠ ነው፡ የኋላ ኪስ ምሳ ወይም እራት ያለማቋረጥ ሊታደስ እና በማንኛውም ጊዜ ለብዙ ሰዎች ሊቀርብ ይችላል። የተቀናበረው ሰላጣ ምንድናቸው? የሰላጣ አይነት ከብዙ ግብአቶች ጋር ተዘጋጅቶ ሁሉም በተስተካከለ እና በተመጣጣኝ መልኩ በአንድ ላይ ከመወርወር ይልቅ በሳህኑ ላይ ። የሰላጣ ልብስ ወይም ቪናግሬት በሳህኑ ላይ ሊፈስ ወይም በጎን በኩል ሊቀርብ ይችላል። የስብስብ ሰላጣ ትርጉሙ ምንድነው?
የከረጢት ሰላጣ ማጠብ ያስፈልግዎታል?
የጤና ባለሙያዎች በትክክል በከረጢት የታሸገ ሰላጣን እንዳይታጠቡ ምክር ይሰጣሉ የተወሰነ የአደጋ ደረጃ ቢኖርም የዩኤስ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር "በሶስት ጊዜ የታጠበ" ወይም "ዝግጁ" የሚል ምልክት የተደረገባቸው አረንጓዴዎች ብሏል - ለመብላት" ከቦርሳ ከወጡ በኋላ ሳይታጠቡ መብላት ይችላሉ። የታሸገ ሰላጣ ማጠብ አለቦት?
ሰላጣ ለምን ይጠቅማል?
ሰላጣ የቫይታሚን ኬ ምንጭ ሲሆን አጥንትን ለማጠናከር ይረዳል። በቂ መጠን ያለው ቫይታሚን ኬ መጠቀም የአጥንት ስብራትን አደጋ ሊቀንስ ይችላል። ውሃ ከ95% በላይ የሰላጣ ጥሬ ይይዛል። በዚህ ምክንያት ሰላጣ መብላት ሰውነትን ያጠጣዋል። ሰላጣን የመመገብ የጎንዮሽ ጉዳቶች ምንድናቸው? የዱር ሰላጣ በብዛት ሲበላ ወይም የጫካው ሰላጣ በጣም ቀደም ብሎ ሲሰበሰብ ደህንነቱ ያልተጠበቀ ሊሆን ይችላል። ይህ ላብ፣ ፈጣን የልብ ምት፣ የተማሪ መፋጠን፣ ማዞር፣ የጆሮ መደወል፣ የእይታ ለውጥ፣ ማስታገሻ፣ የመተንፈስ ችግር እና ሞት ያስከትላል። የትኛው ሰላጣ በጣም ገንቢ ነው?
የማካሮኒ ሰላጣ በረዶ ሊሆን ይችላል?
የማካሮኒ ሰላጣ በእርግጥ ሊቀዘቅዝ ያለ ምንም ግልጽ ጣዕሙ ለውጥ ይችላል። ይሁን እንጂ የቀዘቀዘ የማካሮኒ ሰላጣ ውስብስብ ሊሆን ይችላል. … እንዲሁም የቀዘቀዘ የማካሮኒ ሰላጣ ለምን ያህል ጊዜ እንደሚጠቅም መርሳት የለብዎትም - ከሁለት ሳምንት በላይ በጭራሽ አይሂዱ! ማዮኒዝ ያለበትን የማካሮኒ ሰላጣ ማቀዝቀዝ ትችላላችሁ? FAQ ስለ ፓስታ ሰላጣ የፓስታ ሰላጣ ማዮ እና መራራ ክሬም ሲይዝ፣ለመቀዝቀዝ ተስማሚ አይደሉም። ክሬም ላይ የተመሰረቱ ንጥረ ነገሮች ከማቀዝቀዣው ውስጥ ከተወገዱ በኋላ ሙሉ በሙሉ አይለያዩም እና የማይፈለግ ሸካራነት ሊኖራቸው ይችላል.
