2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:02
የሮዝሜሪ ምርጥ ምትክ
- Thyme (ትኩስ ወይም የደረቀ፣ጌጣጌጦችን ጨምሮ)። ቲም የሮዝሜሪ ምትክ ሆኖ ሊሠራ ይችላል, ምንም እንኳን ጣዕሙ በጣም ለስላሳ ቢሆንም. …
- Sage (ትኩስ ወይም የደረቀ፣ጌጣጌጦችን ጨምሮ)። ሁለቱም ጥድ የሚመስል ጣዕም ስላላቸው ሴጅ የሮዝሜሪ ጥሩ ምትክ ነው። …
- ማርጆራም ወይም ሳቮሪ (የደረቀ)።
rosemary ወይም thyme ከሌለኝ ምን መጠቀም እችላለሁ?
ለአጠቃላይ የማብሰያ ዓላማዎች የእርስዎ ምርጥ የሮዝመሪ አማራጮች ቲም፣ኦሮጋኖ እና ባሲል፣ በመቀጠልም ሳቮሪ፣ ታራጎን እና ማርጆራም። ናቸው።
የጣሊያን ቅመማ ቅመም በሮዝሜሪ መተካት ይችላሉ?
የጣሊያን ማጣፈጫ ምናልባት በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥሩ ሆኖ ይሰራል ነገር ግን በደረቅ መልክ እንደታየው በስጋ ምግቦች ውስጥ ትኩስ ሮዝሜሪ ጥሩ ምትክ ላይሆን ይችላል ወይም ትኩስ ሰላጣ።
ኦሮጋኖን በሮዝሜሪ መተካት እችላለሁን?
ትኩስ እና የደረቀ ሁለቱንም መጠቀም ይቻላል፣እናም ለዝቅተኛ የእርጥበት መጠን ምስጋና ይግባውና ሲደርቅ ጣዕሙን ይይዛል፣ይህም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጠንካራ ያደርገዋል። ሮዝሜሪ በጣም ኃይለኛ እፅዋት እንደመሆኑ መጠን እርስዎ ኦሮጋኖንን ለመተካት ያን ያህል አያስፈልጎትም።
ከሮዝሜሪ ይልቅ ለፎካካ ምን ልጠቀም?
በአዲስ ሮዝሜሪ (ወይም በተጨማሪ)፣ ትኩስ ታራጎን ወይም ጠቢብ ለመጠቀም ነፃነት ይሰማዎ። የደረቁ ዕፅዋትን ይጠቀሙ. ትኩስ እፅዋት በእጃችሁ ከሌሉ በምትኩ የደረቁ እፅዋትን (እንደ የደረቀ ሮዝሜሪ ወይም የጣሊያን ማጣፈጫ) መጠቀም እንጋብዛለን።
የሚመከር:
የቆርቆሮ ምትክ ምንድነው?
ማጠቃለያ ለቆርቆሮ ዘሮች ምርጥ ምትክ የሆኑት ከሙን፣ጋራማሳላ፣ካሪ ዱቄት እና ካራዋይ። ያካትታሉ። ከቆርቆሮ ጋር ምን ተመሳሳይ ነው? ሲላንትሮ የቆርቆሮ ተክል ቅጠሎች እና ግንዶች ናቸው። ተክሉ ሲያብብ እና ዘር ሲቀይር ዘሮቹ የቆርቆሮ ዘሮች ይባላሉ. ሲላንትሮ የኮሪያንደር የስፓኒሽ ቃል ነው። ትኩስ cilantro በብዙ የእስያ እና የሜክሲኮ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል -በተለይ ሳልሳ። ከሙን እና የተፈጨ ኮሪደር አንድ ናቸው?
የታባስኮ ኩስን ምትክ ምንድነው?
Tabasco ትኩስ በርበሬ ነው እና ታባስኮ ከሌለህ ሌላ ትኩስ ወይም ቺሊ መረቅ መጠቀም ትችላለህ እንደ sriracha ወይም የሜክሲኮ ቺሊ መረቅ። Sriracha ለታባስኮ መተካት እችላለሁ? Tabascoለስሪራቻ ቀላል ምትክ ነው፣ነገር ግን የሚተኛዎት ማንኛውም ትኩስ መረቅ ይሰራል። Tabasco ወጥነት የለውም፣ ነገር ግን በቅመማ ቅመም ደረጃ ብዙም የራቀ አይደለም። ሜይ ዲሽ ስሪራቻ በልዩ ጣዕሙ ምክንያት ቢጠራም ዋናው ባህሪው ሙቀቱ ነው። Tabasco መረቅ ከምን ተሰራ?
በድንጋይ የተፈጨ የሰናፍጭ ምትክ ምንድነው?
የ1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ሰናፍጭ=1 የሾርባ ማንኪያ Dijon mustard ሬሾን ይጠቀሙ። ቢጫ ሰናፍጭ ወይም ቡናማ ሰናፍጭ፡ ዲጆን የማይገኝ ከሆነ ቢጫ፣ ቡናማ ወይም የድንጋይ የተፈጨ ሰናፍጭ መጠቀም ይችላሉ። 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ሰናፍጭ=1 የሾርባ ማንኪያ ቢጫ ሰናፍጭ ጥቅም ላይ ይውላል። የድንጋይ የተፈጨ ሰናፍጭ ከተፈጨ ሰናፍጭ ጋር አንድ ነው?
የአናቶ ዱቄት ምትክ ምንድነው?
ተተኪዎች፡አናቶ ዘሮች፣ ሂቢስከስ ዱቄት፣ ፓፕሪካ፣ ቢት ፓውደር፣ ቱርሜሪክ ወይም nutmeg። አናቶ እና ፓፕሪካ አንድ ናቸው? የአናቶ ቀለም የሚመነጨው ዘሩን በዘይት ወይም በውሃ በማሞቅ ወይም በቀላሉ በአንድ ንክኪ ነው (ቢታንያ ሞንሴል፣ About.com መመሪያ)። Paprika ሌላው የተፈጥሮ የምግብ ቀለም ነው የተፈጨ እና ከቺሊ በርበሬ (ካፕሲኩም) በመጀመሪያ ከሜክሲኮ ተዘጋጅቶ በክርስቶፈር ኮሎምበስ ወደ አውሮፓ ተወስዷል። እንዴት አናቶ ዱቄት ይሠራሉ?
ለካፒር ጥሩ ምትክ ምንድነው?
የኬፕር ምርጥ ምትክ? የተከተፈ አረንጓዴ የወይራ ፍሬ! እነሱን ማግኘት ከቻሉ በውሃ ውስጥ የታሸጉ ትላልቅ አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎችን ይጠቀሙ - እና የተሞላውን ዓይነት አያገኙም! የኬፕር ጣፋጭ ጣዕም መኮረጅ ይችላሉ. በግምት ቆርጠህ ቆርጠህ ከዛ 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ፍሬ በ 1 የሾርባ ማንኪያ ካፐር ምትክ መጠቀም ትችላለህ። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከካፐር ፈንታ ምን መጠቀም እችላለሁ?