ሸርቤት፣ "SHER-but" ተብሎ የሚጠራው ከፍራፍሬ ወይም ከፍራፍሬ ጭማቂ የሚዘጋጅ የቀዘቀዘ ጣፋጭ ጣፋጭነት የተለመደ ቃል ነው። ሼርበርት፣ ከተጨማሪ r ጋር በሁለተኛው ክፍለ ጊዜ እና "SHER-bert" የሚለው ቃል ብዙም ጥቅም ላይ አይውልም። በብሪታንያ ውስጥ ሸርቤት መጠጥ አረፋ ለማዘጋጀት ወይም በራሱ የሚበላ ጣፋጭ ዱቄት ነው።
ለምን ሸርቤት ሸርበርት እንላለን?
የእሱ የመጣው ከፍራፍሬ ጭማቂ፣ ከውሃ፣ ከጣፋጭ እና እንደ በረዶ ያሉ ማቀዝቀዣ አካላት ከተሰራው የፋርስ መጠጥ ስም ነው። ይህ እድሳት ሻርባት “መጠጥ” ከሚለው የአረብኛ ቃል በኋላ ሻርባት ተብሎ ይጠራ ነበር። ሼርበርት ("ሹር-በርት" ይባላል) ከተለመደ የሸርቤት አጠራር ። ነው።
ሼርቤት የፈረንሳይኛ ቃል ነው?
ሼርቤት የሚለው ቃል ወደ ጣልያንኛ ቋንቋ sorbetto ገባ፣ እሱም በኋላ በፈረንሳይ sorbet ሆነ። በዩኤስ ሸርቤት በአጠቃላይ የበረዶ ወተት ማለት ነው፣ ነገር ግን ቀደምት የሶዳ ምንጭ መመሪያዎች የምግብ አዘገጃጀት እንደ ጄልቲን፣ የተደበደበ እንቁላል ነጭ፣ ክሬም ወይም ወተት ያሉ ንጥረ ነገሮችን ያካትታሉ።
ሼርቤት ለምን አይስክሬም ያልሆነው?
ሼርቤት ጥሩ አይስክሬም አይደለም እና በጣም sorbet አይደለም። በፍራፍሬ እና በውሃ የተሰራ ነው, ነገር ግን በተጨማሪም ወተት - ብዙውን ጊዜ ወተት ወይም ቅቤ መጨመር አለው. ይህ ከሶርቤት ይልቅ ትንሽ ክሬም ያለው ሸካራነት ይሰጠዋል, እንዲሁም ቀለል ያለ, የፓቴል ቀለም. በህጉ፣ ሸርቤት ከ2% ያነሰ ስብ መያዝ አለበት።
ሸርቤት አይስክሬም ይጎዳልዎታል?
ሼርቤት እናSorbet ተለይቷል
አብዛኞቹ ሸርቤቶች እና sorbets እንደ "ቀላል" "ዝቅተኛ ቅባት" ወይም "የሰባ ያልሆነ" አይስክሬም ወይም የቀዘቀዘ እርጎ ተመሳሳይ የካሎሪ መጠን አላቸው ነገርግን በስብ የጎደሉትን ይሸፍናሉ በስኳር ፣ ይህም በእኔ አመለካከት ጤናማ አያደርጋቸውም።
