2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:02
አትክልቶቹን በድንግልና በወይራ ዘይት መቀስቀስ በተፈጥሮ phenols፣ ከካንሰር፣ ከስኳር በሽታ እና ከማኩላር ዲጄሬሽን ጋር የተቆራኘ የፀረ-ኦክሲዳንት አይነት እንዳበለፀጋቸው አረጋግጠዋል።
አትክልትን ለማብሰል በጣም ጤናማው መንገድ ምንድነው?
አትክልቶችን ማፍላት ምግብ ለማብሰል ከምርጥ መንገዶች አንዱ ሆኖ ተገኝቷል። እ.ኤ.አ. በ 2009 የተደረገ ጥናት አምስት ታዋቂ ዘዴዎችን በመጠቀም ብሮኮሊ ተዘጋጅቷል - ማፍላት ፣ ማይክሮዌቭ ፣ እንፋሎት ፣ መጥበሻ እና መጥበሻ / መፍላት። ጥናቱ እንደሚያሳየው በእንፋሎት መመገብ ከፍተኛውን የንጥረ ነገር ደረጃ ይይዛል።
ምግብ ማሽተት ጤናማ አይደለም?
ጥናቶች እንደሚያሳዩት በስብ ጥብስ ወቅት ስብ ወደ ምግብ ውስጥ ዘልቆ የሚገባ ሲሆን አትክልቶች ደግሞ ውሀ ይደርቃሉ። ነገር ግን በትንሽ ጤናማ የምግብ ዘይት ውስጥ ለምሳሌ እንደ ድንግል የወይራ ዘይት መቀቀል ብዙ አትክልቶችን ለማብሰል ጥሩ መንገድ ነው።
አትክልት መጥበስ ጤናማ ነው?
ከፈጣን እና ቀላል ከመሆን በተጨማሪ ማስቀጥቀጥ ጤናማም ነው። ከተቀቀሉት ይልቅ ብዙ ንጥረ ነገሮችን የሚይዙ ለስላሳ-ጥሩ አትክልቶችን ያመጣል. እና መቀስቀስ የሚፈልገው ትንሽ ዘይት ብቻ ስለሆነ የስብ ይዘቱ አነስተኛ ነው።
አትክልት መቀቀል ወይም መቀቀል ይሻላል?
አትክልቶቹን መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ እስከ ጨረታ ድረስ ቀቅሉ (የምግብ ማብሰያ ጊዜ እንደ አትክልት ይለያያል፤ እንዳይቃጠሉ በጥንቃቄ ይከታተሉ እና አስፈላጊ ከሆነ ወደ መካከለኛ ይቀንሱ)። ወይም በምድጃ ውስጥ ጥብስ-ይህም የተሻለ አማራጭ ሊሆን ይችላል። "በመጠበስ ከመቅመስ ያነሰ ዘይት መጠቀም ትችላላችሁ።ይህም ካሎሪ ይቆጥብልዎታል" ይላል ፓይን።
የሚመከር:
ክራፍት ማክ እና አይብ ምን ያህል ጤናማ ናቸው?
እኛን በመሙላት ረገድ በጣም ጥሩ ናቸው-በፋይበር እና ፕሮቲን የታሸጉ ብቻ አይደሉም፣ ነገር ግን እንደ ኩኪስ እና ጥብስ ካሉ እጅግ በጣም ከተዘጋጁ ምግቦች ጋር ሲነፃፀሩ ብዙውን ጊዜ በጣም ከባድ ናቸው።. የዚህ ክራፍት ማክ እና አይብ የቅድመ ዝግጅት አገልግሎት 70 ግራም ብቻ ይመዝናል ወይም የአንድ NLEA ብሮኮሊ ክብደት ግማሽ ያህላል። ክራፍት ማክ እና አይብ ለእርስዎ መጥፎ ናቸው?
ሰርዲኖች ለመመገብ ጤናማ ናቸው?
ሰርዲን ሰርዲን 2 ግራም የልብ-ጤናማ ኦሜጋ-3ስ በ 3 አውንስ አገልግሎት ይሰጣል፣ይህም ከከፍተኛው ኦሜጋ-3 እና ዝቅተኛው የሜርኩሪ መጠን አንዱ ነው። ማንኛውም ዓሣ. ከፍተኛ የካልሲየም እና የቫይታሚን ዲ ምንጭ ስላላቸው የአጥንትን ጤንነት ይደግፋሉ። የታሸጉ ሰርዲኖች ለእርስዎ ጎጂ ናቸው? ምክንያቱም ሰርዲን ወደ ዩሪክ አሲድ የሚከፋፈሉትን ፑሪንስለሚይዝ ለኩላሊት ጠጠር መፈጠር ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች ጥሩ ምርጫ አይደለም። በሰርዲን ውስጥ ያለው ከፍተኛ ሶዲየም በሽንትዎ ውስጥ ካልሲየም እንዲጨምር ያደርጋል፣ይህም ሌላው ለኩላሊት ጠጠር ጠጠር መንስኤ ነው። ሰርዲን በየቀኑ መመገብ ጤናማ ነው?
ሊቺዎች ለእርስዎ ጤናማ ናቸው?
የታችኛው መስመር። ሊቼ በደቡብ ምስራቅ እስያ እና ቻይና ታዋቂ ናቸው ነገር ግን በሌሎች አገሮች ብዙም ያልተለመደ ነው። ጣፋጭ እና አበባ ያለው ጣዕም ያላቸው እና ጥሩ የቫይታሚን ሲ ምንጭ እና በርካታ ጠቃሚ አንቲኦክሲደንትስናቸው። ይህ ለጤናማ አመጋገብ ጥሩ ተጨማሪ ያደርጋቸዋል። ላይቺ ለምን ይጎዳልዎታል? ያልበሰሉ ሊቺዎች እጅግ በጣም ዝቅተኛ የደም ስኳርየሚያስከትሉ መርዞችን ይይዛሉ። በሙዛፋርፑር ምርመራውን የመሩት በህንድ የበሽታ መቆጣጠሪያ እና መከላከያ ማእከል ባልደረባ የሆኑት ዶ/ር ፓድሚኒ ስሪካንቲያህ እንዳሉት ይህ ወደ ኤንሰፍሎፓቲ ሊያመራ ይችላል፣ የአንጎል አሠራር ለውጥ። በቀን ስንት ሊቺ መብላት አለብኝ?
ነጭ ስኳር ድንች ጤናማ ናቸው?
ነጭ ስኳር ድንች። ስኳር ድንች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ከፍተኛ ፋይበር ያለው ከስታርች ድንች አማራጭ ነው, ይህም ተወዳጅ ጤናማ አማራጭ ያደርጋቸዋል. … ነጭ ጣፋጭ ድንች እንደ ብርቱካን ጣፋጭ ድንች ብዙ ንጥረ ነገሮች ባይመካም አሁንም ከ የስታርቺ ድንች የበለጠ ጤናማ አማራጭ ነው። በጣም ጤናማ የሆነው ድንች የትኛው ቀለም ነው? ጣፋጭ ድንች እና ጤና ጣፋጭ ድንች ከብርቱካን ሥጋ ጋርበቤታ ካሮቲን ውስጥ የበለፀጉ ናቸው። ወይንጠጃማ ሥጋ ያላቸው ድንች ድንች በአንቶሲያኒን የበለፀጉ ናቸው። ቤታ ካሮቲን እና አንቶሲያኒን በተፈጥሮ የተገኘ የእጽዋት "
የትኛው ጤናማ ነው የተጠበሰ ወይም ያልተቀባ እንጀራ?
ዳቦ መቀባቱ የአመጋገብ እሴቱን አይለውጥም፣ነገር ግን ግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚን ሊቀንስ ይችላል። የተጠበሰ የዳቦ ካሎሪዎች ያልተነከረ የዳቦ ካሎሪዎች ያነሱ አይደሉም። ቶስት ካርቦሃይድሬትን ወይም ግሉተንን አይጎዳውም; የዳቦ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚን ሊቀንስ ይችላል ፣ ይህም ጥቅሙ ነው። ዳቦ መቦረሽ አልሚ ምግቦችን ያጠፋል? ንጥረ-ምግቦች በሙቀት ሊበላሹ ወይም ሊወድሙ ይችላሉ። ግን ፣ እንደገና ፣ ይህ ቀድሞውኑ በመጋገሪያው ሂደት ውስጥ ይከሰታል። ነገር ግን ቶስት ማድረግ የዳቦን የአመጋገብ ባህሪያት የሚነካባቸው 2 መንገዶች አሉ፡-…በሌላ አነጋገር፣የተጠበሰ ዳቦ ከ ትኩስ ዳቦ በመጠኑ ዝቅ ያለ የደም ስኳር እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል። ዳቦ መቦረሽ ካርቦሃይድሬትን ይቀንሳል?
