የተቀዳ ኮኮናት የተከተፈ ወይም የተሰነጠቀ እና የደረቀነው። እሱ በተለምዶ የማይጣፍጥ ነው፣ ነገር ግን ቃሉ አንዳንድ ጊዜ ትንሽ ደረቅ ጣፋጭ የሆነውን ኮኮናትንም ለማመልከት ያገለግላል። ብዙ ሰዎች ደረቅ ኮኮናት በመደብሩ ይገዛሉ፣ ግን ከባዶ መስራት ይችላሉ!
ለምን የደረቀ ኮኮናት ተባለ?
የተቀዳው ኮኮናት የተበተነው እና የተዳከመው የኮኮናት አስኳል ወይም ቡኒው ቴስታን ወይም ቁርጥራጭንን ካስወገደ በኋላ በዋናነት የከርነሉን ነጭ ክፍል ያካትታል። በፈረንሳይ 'ፋራኔ ዴኮኮ' ተብሎ ይጠራል።
በአሜሪካ ውስጥ የተቀቀለ ኮኮናት ምንድነው?
ያልተጣፈጠ/የማካሩን ኮኮናት፣በይበልጥ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ኮኮናት በአከባቢዎ የግሮሰሪ መደብር ይገኛል። የደረቀ ኮኮናት በኩኪዎች እና ከረሜላ ጥቅም ላይ ይውላል ነገር ግን ለባህር ምግብ ወይም ለዶሮ ጥሩ ዳቦ ያቀርባል።
በኮኮናት እና በደረቀ ኮኮናት መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
በቴክኒክ ግን ሁለት የተለያዩ ንጥሎች ናቸው። የተከተፈ ኮኮናት 'የተፈጨ' የኮኮናት ቁርጥራጭ፣ ብዙ ጊዜ በቀጭን ረዣዥም ክሮች። … የተራቆተ ኮኮናት ከትላልቅ ቁርጥራጮች ይልቅ በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ ኮኮናት ነው። ይህ በተጨማሪም ከተቀጠቀጠ ኮኮናት የበለጠ ይደርቃል።
የደረቀ ኮኮናት ምን ይባላል?
የተቀዳ ኮኮናት(ሲሳ ናአሪቢ) የህንድ ስም፡ ኤስሳ ናአሪሪያል የኮኮናት ስጋ የተቀጨ ፣የተከተፈ ወይም ዱቄት የተደረገ እና የደረቀ ኮኮናት ይባላል። እሱየሚዘጋጀው በኮኮናት ፍሬ ውስጥ የተፈጥሮ እርጥበትን በማስወገድ ነው. ትኩስ ጣፋጭ እና የለውዝ ጣዕም ያለው የበረዶ ነጭ መልክ አለው።
