2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:02
ከጣፋጭነቱ በተጨማሪ ኮኮናት ደግሞ ኬቶ፣አነስተኛ-ካርቦሃይድሬት፣ከግሉተን-ነጻ፣ ነት-ነጻ፣ እህል-ነጻ እና ሌሎችም።
በተቀጠቀጠ ኮኮናት ውስጥ ግሉተን አለ?
ኮኮናት በተፈጥሮው ከግሉተን ነፃ ነው ነገር ግን መለያው በጥቅሉ ውስጥ ስላለው ሌላ ነገር ግራ ሊያጋባ ይችላል። "የኮኮናት ፍሌክ" በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ብዙ ጊዜ ይጠራል ነገር ግን በመደብሮች ውስጥ 2 አጠቃላይ አማራጮች አሉ፡ ጣፋጭ እና ያልጣፈጠ።
የደረቀ ኮኮናት ምን ይዟል?
የደረቀ ኮኮናት ምንም ኮሌስትሮል የሌለበት እና ሴሊኒየም፣ፋይበር፣መዳብ እና ማንጋኒዝ የያዙ ጥሩ የስብ ምንጭ ነው።
- አንድ አውንስ የደረቀ ኮኮናት 80% ጤናማ እና የዳበረ ስብ ይዟል።
- ሴሊኒየም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን እና የታይሮይድ ተግባርን የሚጨምሩ ኢንዛይሞችን ለማምረት የሚረዳ ማዕድን ነው።
የደረቀ ኮኮናት ከኮኮናት ጋር አንድ ነው?
የተቆረጠ ኮኮናት ትኩስ ኮኮናት የተከተፈ ወይም የተከተፈ እና የደረቀ ነው። እሱ በተለምዶ የማይጣፍጥ ነው፣ ነገር ግን ቃሉ አንዳንድ ጊዜ ትንሽ ደረቅ ጣፋጭ የሆነውን ኮኮናትንም ለማመልከት ያገለግላል። ብዙ ሰዎች ደረቅ ኮኮናት በመደብሩ ይገዛሉ፣ ግን ከባዶ መስራት ይችላሉ!
ሴላኮች የኮኮናት ዱቄት መብላት ይችላሉ?
እንደ የስንዴ ዱቄት የኮኮናት ዱቄት በለመጋገር ላይ ነጭ ወይም ነጭ ያልሆነ ዱቄት ነው። ግሉተን ስለሌለው ከግሉተን-ነጻ አመጋገቦች ላይ ያሉ ሰዎች በምግብ አዘገጃጀታቸው ላይ የኮኮናት ዱቄትን ለመጋገር ።።
የሚመከር:
አጃ ግሉተን ይይዛል?
አጃ በተፈጥሯቸው ከግሉተን ነፃ ሲሆኑ ግሉተን ከያዙ እህሎች እንደ ስንዴ፣ አጃ እና ገብስ በእርሻ ቦታ፣ በማከማቻ ውስጥ ወይም በመጓጓዣ ጊዜ ሊገናኙ ይችላሉ። የትኞቹ አጃዎች ከግሉተን ነፃ የሆኑት? ንፁህ አጃዎች ከግሉተን ነፃ ናቸው እና ለአብዛኛዎቹ የግሉተን አለመስማማት ያለባቸው ሰዎች ደህና ናቸው። ይሁን እንጂ አጃ ብዙ ጊዜ በግሉተን የተበከሉ ናቸው ምክንያቱም እንደ ስንዴ፣ አጃ እና ገብስ ያሉ ግሉተን ከያዙ እህሎች ጋር በተመሳሳይ ሊዘጋጅ ይችላል። ከግሉተን ነፃ ከሆናችሁ አጃ መብላት ትችላላችሁ?
ጨቅላዎች የደረቀ ኮኮናት ሊኖራቸው ይችላል?
አዎ፣ ቁርጥራጭ የበሰለ፣ ጥሬ የኮኮናት ሥጋ የምታቀርቡ ከሆነ። ወጣት የኮኮናት ስጋ ለስላሳ እና ታዛዥ ነው, እና ምንም ያልተለመደ አደጋ ሊያስከትል አይገባም. የተከተፈ የኮኮናት እና የኮኮናት ቅንጣት የሚያናፍሱት አደጋዎች አይደሉም እና በብዛት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። ለሕፃናት ኮኮናት መስጠት እንችላለን? ከስድስት ወር እስከ ስምንት ወር ባለው ጊዜ ውስጥ ያሉ ሕፃናት የኮኮናት ውሃ ይመገባሉ፣ እና ባለሙያዎች ለልጁ የኮኮናት ቁርጥራጮችን ሳይሆን ይልቁንም የኮኮናት ውሃ ብቻ እንዲጠጡ ይመክራሉ። ህጻናት እና ጨቅላ ህጻናት ጠንካራ ምግቦችን መመገብ ከጀመሩበት ጊዜ ጀምሮ የኮኮናት ውሃ ማፍጨት ይችላሉ። የ6 ወር ልጅ የኮኮናት ወተት ሊኖረው ይችላል?
የደረቀ ኮኮናት ማነው?
የተቀዳ ኮኮናት የተከተፈ ወይም የተሰነጠቀ እና የደረቀነው። እሱ በተለምዶ የማይጣፍጥ ነው፣ ነገር ግን ቃሉ አንዳንድ ጊዜ ትንሽ ደረቅ ጣፋጭ የሆነውን ኮኮናትንም ለማመልከት ያገለግላል። ብዙ ሰዎች ደረቅ ኮኮናት በመደብሩ ይገዛሉ፣ ግን ከባዶ መስራት ይችላሉ! ለምን የደረቀ ኮኮናት ተባለ? የተቀዳው ኮኮናት የተበተነው እና የተዳከመው የኮኮናት አስኳል ወይም ቡኒው ቴስታን ወይም ቁርጥራጭንን ካስወገደ በኋላ በዋናነት የከርነሉን ነጭ ክፍል ያካትታል። በፈረንሳይ 'ፋራኔ ዴኮኮ' ተብሎ ይጠራል። በአሜሪካ ውስጥ የተቀቀለ ኮኮናት ምንድነው?
የደረቀ ኮኮናት ይጠፋል?
በክፍል ሙቀት ተከማችቷል -- ወደ 70 ዲግሪ ፋራናይት -- የተከተፈ ኮኮናት ጥቅል በአራት እና ስድስት ወራት መካከል ሊቆይ ይችላል። ከዛ በላይ ረዘም ላለ ጊዜ ማቆየት ከፈለጉ በተለይም ከተከፈተ ማቀዝቀዣ ውስጥ በታሸገ እና አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት። ጊዜው ያለፈበት ደረቅ ኮኮናት መጠቀም ምንም ችግር የለውም? የኮኮናት ስጋ ጊዜው ያለፈበት የመደርደሪያ ህይወት ወደ ቢጫነት ይለወጣል። … መጥፎ የደረቀ የተከተፈ ኮኮናት ልክ ይደርቃል (አሁንም እሺ) እና መጥፎ በሚሆንበት ጊዜ ይደርቃል በመጨረሻ ተሰባሪ እና ቢጫ ቀለም ይኖረዋል (መጥፎ ሄዷል)። ጊዜው ያለፈበት የተቀጨ ኮኮናት ይታመማል?
የደረቀ ኮኮናት ዝቅተኛ መኖ ካርታ ነው?
በአውስትራሊያ የሚገኘው የሞናሽ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች በተለያዩ የኮኮናት ምርቶች ውስጥ ባለው የ FODMAPs መጠን ላይ ጥናት አድርገዋል። የደረቀ፣ የተከተፈ ኮኮናት በተመለከተ ያገኙት ነገር ይኸውና፡ 1/4 ኩባያ አገልግሎት በFODMAPs ዝቅተኛ ነው ተብሎ ይታሰባል። 1/2 ኩባያ አገልግሎት ከFODMAP ዓይነቶች አንዱ የሆነው በፖሊዮሎች ከፍተኛ ነው። የተከተፈ ኮኮናት ለመፈጨት ከባድ ነው?
