ጎመን፣ በርካታ የ Brassica oleracea ዝርያዎችን ያቀፈ፣ ቅጠላማ አረንጓዴ፣ ቀይ ወይም ነጭ የሁለት አመት ተክል ሲሆን ጥቅጥቅ ላለው ጭንቅላቶቹ እንደ አመታዊ የአትክልት ሰብል ይበቅላል።
በጎመን ውስጥ ካልሲየም አለ?
ካልሲየም፡ 4% የ RDI።
ጎመን በየትኛው ቫይታሚን የበለፀገ ነው?
በንጥረ-ምግብ የታሸገ ነው
ግማሽ ኩባያ የበሰለ ጎመን ለቀኑ የሚያስፈልጎትን ቫይታሚን ሲ ሲሶ ይይዛል። እንዲሁም የፋይበር፣ ፎሌት፣ ፖታሲየም፣ ማግኒዚየም፣ ቫይታሚን ኤ እና ኬ እና ሌሎችም ይሰጥዎታል።
ለምን ጎመን አንበላም?
አክቲቭ ታይሮይድ እጢ (ሀይፖታይሮዲዝም)፡- ጎመን ይህን በሽታ ሊያባብሰው ይችላል የሚል ስጋት አለ። ንቁ ያልሆነ የታይሮይድ እጢ ካለብዎ ጎመንን ማስወገድ ጥሩ ነው። ቀዶ ጥገና፡- ጎመን በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ላይ ተጽእኖ ሊያሳድር ይችላል እና በቀዶ ጥገና ወቅት እና ከቀዶ ጥገና በኋላ የደም ስኳር መቆጣጠርን ሊያስተጓጉል ይችላል.
የጎመን የጎንዮሽ ጉዳቶች ምንድናቸው?
ጎመን የተለመደ ጋዝ የሚያመነጭ አትክልት ነው። በተጨማሪም በ fructans የበለፀገ ነው፣ የካርቦሃይድሬት አይነት አይሪታብል ቦዌል ሲንድረም (IBS) ያለባቸው ሰዎች ብዙውን ጊዜ የምግብ መፈጨት ችግር አለባቸው (33)። ጎመን ዝቅተኛ ቢሆንም እንኳ አይቢኤስ ያለባቸው ሰዎች እንደ የመጋሳት፣የሆድ ህመም እና ተቅማጥ(34) ያሉ ምልክቶች ሊታዩ ይችላሉ።
