ጎምዛዛ ክሬም ከወተት ወተት የተገኘ ክሬም በላቲክ አሲድ ባክቴሪያ የተሰራ ነው። ይህ የበለፀገ፣ በትንሹ ጥርት ያለ ማጣፈጫ ብዙውን ጊዜ ለታኮዎች እና ለተጠበሰ ድንች ወይም የተጋገሩ ምርቶችን፣ ድስቶችን እና ወጥዎችን ለማደለብ ያገለግላል።
ከየት ሀገር ነው ጎምዛዛ ክሬም የመጣው?
ሱር ክሬም ከ1600ዎቹ በፊት በበሩሲያውያን የተፈጠረ ሊሆን ይችላል፣እናም ከሞንጎሊያውያን አልኮሆል መጠጥ 'kumis' የተገኘ እንደሆነ ይነገራል፣ይህም በመጀመሪያ ከማሬ የተሰራ ነው። (ፈረስ) ወተት፣ እና በመጨረሻ በ1900ዎቹ አጋማሽ በምዕራባውያን ማህበረሰብ ዘንድ ታዋቂ ሆነ።
ጎምዛዛ ክሬም አሜሪካዊ ነው ወይስ ሜክሲኳዊ?
ጎምዛዛ ክሬም (በሰሜን አሜሪካ እንግሊዘኛ፣ አውስትራሊያዊ እንግሊዘኛ እና ኒውዚላንድ እንግሊዘኛ) ወይም ጎምዛዛ ክሬም (ብሪቲሽ እንግሊዘኛ) መደበኛ ክሬም ከተወሰኑ የላቲክ አሲድ ባክቴሪያ ጋር በማፍላት የሚገኝ የወተት ምርት ነው።
ጎምዛዛ ክሬም የሜክሲኮ ባህላዊ ነው?
እነዚህ የየሜክሲኮ የኮመጠጠ ክሬም ስሪቶች ናቸው- በሌላ አነጋገር፣ በወተት ተዋጽኦ ምግቦችን የሚያበረታታ የወተት ምርት። በ1900ዎቹ መጀመሪያ ላይ ሜክሲካውያን ወደ አሜሪካ መጥተው የሜክሲኮ ምግብ ማዘጋጀት ሲጀምሩ፣ ክሬምን የሚተካው በክሬማ እጥረት የተነሳ የኮመጠጠ ክሬም ነበር።
ጎምዛዛ ክሬም ሩሲያዊ ነው?
አዎ፣ ጎምዛዛ ክሬም የእሱ መነሻ ሩሲያ/ምስራቅ አውሮፓ እና ስመታና ይባላል። ከፔልሜኒ ዱምፕሊንግ፣ቦርሽት፣ሽቺ ጎመን ሾርባ፣ብሊኒ፣እንጆሪ እና ጎምዛዛ ክሬም በሁሉም የሩሲያ ምግቦች ውስጥ ዋና ምግብ ነው።
