ግብዓቶች
- በከፍተኛ ሙቀት ለመቅላት አንድ መካከለኛ ድስት ጨዋማ ያልሆነ ውሃ አምጡ።
- ኮንያኩን ወደ ኩብ ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ኮንያኩን በሚፈላ ውሃ ላይ ይጨምሩ።
- ውሃው ወደ ፈላ ሲመለስ ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል።
- ኮንያኩን አፍስሱ።
- በፓር-የተበሰለው ኮኒያኩ አሁን ወደ ወጥዎች፣ሰላጣዎች ወይም ትኩስ ድስት ላይ ለመጨመር ዝግጁ ነው።
ኮንያኩን እንዴት ትቀቅላለህ?
ከቀዝቃዛ ውሃ አብስሉ፡ Konnyaku በዚህ ዘዴ ተጨማሪ እርጥበት ያጣል። ስለዚህ, ንጣፉ የበለጠ ጠንካራ እና የበለጠ ጠንካራ ይሆናል. አንዴ ከፈላ ለ2-3 ደቂቃ ያበስሉ እና ያፍሱ። በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያብስሉት፡- በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ2-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
በኮንጃክ እንዴት ነው የሚያበስሉት?
Konjac በማዘጋጀት ላይ
ሁሉንም የኮንጃክ ቁርጥራጮች ወደ መቀላቀያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ጨው ይረጩ። ጨው በእጅዎ ኮንጃክ ላይ ይቅቡት እና ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉት. በ ማሰሮ ውስጥ እንዲፈላ ውሃ አምጡ እና ቆንጃክ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ። ኮንጃክን ለጥቂት ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
ለምንድነው የኮንጃክ ሥር በአውስትራሊያ ውስጥ የተከለከለው?
ኮንጃክን የያዙት ኑድልዎች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው እና በከፍተኛ የፋይበር ይዘት ምክንያት የምግብ ፍላጎትን በመግታት ይታወቃሉ። …የሱ ፋይበር ግሉኮምሚን፣ በአውስትራሊያ ውስጥ የተከለከለ ነው ምክንያቱም ሆድ እንዲያብጥ ስለሚያደርግ የጠገብ ስሜት ይፈጥራል።
ኮንጃክ እና ኮንኛኩ አንድ ናቸው?
Konjac በቻይንኛም konnyaku ወይም 蒟蒻 ተብሎም ይጠራል፣ ከኮንጃክ የወጣ ሙጫ (ጄሊንግ ኤጀንት)ተክል ወይም የዝሆን እግር ያም ወይም የሰይጣን ምላስ። ኮንጃክ በጃፓን, ቻይና እና ሌሎች ኤስ ኢ እስያ አገሮች ለተለያዩ ምርቶች በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. ጃፓናውያን ለሾርባ ወይም ወጥ ለማዘጋጀት ጥቁር ወይም ነጭ ያም ኬክ ለማዘጋጀት ኮንጃክ ይጠቀሙ ነበር።
