የጽጌረዳ አበባ ጣዕሞች በአንድ ሙሉ ምግብ ውስጥ እንዲዘዋወሩ ለማድረግ በጣም የተለመደው መንገድ የሮዝ ውሃ ወይም የሮዝ ፍሬ ነገርን ወደ የስፖንጅ ድብልቅ ወይም ኩስታርድ፣ እንደ የሲሞን ሃልስቶን ሮዝ እና አልሞንድ ታንሲ ፑዲንግ፣ ወይም የፍራንሲስ አትኪንስ ፔታል ፓናኮታ። መረቅ ሌላው የተለመደ መንገድ በሮዝ አበባዎች የማብሰያ ዘዴ ነው።
በምግብ ጊዜ ሮዝን መጠቀም ይችላሉ?
Rosé ምግብ ለማብሰል በሚውልበት ጊዜ አስደናቂ ሁለገብነት ይሰጣል።
“ሮሴ በኩሽና ውስጥ በጣም ሁለገብ ናት። …እንዲሁም ለስጋ እና ለአሳ ምግቦች የሚሆን ምርጥ መረቅ ለማድረግ [rosé ይጠቀሙ]። የበሬ ሥጋ ወይም የዶሮ እርባታ ከመጠቀም ይልቅ የካሮት ወይም የብርቱካን ጭማቂን እንደ መሰረትዎ ይጠቀሙ እና ለአንዳንድ አሲድነት እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ንጥረ ነገሮች የሮሴን ቅጠል ይጨምሩ።
በሮዝ ወይን ለማብሰል መጠቀም ይችላሉ?
የሮሴ ወይን ብዙ ጊዜ እንደ ምግብ ማብሰያ አይታለፍም ነገር ግን ከቀይ ወይን ይልቅ እንደ ማራኒዳ እና በበዘገየ የበሰለ ካሳስሮ እና ብራይዝ።
በሚያብረቀርቅ ሮሴ ማብሰል እችላለሁ?
ልክ እንደማንኛውም የወይን ጠጅ እንደሚጠቀሙ ይሰራል። ምንም እንኳን ውድ የሆኑትን ነገሮች በእርግጠኝነት መጠቀም የለብዎትም. የካርቦን ዳይኦክሳይድ አረፋዎች በሙቀት ይተናል. … እንዲሁም የሚያብለጨልጭ ወይን እንደ ኮምጣጤ። መጠቀም ይችላሉ።
ሮሴን በበሬ ሥጋ ወጥ ውስጥ መጠቀም ይቻላል?
በወጥ ውስጥ ይጠቀሙ
ትክክል ነው - ወጥ፣ እንደ የበሬ ሥጋ ወይም ዶሮ ወጥ፣ ወይም ወፍራም ፓስታ ራጋ። እስቲ አስበው፣ ቀለሙ ምንም ለውጥ አያመጣም፣ ነገር ግን ትንሽ የጠቆረው ጣዕም ተፅዕኖ ይኖረዋል።
