ክቤህ ናይህ ከተፈጨ ጥሬ በግ ወይም ከበሬ የተሰራ ሲሆን ከቡልጉር ፣የተጣራ ቀይ ሽንኩርት እና የቅመማ ቅመም ድብልቅ ከፊሉ በማብሰያው ላይ የተመሰረተ ነው። … የበሽታ መቆጣጠሪያ እና መከላከያ ማዕከላት ጥሬ ሥጋን በጭራሽ መብላት የለብህም ይላሉ፣ነገር ግን ሊባኖሶች ቂቤህ ናዬህ።
ክቤህ ናየህን መብላት ደህና ነውን?
ጥሬ ሥጋ እና ወረርሽኞችክቤህ ናይህ በተለይ ከወረርሽኙ ጋር ተያይዟል። እንደ ኢ. ኮላይ እና ሳልሞኔላ ያሉ አደገኛ ባክቴሪያዎች በጥሬ ሥጋ ውስጥ በብዛት ይገኛሉ እና እንደ ማቅለሽለሽ፣ ማስታወክ፣ ተቅማጥ እና ትኩሳት ያሉ ምልክቶች ያሉባቸው ለከባድ በሽታ መያዛቸው ይታወቃል። በጣም ከባድ በሆኑ ጉዳዮች፣ ከE. የምግብ መመረዝ
የሊባኖስ ኪቤህ ጤናማ ነው?
የተከተፈ ጥሬ የበግ ጠቦት ከበርችላ(የተሰነጠቀ ስንዴ)፣ቅመማ ቅመም እና ጨው የያዘውን ቂቤህ ናይህ ያለውን የገጠር ዲሽ ውሰድ። …በሊባኖስ መንደሮች በየቀኑ ማለት ይቻላል የሚቀርበው እውነት ጤናማ ምግብ ነው።”
የአረብ ምግብ ጤናማ ነው?
የመካከለኛው ምስራቅ ምግብ አንዱ ከጤናማቹ ነው፣ ምክንያቱም ስስ ፕሮቲኖችን፣ ጤናማ ቅባቶችን፣ አትክልቶችን እና ጥራጥሬዎችን በሁሉም ምግቦች ውስጥ ስለሚያካትት። የበለጸጉ ቅመማ ቅመሞች፣ ዘሮች እና ቅጠላ ቅጠሎች (በተለይ ዛታር እና ከሙን) ከአውሮፓውያን ምግቦች ይለያሉ።
የግሪክ እና የሊባኖስ ምግብ ይመሳሰላሉ?
ከዚህ ቀደም ከጠቀስኳቸው የወይራ ፍሬዎች በተጨማሪ ሊባኖሶች እና ግሪኮች ከምግብ ጋር ተመሳሳይነት አላቸው። አንዱ ሻዋርማ ከተባለ በቀር፣ ሌላው gryos ነው። ከሌሎች መካከልተመሳሳይ ምግቦች እኛ kebabs, souvlaki (በመሠረቱ shish tawouk), moussaka/msa'3a እና baklava.አሉን.
