ብዙ አትክልቶች ዳግም በረዶ ሊሆኑ አይችሉም። ይሁን እንጂ የበረዶ ቅንጣቶች በጥቅሉ ውስጥ ቢገኙም ብዙ ጥራታቸውን, ጣዕማቸውን እና ገጽታቸውን ያጣሉ. የቀለጡትን አትክልቶች ማብሰል እና ወዲያውኑ መብላት ወይም በሾርባ ወይም ወጥ ላይ ማከል እና ሾርባውን በረዶ በማድረግ በኋላ ለመብላት ይፈልጉ ይሆናል።
አትክልቶችን ሁለት ጊዜ ማቀዝቀዝ ይችላሉ?
ስለዚህ የቀዘቀዙ አትክልቶችን እንደገና ማቀዝቀዝ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው? አትክልቶችን እንደገና ማቀዝቀዝ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። … አትክልቶችዎ ሙሉ በሙሉ ካልቀዘቀዙ፣ ምንም አይነት ችግር የለዎትም፣ በቀጥታ ማቀዝቀዣውን እንደገና ማቀዝቀዝ አለብዎት። በቴክኒክ፣ የእርስዎ አትክልቶች በከፊል በረዶ ከሆኑ እና አሁንም ቀዝቃዛ ከሆኑ፣ በቅጽበት እንደገና ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
ለምንድነው የቀለጠ አትክልቶች እንደገና መቀዝቀዝ የሌለባቸው?
አንድን ነገር ሲያቀዘቅዙ፣ ሲቀልጡ እና እንደገና ሲያቀዘቅዙ፣ ሁለተኛው ይቀልጡ ተጨማሪ ህዋሶችን፣ እርጥበትን ያስወጣል እና የምርቱን ትክክለኛነት ይለውጣል። ሌላው ጠላት ባክቴሪያ ነው። የቀዘቀዘ እና የቀለጠ ምግብ ከትኩስ በበለጠ ፍጥነት ጎጂ ባክቴሪያዎችን ያመነጫል።
የቀዘቀዙ አትክልቶችን እንደገና ማቀዝቀዝ ይችላሉ?
መልሱ አዎ ነው። ነገር ግን በሚቀልጡበት መንገድ እና በተቃራኒው በሚቀዘቅዝበት መንገድ ላይ ትኩረት ይስጡ. አብዛኛዎቹ ከዚህ ቀደም የቀዘቀዙ፣ የቀለጡ እና ከዚያም የተበስሉ ምግቦች በክፍል ሙቀት ውስጥ ከሁለት ሰአት በላይ እስካልተቀመጡ ድረስ ሊቀዘቅዙ ይችላሉ።
ከቀዘቀዘ ምግብ የምግብ መመረዝን ሊያገኙ ይችላሉ?
ምግብን እንደገና ማቀዝቀዝ አደገኛ አይደለም፣አደጋው ምግብ ሊበላሽ ይችላል።ከመቀዝቀዙ በፊት ወይም እንደገና ከቀለጠ በኋላ ግን ከመብሰል እና ከመብላቱ በፊት። … እና እርስዎ የማይበሉትን የቤት እንስሳ ምግብ በጭራሽ አይመግቡ፣ የምግብ መመረዝ ሊደርስባቸው ይችላል።
