ዲሽው ተወላጅ አሜሪካዊ እንደሆነ ይታመናል። በተለምዶ አወንዳው ወይም ኦውንዳው ይባል ነበር። የስፖንዳ ዳቦ የመጀመሪያው የህትመት አሰራር በ 1847 "ዘ ካሮላይና የቤት እመቤት" በሳራ ሩትሌጅ የምግብ አዘገጃጀት መጽሃፍ ላይ ታየ።
የማንኪያ ዳቦ መቼ ተፈጠረ?
በሳውዝ ፉድ በተሰኘው መጽሃፉ፣ ጆን ኤገርተን ማንኪያ ዳቦ ምናልባት በቨርጂኒያ ውስጥ የተገኘ በ1824 አካባቢ እንደሆነ ተናግሯል። ሌሎች ደግሞ እንደ ቅቤ፣ ወተት እና እንቁላል ባሉ የበለጸጉ ንጥረ ነገሮች ይህ የምግብ አሰራር የመጣው ከርስ በርስ ጦርነት በኋላ መሆን አለበት ይላሉ።
ለምን ማንኪያ ዳቦ ይሉታል?
ስሙ ምናልባት አሜሪካዊው ተወላጅ ከሆነው ሱፕፔን ወይም ሱፓውን በፈላ ውሃ የተቀላቀለ የበቆሎ ዱቄት ለሙሽ ነው። የሾርባ እንጀራ ብዙ ቆይቶ ተፈጠረ፣ነገር ግን ሳህኑ ማንኪያ ዳቦ ተብሎ ሊጠራ የሚችል ይመስላል።በጣም ለስላሳ ስለሆነ በማንኪያ መመገብ ያስፈልግዎታል።
ከምን ማንኪያ እንጀራ ነው የሚሰራው?
የማንኪያ እንጀራ፣በተጨማሪም የበቆሎ ካሳሮል ወይም የበቆሎ ፑዲንግ በመባልም የሚታወቀው፣በማስኪያ የሚበሉት የቆሎ ዳቦ ክሬም የበለጠ ስሪት ነው። በጣም ታዋቂው የምግብ አሰራር ከጂፊ ነው እና በተለምዶ ከጂፊ በቆሎ ሙፊን ድብልቅ ፣ ቅቤ ፣ መራራ ክሬም ፣ እንቁላል ፣ የታሸገ በቆሎ እና የታሸገ በቆሎ የተሰራ ነው።
በቆሎ ዳቦ እና ማንኪያ ዳቦ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
የማንኪያ እንጀራ ቀለል ያለ፣ እርጥብ የበቆሎ እንጀራ ነው። በ በቀላል ሶፍሌ ወይም ጨዋማ፣ የእንግሊዝ አይነት ፑዲንግ እና የበቆሎ ዳቦ መካከል የሆነ ቦታ ነው፣ በባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶች እንቁላል ነጮችን መግረፍእና ከሱፍሌ ጋር ተመሳሳይ በሆነ መልኩ ማጠፍ. የሚቀርበው ማንኪያ በመጠቀም ነው-ስለዚህ ስሙ።
