አንዳንድ የታኒን ምንጮች፡
- የወይን ቅጠሎች።
- የፈረስ ቅጠል።
- የቼሪ ቅጠሎች።
- የኦክ ቅጠሎች።
- ጥቁር ሻይ (1/8 ኩባያ በ1 ሊትር ውሃ)
- አንድ አረንጓዴ የሙዝ ልጣጭ።
የትኞቹ ተክሎች የታኒን ከፍተኛ ይዘት ያላቸው ናቸው?
ሌሎች ባህሎች ከጥንት ጀምሮ ታኒን ከአኻያ (ሳሊክስ spp.)፣ quebracho (Scinopsis balansae)፣ sumac (Rhus spp.)፣ ማፕልስ (Acer spp.)፣ ዋትል አግኝተዋል። (Acacia spp.)፣ የባሕር ዛፍ (Eucalyptus spp.)፣ እና ቀይ ማንግሩቭ (Rhizophora spp.)።
የባይ ቅጠል በታኒን ከፍ ያለ ነው?
በቤት ውስጥ ኮምጣጤን ስናቦካ ታኒን የያዙ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ኮምጣጤው ጨዋማ እንዲሆን ማድረግ እንችላለን። ለቃሚ ማፍላት በመደበኛነት ጥቅም ላይ የሚውሉት አንዳንድ ታኒን የያዙ እፅዋቶች፡- የወይን ቅጠሎች፣ የኦክ ቅጠሎች፣ እንጆሪ ቅጠሎች፣ የባህር ቅጠሎች፣ ሻይ፣ ወዘተ.
የትኞቹ ዕፅዋት ታኒን ይይዛሉ?
ከዕፅዋት የተቀመሙ የታኒን ምሳሌዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡ Camellia sinensis (አረንጓዴ/ጥቁር ሻይ) Salix sp. (አኻያ)
ሄሞስታቲክስ፡
- Achillea millefolium (Yarrow)
- Aesculus hippocastanum (Horeschesnut)
- Capsella bursa-pastoris (የሼፓርድ ቦርሳ)
- ሐማሜሊስ ቨርጂኒከስ (ጠንቋይ ሀዘል)
ታኒን የሚያመርተው ዛፍ የቱ ነው?
ታኒን ቆዳን በማቅለም ሂደት ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው። ታንባርክ ከኦክ፣ ሚሞሳ፣ ደረት ነት እና ከቁብራቾ ዛፍ በተለምዶ የጣና መመረት ዋነኛ ምንጭ ነው።ምንም እንኳን ኢንኦርጋኒክ ያልሆኑ የቆዳ መቆንጠጫ ወኪሎች ዛሬም ጥቅም ላይ ቢውሉም እና 90% የአለምን የቆዳ ምርት ይሸፍናሉ።
