አብዛኛዎቹ የቤሪ ፍሬዎች እንደ ክራንቤሪ እና ሰማያዊ እንጆሪ፣ ሁለቱንም ሃይድሮሊዝዝ እና የተጨመቁ ታኒን ይይዛሉ።
የትኞቹ ምግቦች በታኒን የበለፀጉ ናቸው?
የተጨመቀ የታኒን የምግብ ምንጮች ምሳሌዎች፡ቡና፣ ሻይ፣ ወይን፣ ወይን፣ ክራንቤሪ፣ እንጆሪ፣ ብሉቤሪ፣ ፖም፣ አፕሪኮት፣ ገብስ፣ ኮክ፣ የደረቁ ፍራፍሬ፣ ሚንት ናቸው።, ባሲል, ሮዝሜሪ ወዘተ.
ሰማያዊ እንጆሪዎች ብዙ ታኒን አላቸው?
ብሉቤሪ፣ ብላክቤሪ፣ እንጆሪ፣ እንጆሪ፣ ክራንቤሪ፣ ቼሪ፣ አናናስ፣ ሎሚ፣ ሎሚ፣ ብርቱካን፣ ወይን ፍሬ፣ ጉዋቫ፣ ካንታሎፕ እና ማር ጤዝ ሁሉም ታኒን ይይዛሉ። … አትክልቶች በታኒን የበለፀጉ የመሆን እድላቸው ከፍተኛ አይደለም፣ ምንም እንኳን ስኳሽ እና ሩባርብ እነዚህን ንጥረ ነገሮች ሊይዙ ይችላሉ።
የታኒን የጎንዮሽ ጉዳቶች ምንድናቸው?
በከፍተኛ መጠን ታኒክ አሲድ እንደ የጨጓራ መበሳጨት፣ ማቅለሽለሽ፣ ማስታወክ እና ጉበት ላይ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል። ከፍተኛ የታኒን ይዘት ያላቸውን ዕፅዋት አዘውትሮ መጠቀም ለአፍንጫ ወይም ለጉሮሮ ካንሰር የመጋለጥ እድላቸው ከፍ ያለ ይመስላል።
ጥቁር እንጆሪ ታኒን አላቸው?
Blackberries (Rubus fruticosus L.) የRosaceae ቤተሰብ ነው። እነዚህ ፍራፍሬዎች እንደ ኢላጂክ አሲድ፣ ታኒን (በተለይ ellagitannins)፣ ጋሊክ አሲድ እና ፍላቮኖይዶች፣ quercetin እና anthocyanins፣ በዋናነት ሲያኒዲን ግላይኮሲዶች [42] በመሳሰሉ ፖሊፊኖሎች የበለፀጉ ናቸው።
