ብሉቤሪ በትክክል ሰማያዊ አይደለም ነገር ግን ጥልቅ ወይንጠጅ ቀለም ያለው የአንቶሲያኒን ቀለም በተለይም በብሉቤሪ የበለፀገ ነው።
ሰማያዊ እንጆሪ ወደ ሰማያዊ ከመቀየሩ በፊት ምን አይነት ቀለም አላቸው?
የብሉቤሪ ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ከመብሰላቸው በፊት ወደ ሰማያዊ ይለወጣሉ። ፍሬው ወደ ሰማያዊ ከተለወጠ በኋላ የአሲድ መጠን ከሶስት እስከ ሰባት ቀናት ውስጥ መውደቅ ይቀጥላል. የቤሪው የታችኛው ክፍል ሙሉ በሙሉ ሲበስል ከሮዝ ወደ ሙሉ ሰማያዊ ይቀየራል።
ሰማያዊ የሆነው ለምንድነው?
አንቶሲያኒን በመባል የሚታወቁት ፋይቶ ኬሚካሎች ለእነዚህ ለስላሳ ፍሬዎች ሰማያዊ ቀለም ተጠያቂ ናቸው። … እንዲሁም ከዱር ብሉቤሪ ጋር እውነተኛ “ሰማያዊ ድንገተኛ” ሊለማመዱ ይችላሉ፡ በሥጋ እና በቆዳው ውስጥ የሚገኙት አንቶሲያኒኖች በውሃ ውስጥ የሚሟሟ እና ጥርስን፣ ከንፈርን እና ምላስን ወደ ሰማያዊ ይለውጣሉ!
ሰማያዊ እንጆሪዎች ሰማያዊ ከመሆናቸው በፊት ነጭ ናቸው?
የበሰሉ ሰማያዊ እንጆሪዎች ጥቅጥቅ ያሉ እና ሰማያዊ ሰማያዊ ናቸው ከግራጫ አቧራ ጋር። … ነጭ እና አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ሰማያዊ እንጆሪዎች ያልበሰሉ አይደሉም, እንዳይበስሉ በጫካ ወይም በመደብሩ ውስጥ ይተውዋቸው. ወደ ወይንጠጃማ፣ ቀይ ወይም ሰማያዊ-ኢሽ የተለወጡ ብሉቤሪዎች ከተመረጡ በኋላ ሊበስሉ ይችላሉ።
በእርግጥ ሰማያዊ የሆነው የትኛው ፍሬ ነው?
ኮንኮርድ ወይን ጤናማ፣ ወይንጠጅ-ሰማያዊ ፍሬ ሲሆን ትኩስ ሊበላ ወይም ወይን፣ጁስ እና መጨናነቅ። እንደ አንቲኦክሲደንትስ በሚሰሩ ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶች የተሞሉ ናቸው። በእውነቱ, ኮንኮርድ ወይን በእነዚህ ውህዶች ውስጥ ከፍ ያለ ነውወይንጠጃማ፣ አረንጓዴ ወይም ቀይ ወይን (27)።