የተመረተ እና የተከማቸ በ የጨጓራ ማኮስ ዋና ዋና ህዋሶች በማይሰራ መልኩ፣ፔፕሲኖጅን ፔፕሲኖጅን ፔፕሲኖጅንስ አንድ ነጠላ ፖሊፔፕታይድ ሰንሰለት ያለው ሲሆን የ የሞለኪውል ክብደት ያለው በግምት 42,000 ዳ። https://www.sciencedirect.com › ርዕሶች › pepsinogen
Pepsinogen - አጠቃላይ እይታ | ሳይንስ ቀጥታ ርዕሶች
፣ እና ከዚያ እንደአስፈላጊነቱ ይለቀቁ። ፔፕሲኖጅንን በ44-አሚኖ-አሲድ peptide አውቶካታሊቲክ ስንጥቅ ወደ ፔፕሲን ይቀየራል።
ፔፕሲን የሚመረተው የት ነው?
Pepsin Pearls
ፔፕሲን ሆድ ኢንዛይም ሲሆን በተዋሃዱ ምግቦች ውስጥ የሚገኙ ፕሮቲኖችን ለመፍጨት የሚያገለግል ነው። የጨጓራ ዋና ህዋሶች ፔፕሲንን (ፔፕሲኖጅንን) የተባለ የቦዘኑ zymogen ያመነጫሉ። በጨጓራ ክፍል ውስጥ ያሉ ህዋሶች የጨጓራውን ፒኤች የሚቀንስ ሃይድሮክሎሪክ አሲድ ያመነጫሉ።
ፔፕሲን ከአሳማ ሥጋ ነው የሚሰራው?
ፔፕሲን ከአሳማ ሆድ ለንግድ ተዘጋጅቷል።
የፔፕሲን ዋና ምንጭ ምንድነው?
ኮሜርሻል ፔፕሲን ከየእጢ እጢ ከሆግ ሆድ ውስጥ ይወጣል። አይብ በሚመረትበት ጊዜ ወተት ለመፈግፈግ የሚያገለግል የረኔት አካል ነው።
ፔፕሲን ከምን ተሰራ?
ፔፕሲን ሰንሰለት ፕሮቲን (ሞኖመር) ነው በጥልቅ ስንጥቅ የተለያዩ ሁለት ተመሳሳይ የታጠፈ ጎራዎች። የፔፕሲን ካታሊቲክ ጣቢያ በጎራው መጋጠሚያ ላይ ይመሰረታል፣ እያንዳንዱ ጎራ ሁለት የአስፓርቲክ አሲድ ቀሪዎች፣ አስፕ32 እና አስፕ215 ይይዛል።
