ጨው እና በርበሬ ከዝግጅቱ በኋላ ተጨማሪ የምግብ ማጣፈጫ ለማድረግ በምዕራባውያን የመመገቢያ ጠረጴዛዎች ላይ ተጣምረው ለምግብነት የሚውሉ ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ የወል መጠሪያ ነው። በምግብ ዝግጅት ጊዜ ወይም በምግብ ማብሰል፣ በጥምረትም ሊጨመሩ ይችላሉ።
ከማብሰያዎ በፊት ወይም በኋላ ጨው እና በርበሬ ይጨምራሉ?
ጨው መጨመር በምግብ ማብሰያው መጀመሪያ ላይ ወደ ቁርጥራጭ ምግቦች ለመሸጋገር ጊዜ ይሰጠዋል። ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ በመጨረሻው ላይ ብቻ ጨው ከጨመሩ፣ ይበልጥ የተጠናከረ እና ምላሱን ወዲያውኑ የሚመታ ሽፋን ይሰጣል።
ጨው እና በርበሬ በሁሉም ነገር ላይ ይሄዳሉ?
በአውሮፓ ምግብ ዝግጅት ውስጥ ጨው የበላይ ሆኖ ነግሷል፣ እና በርበሬ በጣም በተቀመመ ምግቦች ውስጥ ከሚጠቀሙት በርካታ ቅመሞች ውስጥ አንዱ ነው። … ቅመማዎቹ በጥሩ ሁኔታ ከ ከሁሉም ጋር ይጣመራሉ እና እነሱም go አብረው እንደ - ጥሩ፣ ጨው እና በርበሬ.
በርበሬ መቼ ነው የሚጨምሩት?
በምግብ ጊዜ፣ፔፐር ልክ ምግቡን ከሙቀት ከማውጣትዎ በፊት ጨምሩ።
ጨው እና በርበሬ ማን ያቀራረበው?
የሆነው የሉዊስ አሥራ አራተኛው የፈረንሣይነው የተባለው ሁለቱን አንድ ያደረጋቸው (በርበሬ የሚገዙት ሀብታሞች ብቻ ናቸው)፣ ምግቡን ሲያደርግ በትንሹ እንዲቀመም ይመርጣል። ጨው እና በርበሬ ለዘመናዊ ምግብ ማብሰል መሰረት ይሆናሉ።