2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:02
ጂኖዋ ሳላሚ በተለምዶ በጄኖዋ አካባቢ እንደመጡ የሚታመን የተለያዩ ሳላሚ ነው። በተለምዶ የሚሠራው ከአሳማ ሥጋ ነው፣ ግን የጥጃ ሥጋም ሊይዝ ይችላል። በነጭ ሽንኩርት፣ ጨው፣ ጥቁር እና ነጭ በርበሬ ፣ እና በቀይ ወይም በነጭ ወይን ይቀመማል። ልክ እንደ ብዙ የጣሊያን ቋሊማ፣ የዳበረ ጣዕም ያለው ባህሪ አለው።
የቱ ሳላሚ በርበሬ ኮርን የሌለው?
ጂኖአ ሳላሚ እንዲሁ በአሳማ ሥጋ የተሰራ ሲሆን ጠንካራ ሳላሚ ደግሞ በበሬ ተዘጋጅቷል። እስከ ጣዕም ድረስ, አብዛኛውን ጊዜ ጭሱን በጠንካራ ሳላሚ ውስጥ መቅመስ ይችላሉ, ጄኖዋ ሳላሚ ደግሞ የበለጠ ጣዕም ያለው (በወይኑ ምክንያት). በመጨረሻም ጄኖአ ሳላሚ በተደጋጋሚ የበርበሬ ቆንጥጦዎች ሲኖሩት ሃርድ ሳላሚ ግን ብዙ ጊዜ አይታይም።
በርበሬ ምን አይነት ሳላሚ አለው?
Soppressata: ይህ በተለምዶ ሁሉም-የአሳማ ሳላሚ በጣሊያን ውስጥ በበርካታ ክልሎች ውስጥ የተሰራ ነው; በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የሚሸጡት ስሪቶች በአብዛኛው በጥቁር በርበሬ ወይም በቅመም ካላብሪያን ቺሊ በርበሬ የተቀመሙ ናቸው እና ጠንካራ እና በትንሹ አኘክ የሆነ ሸካራነት ያለው ድፍን ይፈጫሉ።
ሳላሚ ጥቁር በርበሬ አለው?
ሀርድ ሳላሚ ወይን የለውም። ጄኖአ ሳላሚ ሙሉ በሙሉ ወይም በጣም የተሰነጠቀ ጥቁር በርበሬይዟል። ሃርድ ሳላሚ በጥሩ የተፈጨ በርበሬ ይዟል።
በጄኖአ ሳላሚ ውስጥ ያሉ ጥቁር ነገሮች ምንድናቸው?
በዚህም ምክንያት፣ የሳላሚ ቁራጭ ቆርጠህ ጠንካራ ጥቁር ነጠብጣቦችን ስትመለከት፣ ካልሆንክ በስተቀር እነዚያ በርበሬዎች መሆናቸውን ላያውቁ ይችላሉ።ከሳላሚ አሰራር ሂደት ጋር በደንብ የሚያውቁ. እነዚህ ጥቃቅን ጥቁር ኳሶች በዱቄት ከመፈጨታቸው በፊት ጥቁር በርበሬ ናቸው።
የሚመከር:
ሳላሚ ማብሰል ያስፈልገዋል?
በመደብሮች ውስጥ የሚሸጡት ሁሉም ሳላሚዎች ለመብላት ዝግጁ ናቸው እና ምንም አይነት ምግብ ማብሰል አያስፈልጋቸውም። ለመጠጣት ደህና እስኪሆን ድረስ በበቂ ሁኔታ የደረቀ ወይ 'ደረቅ ድኗል'። ወይም ደግሞ ለመብላት የተዘጋጀ የበሰለ ሳላሚ፣ ይህ ትኩስ ያጨሱ ሳላሚዎች ለመብላት ዝግጁ የሆኑ ግን ያልተጠበቁ ናቸው። ሳላሚን ሳታበስሉ መብላት ትችላላችሁ? የሳላሚ ከፍተኛ ጣዕም የሚመነጨው ከረዥም ጊዜ የመፈወስ ሂደት ሲሆን በዚህ ጊዜ ቋሊማ በቆዳው ውስጥ ይበቅላል። ይህ ሂደት ደግሞ ሳላሚ ደህና ናቸው እና ለመብላት ዝግጁ ናቸው ማለት ነው። ሳላሚ ተበስሏል ወይንስ ጥሬው?
ሳላሚ ከምን ተሰራ?
ሳላሚ በተለምዶ የአሳማ ሥጋ ነው የሚሠራው ነገርግን አንዳንድ ዝርያዎች በበሬ፣በአዋልድ ሥጋ፣በዶሮ እርባታ ወይም ሌሎች ስጋዎች ሊዘጋጁ ይችላሉ። ስጋው ከስብ ጋር ተቀላቅሎ ከተክሎች እና ቅመማ ቅመሞች ለምሳሌ ጨው፣ ነጭ ሽንኩርት ወይም ኮምጣጤ ጋር ይቀላቅላል። የአሳማው ክፍል ሳላሚ የትኛው ክፍል ነው? አንድ ሳላሚ የተፈጨ ስጋ ነው፣ስለዚህ ከአሳማው ክፍል ሊመጣ ይችላል - የሴት የአሳማ ሥጋ ግን የግድ ነው። ተባዕት አሳማዎች በተጠበሰ ሥጋ ውስጥ የማይፈለግ 'የአሳማ' ጣዕም ያመርታሉ። "
የታከመ እና ያልተፈወሰ ሳላሚ ልዩነቱ ምንድን ነው?
በቀላሉ፣ ሁሉም ነገር ስጋዎቹ እንዴት እንደሚጠበቁ ብቻ ነው፡-የተጠበሰ ስጋ ኬሚካሎችን እና ተጨማሪዎችን ሲጠቀሙ ያልተፈወሱ ስጋዎች ደግሞ በተፈጥሮ ጨው እና ጣዕም ላይ ይመሰረታሉ። የታሸጉ ስጋዎች ናይትሬት አላቸው. ያልተፈወሰ ። … ናይትሬትስ ስላልተጨመረ፣ ስጋዎቹ በUSDA ያልተፈወሱ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ያልታከመ ሳላሚን መብላት ደህና ነው? የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች ወደ ናይትሬት እና ናይትሬት ስለሚቀየሩ ስጋውን ከጎጂ ባክቴሪያ ስለሚጠብቅ ያልተፈወሰ ሳላሚ ከተዳከመው ስሪት ጋር ተመሳሳይ ነው። ስለዚህ፣ ከገዙት በኋላ ለመጠቀም ፍጹም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው።። ብዙ ሰዎች በጤና ስጋት ምክንያት በትንሹ የተሰራ ስጋን ለመብላት እየሞከሩ ነው። የቱ የተሻለ ነው ወይስ ያልታከመ?
ጂኖአ ሳላሚ keto ተግባቢ ነው?
አዎ - የደረቀ፣የተፈጥሮ ሳላሚ በስብ እና ፕሮቲን የበዛ እና በካርቦሃይድሬትስ የበለፀገ ሲሆን ይህም ኬቶ ተስማሚ ምግብ. ያደርገዋል። ሳላሚ ለኬቶ ጥሩ ነው? በኬቶ አመጋገብ ላይ ላሉ ሰዎች የእኛ ሳላሚ ፍጹም የፕሮቲን እና የስብ ሚዛን እና በጣም አነስተኛ ካርቦሃይድሬትነው። 2. የዳቦ ምግቦች ለምግብ መፈጨት ጥሩ ናቸው። ከቶ ምን ዓይነት ስጋዎች ተስማሚ ናቸው?
ጂኖአ ሳላሚ እንዴት ተሰራ?
ጂኖአ ሳላሚ በየአሳማ ሥጋ፣ ስብ እና ወይን የተሰራ ነው። ያለ ምንም ሙቀት ያረጀ እና በትክክል እርጥብ እና ቅባት ይወጣል። ጠንከር ያለ ሳላሚ የተሰራው ከበሬ ሥጋ፣ ከስብ ያነሰ እና ምንም ወይን የለም። ይጨስበታል፣ ይህም የእርጅናን ሂደት ያፋጥናል እና ሰላሙን በመጠኑ ያጠነክራል። በሳላሚ እና በጄኖአ ሳላሚ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው? ጠንካራ ሳላሚ ብዙውን ጊዜ ለስላሳ ጣዕም ይጠቀማል። ምክንያቱም ከተፈወሰ በኋላ ስለሚጨስ ነው.
