በቀላሉ፣ ሁሉም ነገር ስጋዎቹ እንዴት እንደሚጠበቁ ብቻ ነው፡-የተጠበሰ ስጋ ኬሚካሎችን እና ተጨማሪዎችን ሲጠቀሙ ያልተፈወሱ ስጋዎች ደግሞ በተፈጥሮ ጨው እና ጣዕም ላይ ይመሰረታሉ። የታሸጉ ስጋዎች ናይትሬት አላቸው. ያልተፈወሰ ። … ናይትሬትስ ስላልተጨመረ፣ ስጋዎቹ በUSDA ያልተፈወሱ እንደሆኑ ይቆጠራሉ።
ያልታከመ ሳላሚን መብላት ደህና ነው?
የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች ወደ ናይትሬት እና ናይትሬት ስለሚቀየሩ ስጋውን ከጎጂ ባክቴሪያ ስለሚጠብቅ ያልተፈወሰ ሳላሚ ከተዳከመው ስሪት ጋር ተመሳሳይ ነው። ስለዚህ፣ ከገዙት በኋላ ለመጠቀም ፍጹም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው።። ብዙ ሰዎች በጤና ስጋት ምክንያት በትንሹ የተሰራ ስጋን ለመብላት እየሞከሩ ነው።
የቱ የተሻለ ነው ወይስ ያልታከመ?
ያልተፈወሰ ሃም በተመሳሳይ የኬሚካል ብራይን፣ ጢስ ወይም ማጣፈጫ አይወጋም ይህም በተጠበሰ ስጋ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። … ያልተፈወሰ የስጋ ሂደት ከተዋሃዱ ናይትሬትስ እና አርቲፊሻል ጣዕሞች የጸዳ ብቻ ሳይሆን ለእናንተም የተሻለ እና የበለጠ ጣዕም ያለው ነው!
ያልተፈወሰ ሳላሚ ጣዕም ይለያል?
በጣም ትልቅ ልዩነት ያለው ያልተፈወሰው እትም በኬሚካል መከላከያዎች ሳይሆን በተፈጥሮ ወኪሎች መፈወሱ ነው። ከዚያ ውጭ፣ የተፈወሱ እና 'ያልተፈወሱ' ሳላሚ በሚያስደንቅ ሁኔታ ይመሳሰላሉ፡ ሁለቱም የሚታወቅ ጣዕም አላቸው።
ያልተፈወሰ ሳላሚ ምንድነው?
“ያልታከመ” ማለት በቀላሉ ሥጋው አርጅቶና ተጠብቆ ነበር ማለት ነው።በጨው እና በሴሊሪ ዱቄት, በሚቀነባበርበት ጊዜ ወደ ናይትሬት ይቀየራል. እና ሸካራነት ይለያያል፡ አንዳንዶቹ በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ ሲሆን ሌሎች - በተለይም አርቲፊሻል ወይም በእጅ የተሰራ ሳላሚ - በእያንዳንዱ ንክሻ ውስጥ ያልተስተካከለ የስብ እና የስጋ ቁርጥራጭ ያላቸው ናቸው።