አስኳኳው በጣም ቀጭን ከሆነ ከዚያም እየሰነጠቀ ይሄዳል፣ስለዚህ በቂ አይስ ማድረግ በኬኮችዎ ላይ መሆኑን ያረጋግጡ። በመጨረሻ ግን ኬክዎን ከአድናቂዎች ፣ ከማሞቂያ ቀዳዳዎች ወይም ክፍት መስኮቶች ማራቅ አስፈላጊ ነው ይህም የበረዶ ግግርዎ እንዲደርቅ እና ከዚያም ሊሰነጠቅ ይችላል ።
የእኔ የቅቤ ክሬም ኬክ ለምን ይሰነጠቃል?
በበሚታጠፍበት ሰሌዳ ምክንያት ኬክ ከሥሩ ሲቀያየር ወይም በ"ተንሳፋፊ ቅርፊት" ስር ያለው አይስ ሲፈስ ከዚያም ይሰነጠቃል። በአይስዎ ውስጥ ያለውን ፈሳሽ ይቀንሱ እና ስቡን ይጨምሩ (ቅቤ ወይም ከፍተኛ ጥምርታ ማሳጠር) ስቡ ለስላሳ ያደርገዋል ነገር ግን የእርጥበት ወለል በተመሳሳይ መንገድ ወይም ያን ያህል አይቆፈርም።
የተከፈለ ቅቤ ክሬምን ማስተካከል ይችላሉ?
የተሰነጠቀ ቅቤ ክሬምን ለመጠገን ማድረግ ያለብዎት የቅቤ ቅቤን በቀስታ ማሞቅ ብቻ ነው። ይህንን ለማድረግ ጥቂት የተለያዩ መንገዶች አሉ: ጠርዞቹ ማቅለጥ እስኪጀምሩ ድረስ ሳህኑን በእርጋታ በሚፈላ ውሃ ላይ ማቆየት ይችላሉ. … ማይክሮዌቭ ለ 5-10 ሰከንድ ክፍተቶች ፣ በመካከላቸው በማነሳሳት ፣ ቅቤ ክሬም እስኪቀልጥ ድረስ።
ቅቤ አይስክሬም ፍሪጅ ውስጥ ይጠነክራል?
ቀላል የቅቤ ክሬም የቀዘቀዘ ኬኮች (የኮንፌክሽንስ ስኳር እና ቅቤ ድብልቅ)፡ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ3 ቀናት ወይም እስከ 1 ሳምንት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ። … ማቀዝቀዣው ውስጥ ከተከማቸ፣ ቅዝቃዜው እንዲጠነክር ለማድረግ፣ ያልተሸፈነውን ኬክ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ20 ደቂቃ ያህል ማቀዝቀዝ ወይም ፍሪጅ ውስጥ ቢቀዘቅዝ ይመረጣል።
ለምንድነው የኔ ኬክ አናትቅርፊት?
6። የኔ ኬክ ጎኖቹ የተበጣጠሱ ወይም የተቃጠሉ ናቸው. አንድ ችግር፣ ብዙ ሊሆኑ የሚችሉ ምክንያቶች፡ a/ በጣም ብዙ ስብ ቆርቆሮውን ለመቀባት ጥቅም ላይ ውሏል፣ ለ/ ኬክ ቆርቆሮው በበቂ ሁኔታ አልተሸፈነም ሐ/ መጋገሪያው በጣም ሞቃት ነው፣ መ/ ኬክው በምድጃ ውስጥ ለረጅም ጊዜ የተቀመጠ ወይም ኢ / ለመጋገር የማይመች ስብ ይዟል. 7.
