2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:03
አዎ፣ ሳላሚ መጥፎ። … ሳላሚ በመደርደሪያ ላይ የተቀመጠ ምርት ነው፣ ይህ ማለት ጊዜው የሚያበቃበት ቀን የለውም። በተቀመጠ ቁጥር ይደርቃል። የሳላሚ አጭር የመቆያ ህይወት ማለት በፍጥነት መብላት አለቦት ምክንያቱም የሳላሚ ስጋ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሶስት እስከ አምስት ቀናት ብቻ ሊቆይ ይችላል.
አሮጌ ሳላሚን በመብላት ሊታመም ይችላል?
እንደገለጽነው ሳላሚ አንዴ ከተቆረጠ ባክቴሪያ በቀላሉ ወደ ስጋው ሊገባ ይችላል። ልክ እንደ አብዛኛዎቹ ምግቦች, ሳላሚ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያህል መቀመጥ ይችላል. … ያለበለዚያ፣ መጥፎ ሳላሚን በመመገብ ሊታመምም ይችላል።
ሳላሚ ካለቀበት ቀን በኋላ የሚጠቅመው ለምን ያህል ጊዜ ነው?
ሳላሚ - 2 እስከ 3 ሳምንታት ከተከፈተ ፣ ካልተከፈተ ከ3 እስከ 4 ሳምንታት የታተመ ቀን አልፏል። ዴሊ ቱርክ - ከተከፈተ ከ 3 እስከ 5 ቀናት ፣ ካልተከፈተ ከ 5 እስከ 6 ቀናት የታተመ ቀን አልፏል። ቦሎኛ - ከተከፈተ ከ1 እስከ 2 ሳምንታት፣ ካልተከፈተ ከ2 እስከ 3 ሳምንታት የታተመ ቀን አልፏል።
ጊዜው ያለፈበት ሳላሚ ደህና ነው?
በአግባቡ ከተከማቸ ያልተከፈተ ደረቅ ሳላሚ ለ10 ወራት ያህል ጥራቱን ይጠብቃል፣ነገር ግን ከዚያ ጊዜ በላይ ደህንነቱ እንደተጠበቀ ይቆያል። … በጣም ጥሩው መንገድ ያልተከፈተውን ደረቅ ሳላሚ ማሽተት እና ማየት ነው፡ ያልተከፈተው ደረቅ ሳላሚ መጥፎ ጠረን፣ ጣዕም ወይም ገጽታ ካገኘ ወይም ሻጋታ ከታየ መጣል አለበት።
ሳላሚ ለምን ይጎዳልዎታል?
የ በቅባት ከፍ ያለ ሳላሚ ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው (በተለይ ጄኖአ ሳላሚ) እና ብዙ የሳቹሬትድ ቅባቶች አሉት። ቅባቶች ሁሉም መጥፎ አይደሉም. ከፕሮቲን ጋርእና ካርቦሃይድሬትስ፣ ፋት እንዲሁ አስፈላጊ ማክሮ ኖትሪን ናቸው እና ንጥረ ነገሮችን ከመምጠጥ ጀምሮ ለሰውነትዎ ሃይል እስከ መስጠት ድረስ ሁሉንም ነገር እንዲያደርጉ ይረዱዎታል።
የሚመከር:
ሳላሚ ማብሰል ያስፈልገዋል?
በመደብሮች ውስጥ የሚሸጡት ሁሉም ሳላሚዎች ለመብላት ዝግጁ ናቸው እና ምንም አይነት ምግብ ማብሰል አያስፈልጋቸውም። ለመጠጣት ደህና እስኪሆን ድረስ በበቂ ሁኔታ የደረቀ ወይ 'ደረቅ ድኗል'። ወይም ደግሞ ለመብላት የተዘጋጀ የበሰለ ሳላሚ፣ ይህ ትኩስ ያጨሱ ሳላሚዎች ለመብላት ዝግጁ የሆኑ ግን ያልተጠበቁ ናቸው። ሳላሚን ሳታበስሉ መብላት ትችላላችሁ? የሳላሚ ከፍተኛ ጣዕም የሚመነጨው ከረዥም ጊዜ የመፈወስ ሂደት ሲሆን በዚህ ጊዜ ቋሊማ በቆዳው ውስጥ ይበቅላል። ይህ ሂደት ደግሞ ሳላሚ ደህና ናቸው እና ለመብላት ዝግጁ ናቸው ማለት ነው። ሳላሚ ተበስሏል ወይንስ ጥሬው?
ሳላሚ ከምን ተሰራ?
ሳላሚ በተለምዶ የአሳማ ሥጋ ነው የሚሠራው ነገርግን አንዳንድ ዝርያዎች በበሬ፣በአዋልድ ሥጋ፣በዶሮ እርባታ ወይም ሌሎች ስጋዎች ሊዘጋጁ ይችላሉ። ስጋው ከስብ ጋር ተቀላቅሎ ከተክሎች እና ቅመማ ቅመሞች ለምሳሌ ጨው፣ ነጭ ሽንኩርት ወይም ኮምጣጤ ጋር ይቀላቅላል። የአሳማው ክፍል ሳላሚ የትኛው ክፍል ነው? አንድ ሳላሚ የተፈጨ ስጋ ነው፣ስለዚህ ከአሳማው ክፍል ሊመጣ ይችላል - የሴት የአሳማ ሥጋ ግን የግድ ነው። ተባዕት አሳማዎች በተጠበሰ ሥጋ ውስጥ የማይፈለግ 'የአሳማ' ጣዕም ያመርታሉ። "
የታከመ እና ያልተፈወሰ ሳላሚ ልዩነቱ ምንድን ነው?
በቀላሉ፣ ሁሉም ነገር ስጋዎቹ እንዴት እንደሚጠበቁ ብቻ ነው፡-የተጠበሰ ስጋ ኬሚካሎችን እና ተጨማሪዎችን ሲጠቀሙ ያልተፈወሱ ስጋዎች ደግሞ በተፈጥሮ ጨው እና ጣዕም ላይ ይመሰረታሉ። የታሸጉ ስጋዎች ናይትሬት አላቸው. ያልተፈወሰ ። … ናይትሬትስ ስላልተጨመረ፣ ስጋዎቹ በUSDA ያልተፈወሱ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ያልታከመ ሳላሚን መብላት ደህና ነው? የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች ወደ ናይትሬት እና ናይትሬት ስለሚቀየሩ ስጋውን ከጎጂ ባክቴሪያ ስለሚጠብቅ ያልተፈወሰ ሳላሚ ከተዳከመው ስሪት ጋር ተመሳሳይ ነው። ስለዚህ፣ ከገዙት በኋላ ለመጠቀም ፍጹም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው።። ብዙ ሰዎች በጤና ስጋት ምክንያት በትንሹ የተሰራ ስጋን ለመብላት እየሞከሩ ነው። የቱ የተሻለ ነው ወይስ ያልታከመ?
ሳላሚ የትኛው ሥጋ ነው?
ሳላሚ በተለምዶ የአሳማ ሥጋ ነው የሚሠራው ነገርግን አንዳንድ ዝርያዎች በበሬ፣በአዋልድ ሥጋ፣በዶሮ እርባታ ወይም ሌሎች ስጋዎች ሊዘጋጁ ይችላሉ። ስጋው ከስብ ጋር ተቀላቅሎ ከተክሎች እና ቅመማ ቅመሞች ለምሳሌ ጨው፣ ነጭ ሽንኩርት ወይም ኮምጣጤ ጋር ይቀላቅላል። የአሳማው ክፍል ሳላሚ የትኛው ክፍል ነው? አንድ ሳላሚ የተፈጨ ስጋ ነው፣ስለዚህ ከአሳማው ክፍል ሊመጣ ይችላል - የሴት የአሳማ ሥጋ ግን የግድ ነው። ተባዕት አሳማዎች በተጠበሰ ሥጋ ውስጥ የማይፈለግ 'የአሳማ' ጣዕም ያመርታሉ። "
ሳላሚ ለእርስዎ ጥሩ ነው?
በቫይታሚን ቢ የበለፀገ ነው ሳላሚ ጥሩ መጠን ያለው Thiamin (B1) እና ቫይታሚን B12 ነው። ቫይታሚን B12 የሕዋሶችን ጤንነት ለመጠበቅ እና ዲ ኤን ኤ ያደርጋል እና ቲያሚን በነርቭ ሲስተም ላይ የሚፈጠሩ ችግሮችን ይከላከላል እንዲሁም ሰውነታችን ካርቦሃይድሬትን ወደ ሃይል እንዲቀይር ይረዳል[][][]። ሳላሚ ለጤና ጎጂ ነው?
