የስኪፕጃክ ቱና ጣዕሙ ጠንካራ ነው፣ እና ብዙ ጊዜ እንደ “fishy” ተብሎ ይገለጻል። በቆርቆሮው ላይ “Chunk Light”ን ሲመለከቱ፣ እድሉ የ Skipjack ጣሳ የመመልከት እድሉ ሰፊ ነው። በአንጻራዊ አጭር የህይወት ዑደታቸው ምስጋና ይግባውና ስኪፕጃክ ቱናስ በጣም ቀደም ብሎ (አንድ አመት) ይባዛሉ።
Skipjack ቱና ለመመገብ ጥሩ ነው?
አጭሩ መልሱ አዎ ነው፣ Skipjack Tuna መመገብ ጥሩ ነው። ስጋው ለስላሳ የዓሳ ጣዕም ያለው ስጋ ሊሆን ይችላል. ሥጋው ጥሬ ሲሆን ያማረ ቀይ ቀለም ይኖረዋል።
የቱ ነው የተሻለው አልባኮር ወይስ ስኪፕጃክ ቱና?
Skipjack (aka light)፣ albacore (aka white) እና yellowfin በጣም የተለመዱ የታሸጉ የቱና ዓይነቶች ናቸው። … Skipjack አክሲዮኖች በብዛት በብዛት ከአልባኮር በተሻለ ሁኔታ እየሰሩ ነው፣ነገር ግን አልባኮር በአንዳንድ የአለም ክፍሎች የሚኖሩ ህዝቦች ከሌሎች በተሻለ የሚተዳደሩ እና ጤናማ ናቸው።
የስኪፕጃክ አሳ ለመብላት ጥሩ ነው?
ብዙ ነው፣ስለዚህ ዘላቂነት ጉዳይ አይደለም። እና ርካሽ ነው. እንዲሁም በምግብ ሰንሰለት ላይ በአንፃራዊነት ዝቅተኛ የሆነ ትንሽ ፣ በፍጥነት የሚበስል ዓሳ ነው ፣ ስለሆነም በስጋው ውስጥ ያለው የሜርኩሪ መጠን ዝቅተኛ ነው። የታሸገ ስኪፕጃክ ላይ ያለው ጉዳቱ ሸካራነቱ ብዙ ጊዜ ብስባሽ በመሆኑ ጣዕሙም ኃይለኛ አሳ አሳ ሊሆን ይችላል።
በጣም ጣፋጭ ቱና ምንድነው?
ብሉፊን ቱና ትልቁ ቱና ናቸው፣ በተለምዶ ከ600 እስከ 1, 000 ፓውንድ ይመዝናል። ብሉፊን ብዙውን ጊዜ በከፍተኛ ደረጃ በሱሺ ሬስቶራንቶች ውስጥ ይቀርባል ምክንያቱም እሱ በጣም ቀላል ነው።በዓለም ላይ በጣም ጣፋጭ ቱና ይገኛል።
