የዱር ዝይ፣ ለምሳሌ፣ እንደ ሀብታም ብርቅ ጥብስ የበሬ ሥጋ፣ይሻላል። የዳክዬ፣ የርግብ ወይም ዝቅተኛው ስናይፕ ሮዝ ሥጋ ለስላሳ ሸካራነት እና ጥልቅ የሆነ ደም የተሞላ ጣዕም ያለው ሲሆን ይህም ሱስ ሊያስይዝ ይችላል።
የዱር ዝይ ለመብላት ጥሩ ነው?
በበልግ ወቅት ዝይዎች ገና ለክረምት አልዳፈሩም። ስጋቸው ዘንበል ያለ እና ለመጠበስ አይሰጥም. የላርሰን ቁርጥራጭ እነዚህን የበልግ ወፎች ከፍተው የጡት ሥጋቸውን ብቅ ይላሉ። … እና ወፎቹ ለመመገብ ጥሩ ናቸው-ማደንም ያስደስታቸዋል።
የዝይ ጣዕም ምን ይመስላል?
አሜሪካን የሰፈሩ እንግሊዞች ዝይ በልተዋል። ነገር ግን የአሜሪካ ጣዕም በመጪዎቹ ትውልዶች ቀንሷል እና ዝይ በአዲሱ ዓለም ጠረጴዛዎች ላይ ያልተለመደ ሆነ። ምናልባት በርካታ ምክንያቶች ሊኖሩ ይችላሉ. ዝይ ሁሉም ጥቁር ስጋ ነው፣ ከዶሮ ይልቅ ከበሬ ሥጋ ጋር ሲወዳደር ብዙ ጊዜ ኃይለኛ ጣዕም ያለው።
የዝይ ጣዕም ለምን ይጎዳል?
የካናዳ ዝይዎች ለምን በጣም ከባድ እንደሚሆኑ ምንም ጥያቄ የለውም። ከባድ የስደት ህይወት ይኖራሉ፣ እና ሲሰበሰቡ አርጅተው ሳይሆን አይቀርም። ሌላው ለጨዋታ ጣዕም የሚያበረክተው በአኗኗራቸው ምክንያት ሰውነታቸው የተለያየ መሆኑመሆኑ ነው። ላሞች ለከብት እርባታ በሚውሉበት ጊዜ ይንቀሳቀሳሉ።
በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው የዱር ዝይ ምንድነው?
የነጫጭ ፊት ለፊት (ስፔክልሆል ዝይ) በአለም አቀፍ ደረጃ ለመብላት ምርጡ የዱር ዝይ ተደርገው ይወሰዳሉ። እነሱ በአብዛኛው ዘር እና እህል ተመጋቢዎች ናቸው, እና ሁልጊዜም ናቸውጥሩ ጣዕም. ይህ የካናዳ ዝይዎችን ይተዋል::
