ለበጎ ዉጤት Lasagna ከተገጠመ በኋላ ግን ከመጋገሩ በፊት። ምግብን በዚህ መንገድ ማቀዝቀዝ የላዛኛ አይብ እና ኑድል ይዘትን ለመጠበቅ እና እንዳይረዝም ይከላከላል። ላሳኛዎን አስቀድመው ካበስሉ, አይጨነቁ; አሁንም ሊታሰር ይችላል!
ላዛኛን ለማቀዝቀዝ እንዴት ያዘጋጃሉ?
እነዚህን ቀላል ደረጃዎች ብቻ ይከተሉ፡
- ሙሉ በሙሉ አሪፍ። ትኩስ ላዛኛን በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ አታድርጉ። …
- ሽፋን። ላሳኛ በተጠበሰበት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መተው ጥሩ ነው። …
- እሰር። ቀኑን ይሰይሙ እና ከሁለት እስከ ሶስት ወራት ያቆዩት።
ከማብሰያዎ በፊት ላሳኝን ማቀዝቀዝ ይችላሉ?
ላዛኝን ለበረዶ ለማዘጋጀት፣እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ፣ እያንዳንዱን ክፍል በክዳኑ ይሸፍኑ እና ከዚያ ያቀዘቅዙ። እስከ አንድ ወር ድረስ ይቆያሉ. ከቀዘቀዙ ለማብሰል ምድጃውን እስከ 180C/350F/ጋዝ 4 ድረስ ቀድመው ያድርጉት ፣ ግን ለአንድ ሰአት ያብስሉት።
ላዛኛን መጀመሪያ ማብሰል አለቦት?
አንዳንድ ሰዎች መደበኛውን የላሳኛ ኑድል ሳትቀቅሉመጠቀም እንደምትችሉ ይምላሉ። ይህ የሚሠራው ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ልክ እንደ ምንም የማይፈላ ኑድል (ከመገጣጠም በፊት በመጠምጠጥ ወይም በውሃ የተሞላ መረቅ በመጠቀም እና ሳህኑን በመሸፈን) ተጨማሪ እርጥበት እስካገኙ ድረስ)።
ላዛኛን ሰብስቤ በኋላ ማብሰል እችላለሁ?
መልስ፡- ላዛኛን ቀድመህ ከጋገርክ፣ ከሦስት ቀናት በላይ ማቆየት የለብህምማቀዝቀዣ። ረዘም ላለ ጊዜ ማቆየት ከፈለጉ ማቀዝቀዝ እና እንደገና ማሞቅ የተሻለ ይሆናል. ከአንድ ቀን በፊት ማድረግ ከፈለጉ፣ ከመጋገርዎ በፊት ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
