2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:02
Rump Steak (ዩኬ/AUS/NZ) A ጣዕም እና ዘንበል ያለ ስቴክ ከላሙ የታችኛው ጀርባ አካባቢ። ጣፋጭ፣ ዘንበል ያለ እና በአንጻራዊነት ለስላሳ በአብዛኛዎቹ የስቴክ ቤቶች ውስጥ የ Rump ስቴክን ያገኛሉ። እንደ ሪብ አይን ካሉ መቆራረጦች ጋር ሲነጻጸር ትልቅ መጠን ያለው የ Rump ስቴክ በአነስተኛ ዋጋ ያገኛሉ።
ሩምፕ ጥሩ የስቴክ ቁርጥ ነው?
ሩምፕ ምርጥ የቀን ስቴክነው፣ ከኋላ የተቆረጠ። በዝግታ ያደገ፣ የበሰለ የሾላ ስቴክ መካከለኛ ብርቅዬ ጣፋጭ እና ለስላሳ ሊሆን ይችላል። በቀጭኑ ሲቆራረጡ እና ለማርባት በጣም ጥሩ ሲሆኑ በድስት እና በስጋ ጥብስ ውስጥ መጠቀም ይቻላል ። ራምፕ ስቴክ በስኮትላንድ ብዙ ጊዜ ፖፕሴይ ስቴክ ይባላል።
የሩምፕ ስቴክ ከሲርሎይን ይሻላል?
Sirloin - በሀገሪቱ ተወዳጅ የሆነው ሰርሎይን ስቴክ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው። … Rump - ከሲርሎይን ስቴክ የበለጠ ትልቅ እና ጠንከር ያለ ሸካራነት ያለው፣ የሩምፕ ስቴክ ብዙ ጊዜ የበለጠ ጣዕም እንዳለው ይቆጠራል። የጎድን አጥንት - ትልቅ እና ትንሽ የተጠጋጋ ስቴክ ከፊት የጎድን አጥንት አይን የተቆረጠ።
የሮምፕ ስቴክ ይጫናል?
ስለዚህ ምንም እንኳን ራምፕ ስቴክ እንደ ሲሮይን ባይሆንም ጥልቅ በሆነ የማዕድን ጣዕም ከማካካስ በላይ ይሆነዋል። ከዚህም በላይ ዋጋው ግማሽ ነው. በደንብ ያረጀ የስጋ ቁራጭ ይግዙ እና መካከለኛ ወይም መካከለኛ-ብርቅዬ ከሞላ ጎደል አልፎ አልፎ ያበስሉት ይህም ትንሽ ማኘክ ሊሆን ይችላል።
የቱ ነው የሚሻለው ፋይሌት ወይም ራምፕ ስቴክ?
Fillet Steak ብዙ ጊዜ እንደ ምርጥ ይቆጠራል፣በተለይ ባለቤቴ፣ከቀረበው ስቴክ በጣም ውድ ነው።እንዲሁም በጣም ርህራሄው ግን ምናልባት በጣም ጣፋጭ አይደለም። … በጀት ላይ ከሆንክ ራምፕ ስቴክ ባንኩን አይሰብርም፣ ዋጋው ርካሽ ግን ሀብታም እና ጣዕም ያለው ነው።
የሚመከር:
ከዉጭ ስቴክ ቤት መብላት ይቻላል?
ከውጪ የስቴክ ሃውስ ወላጅ Bloomin' Brands የኮሮና ቫይረስ ህጎችን በማቅለል የመመገቢያ ክፍሎችን እንደገና ይከፍታሉ። Bloomin' Brands Inc.፣ የ Outback Steakhouse ወላጅ እና ሌሎች ተራ የመመገቢያ ብራንዶች፣ የግዛት እና የአካባቢ የኮሮና ቫይረስ እገዳዎች በመቃለላቸው የመመገቢያ ክፍሎቹን እየከፈተ መሆኑን ኩባንያው ማክሰኞ በቢዝነስ ማሻሻያ ተናግሯል። በ Outback Steakhouse የሚያገኙት ምርጥ ምግብ ምንድነው?
የውጭ አገር ስቴክ ከንግድ ስራ ወጥቷል?
Outback Steakhouse ለምትዘወትሩ፣ መልካም ዜና አለን። አርብ ላይ፣ Bloomin' Brands ኩባንያ የተወሰኑ የውጪ ጀርባ፣ የካራባባ እና ቦኔፊሽ ግሪል ምግብ ቤቶችን ጨምሮ በአጠቃላይ 43 መደብሮች እንደሚዘጋ አስታውቋል። የዉጪ ስቴክሃውስ ባለቤቶች ምን ያህል ያገኛሉ? በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ አማካይ የውጪ ስቴክ ሃውስ ባለቤት አመታዊ ክፍያ በግምት $69፣ 414 ሲሆን ይህም ከብሔራዊ አማካኝ 43% በላይ ነው። በአውስትራሊያ ውስጥ ስንት ተመላሾች አሉ?
የቶማሃውክ ስቴክ ለስላሳ ነው?
የቶማሃውክ ስቴክ በመሠረቱ የሪቤዬ የበሬ ሥጋ ነው በተለይ ተቆርጦ ቢያንስ አምስት ኢንች የጎድን አጥንት አጥንት ሳይበላሽ ይቀራል። …ከፍተኛ እብነበረድ፣በአስደሳች ለስላሳ እና ጥሩ ጣዕም ያለው ስቴክ፣ ቶማሃውክ በዋነኝነት የሚወሰደው ከሎንግሲመስ (በላቲን “ረዥም አንዱ”) ዶርሲ ወይም ወገብ ነው። የቶማሃውክ ስቴክ ዋጋ አለው? ይዋጣል? ደህና፣ ያ በአንተነው። ወጥተው ብዙ የበሬ ሥጋ ለማደን የሚመስል እና የሚመስለውን የበሬ ሥጋ እየፈለጉ ከሆነ፣ የቶማሃውክ ስቴክ ለእርስዎ ተቆርጧል። መንጋጋ ለመጣል በጣም ጥሩ የሆነ አስደናቂ ስቴክ ነው። ስለ ቶማሃውክ ስቴክ ምን ልዩ ነገር አለ?
የሰርሎይን ስቴክ ግሪስትል ሊኖረው ይገባል?
ስጋውን በጨው እና በጥሩ ሙጫ በዘይት ማጣፈም አስፈላጊ ነው። ይህም የስጋውን ተፈጥሯዊ ጣዕም ያሟላል. ከሲርሎይን ጋር በሚሰሩበት ጊዜ ሁሉንም ትርፍ ግርፋት ለማስወገድማድረግ አለብዎት። ይህ አንዳንድ ጊዜ ከተቆረጠው አናት ላይ ከተጣበቀ ወፍራም የስብ ሪባን ጋር ተጣብቆ ሊገኝ ይችላል። ሲርሎይን ግሪስትል አለው? የታችኛው ጡንቻ (ከቀስት እና ከግርጌ በታች) ከላይ ባለው ስቴክ ላይ የሚያዩት ተመሳሳይ ጡንቻ ቀጣይ ነው። የጡንቻ ከግሪስትል አናት ላይ(ደም ሥር) የሰርሎይን ስቴክ የሚሆነው የጡንቻ ጅምር ነው። ይህ "
የበሰለ ስቴክ መጫረት ይቻላል?
የበሰለ ስቴክን ለመቅመስ፣ ጭማቂው ወደ ውጭ እስኪመለስ ድረስ፣ ከስጋው በኋላ ለ5 ደቂቃ ያህል እንዲቆም መተው ያስፈልግዎታል። … በጣም በደንብ እንዳይሸፍኑት ይጠንቀቁ ምክንያቱም ስጋው ላብ ስለሚያደርግ። ይህ ደግሞ ከዓሳ ጋር በደንብ ይሰራል፣ ይህም የበለጠ ለስላሳ ይሆናል። ቀድሞውኑ በተጠበሰ ጠንካራ ስቴክ ምን ማድረግ እችላለሁ? የበሰለ ስቴክ ስቴክው ከመጠን በላይ የበሰለ ከሆነ በአንድ ሌሊት በማራናዳ ውስጥ ቀድተው ከዚያ ለመጠቅለል ወይም የእረኛ አምባሻ ሊቆርጡ ይችላሉ። ስቴክ ያን ያህል የበሰለ ካልሆነ፣ ስቴክውን ቆርጠህ ለሳንድዊች ልትጠቀም ትችላለህ። ከአበስል በኋላ ጠንካራ ስጋን እንዴት ይለሰልሳል?
