2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:02
የቶማሃውክ ስቴክ በመሠረቱ የሪቤዬ የበሬ ሥጋ ነው በተለይ ተቆርጦ ቢያንስ አምስት ኢንች የጎድን አጥንት አጥንት ሳይበላሽ ይቀራል። …ከፍተኛ እብነበረድ፣በአስደሳች ለስላሳ እና ጥሩ ጣዕም ያለው ስቴክ፣ ቶማሃውክ በዋነኝነት የሚወሰደው ከሎንግሲመስ (በላቲን “ረዥም አንዱ”) ዶርሲ ወይም ወገብ ነው።
የቶማሃውክ ስቴክ ዋጋ አለው?
ይዋጣል? ደህና፣ ያ በአንተነው። ወጥተው ብዙ የበሬ ሥጋ ለማደን የሚመስል እና የሚመስለውን የበሬ ሥጋ እየፈለጉ ከሆነ፣ የቶማሃውክ ስቴክ ለእርስዎ ተቆርጧል። መንጋጋ ለመጣል በጣም ጥሩ የሆነ አስደናቂ ስቴክ ነው።
ስለ ቶማሃውክ ስቴክ ምን ልዩ ነገር አለ?
የቶማሃውክ ስቴክ በሚገርም ሁኔታ ለስላሳ ስቴክ ከቅቤ፣የበለፀገ ጣዕም ነው። ይህ የእንስሳቱ ክፍል በተፈጥሮው ብዙ የውስጥ ስብን ይሰበስባል፣ ይህም የሚያማምሩ ነጭ የስብ መስመሮችን ይፈጥራል - ለርብ ቀዳማዊ ልዩ የሆነው ድንቅ ማርሊንግ።
የቶማሃውክ ስቴክ ከሪቤዬ ይሻላል?
የቶማሃውክ ስቴክ ከሪቤይ የበለጠ ለማብሰል ጊዜ ይወስዳል ምክንያቱም አጥንቱ እንደ ኢንሱሌተር ሆኖ ያገለግላል። በጣዕም ረገድ ተመሳሳይ ጣዕም አላቸው፣ ነገር ግን ቶማሃውክ ስቴክ ከሪቤዬስ በበለጠ በዝግታ ስለሚያበስል፣ ጁስሰር ሊሆን ይችላል (በፍርግርግ ላይ ከ1-2 ደቂቃ የሚረዝም ከሆነ)።
ቶማሃውክ ስቴክ ለምን ውድ ነው?
በጣም ውድ የሆነበት ሌላ ምክንያት? የሪቤዬ ስቴክ የተቆረጠበት የጎድን አጥንት ጡንቻዎች ላም እምብዛም አይጠቀሙበትም። ያ ማለት ስጋ በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ እናጣዕሙ የበለፀገ። የቶማሃውክ ስቴክ ለማግኘት በጣም የተለመዱት ቦታዎች በአከባቢዎ ስቴክ ወይም ሥጋ ቤት ውስጥ ይሆናሉ።
የሚመከር:
ከዉጭ ስቴክ ቤት መብላት ይቻላል?
ከውጪ የስቴክ ሃውስ ወላጅ Bloomin' Brands የኮሮና ቫይረስ ህጎችን በማቅለል የመመገቢያ ክፍሎችን እንደገና ይከፍታሉ። Bloomin' Brands Inc.፣ የ Outback Steakhouse ወላጅ እና ሌሎች ተራ የመመገቢያ ብራንዶች፣ የግዛት እና የአካባቢ የኮሮና ቫይረስ እገዳዎች በመቃለላቸው የመመገቢያ ክፍሎቹን እየከፈተ መሆኑን ኩባንያው ማክሰኞ በቢዝነስ ማሻሻያ ተናግሯል። በ Outback Steakhouse የሚያገኙት ምርጥ ምግብ ምንድነው?
የውጭ አገር ስቴክ ከንግድ ስራ ወጥቷል?
Outback Steakhouse ለምትዘወትሩ፣ መልካም ዜና አለን። አርብ ላይ፣ Bloomin' Brands ኩባንያ የተወሰኑ የውጪ ጀርባ፣ የካራባባ እና ቦኔፊሽ ግሪል ምግብ ቤቶችን ጨምሮ በአጠቃላይ 43 መደብሮች እንደሚዘጋ አስታውቋል። የዉጪ ስቴክሃውስ ባለቤቶች ምን ያህል ያገኛሉ? በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ አማካይ የውጪ ስቴክ ሃውስ ባለቤት አመታዊ ክፍያ በግምት $69፣ 414 ሲሆን ይህም ከብሔራዊ አማካኝ 43% በላይ ነው። በአውስትራሊያ ውስጥ ስንት ተመላሾች አሉ?
የሰርሎይን ስቴክ ግሪስትል ሊኖረው ይገባል?
ስጋውን በጨው እና በጥሩ ሙጫ በዘይት ማጣፈም አስፈላጊ ነው። ይህም የስጋውን ተፈጥሯዊ ጣዕም ያሟላል. ከሲርሎይን ጋር በሚሰሩበት ጊዜ ሁሉንም ትርፍ ግርፋት ለማስወገድማድረግ አለብዎት። ይህ አንዳንድ ጊዜ ከተቆረጠው አናት ላይ ከተጣበቀ ወፍራም የስብ ሪባን ጋር ተጣብቆ ሊገኝ ይችላል። ሲርሎይን ግሪስትል አለው? የታችኛው ጡንቻ (ከቀስት እና ከግርጌ በታች) ከላይ ባለው ስቴክ ላይ የሚያዩት ተመሳሳይ ጡንቻ ቀጣይ ነው። የጡንቻ ከግሪስትል አናት ላይ(ደም ሥር) የሰርሎይን ስቴክ የሚሆነው የጡንቻ ጅምር ነው። ይህ "
የሩምፕ ስቴክ ጥሩ ነው?
Rump Steak (ዩኬ/AUS/NZ) A ጣዕም እና ዘንበል ያለ ስቴክ ከላሙ የታችኛው ጀርባ አካባቢ። ጣፋጭ፣ ዘንበል ያለ እና በአንጻራዊነት ለስላሳ በአብዛኛዎቹ የስቴክ ቤቶች ውስጥ የ Rump ስቴክን ያገኛሉ። እንደ ሪብ አይን ካሉ መቆራረጦች ጋር ሲነጻጸር ትልቅ መጠን ያለው የ Rump ስቴክ በአነስተኛ ዋጋ ያገኛሉ። ሩምፕ ጥሩ የስቴክ ቁርጥ ነው? ሩምፕ ምርጥ የቀን ስቴክነው፣ ከኋላ የተቆረጠ። በዝግታ ያደገ፣ የበሰለ የሾላ ስቴክ መካከለኛ ብርቅዬ ጣፋጭ እና ለስላሳ ሊሆን ይችላል። በቀጭኑ ሲቆራረጡ እና ለማርባት በጣም ጥሩ ሲሆኑ በድስት እና በስጋ ጥብስ ውስጥ መጠቀም ይቻላል ። ራምፕ ስቴክ በስኮትላንድ ብዙ ጊዜ ፖፕሴይ ስቴክ ይባላል። የሩምፕ ስቴክ ከሲርሎይን ይሻላል?
የበሰለ ስቴክ መጫረት ይቻላል?
የበሰለ ስቴክን ለመቅመስ፣ ጭማቂው ወደ ውጭ እስኪመለስ ድረስ፣ ከስጋው በኋላ ለ5 ደቂቃ ያህል እንዲቆም መተው ያስፈልግዎታል። … በጣም በደንብ እንዳይሸፍኑት ይጠንቀቁ ምክንያቱም ስጋው ላብ ስለሚያደርግ። ይህ ደግሞ ከዓሳ ጋር በደንብ ይሰራል፣ ይህም የበለጠ ለስላሳ ይሆናል። ቀድሞውኑ በተጠበሰ ጠንካራ ስቴክ ምን ማድረግ እችላለሁ? የበሰለ ስቴክ ስቴክው ከመጠን በላይ የበሰለ ከሆነ በአንድ ሌሊት በማራናዳ ውስጥ ቀድተው ከዚያ ለመጠቅለል ወይም የእረኛ አምባሻ ሊቆርጡ ይችላሉ። ስቴክ ያን ያህል የበሰለ ካልሆነ፣ ስቴክውን ቆርጠህ ለሳንድዊች ልትጠቀም ትችላለህ። ከአበስል በኋላ ጠንካራ ስጋን እንዴት ይለሰልሳል?
