የ"ቆሻሻ ዓሳ" ዝና ቢኖርም ፎልፊሽ በትክክል ሲዘጋጅ ለጣፋጭ የጠረጴዛ ታሪፍ ማድረግ ይችላል። አጥንት ያለው እንደ እርጥብ የወረቀት ከረጢት ጣዕም አላቸው። በአንድ ወቅት፣ በአሥራዎቹ ዕድሜ ውስጥ እያለሁ፣ በአብዛኛዎቹ የሰሜን ምስራቅ ትላልቅ ጅረቶች እና ወንዞች ውስጥ ስለሚገኙ ስለ ፎልፊሽ አነበብኩ።
ከጅረት ውስጥ ዓሣ መብላት ይቻላል?
አዎ። ዓሦችን በመመልከት የኬሚካል ብክለትን እንደያዙ ማወቅ አይችሉም። … እንደ ሐይቅ ትራውት፣ ሳልሞን፣ ዋልዬ እና ባስ ያሉ ጌምፊሾችን ከበሉ፣ ትንሹን ትንሹን አሳ (በህጋዊ ገደብ) ይበሉ። ከትላልቅ እና አሮጌ ዓሦች ይልቅ ጎጂ የሆኑ የብክለት ደረጃዎችን የመያዝ ዕድላቸው አነስተኛ ነው።
ትንሽ መብላት እችላለሁ?
በዋነኛነት ለማጥመጃነት ጥቅም ላይ ሲውል ደቂቃዎች እንዲሁ በሰዎች በቀጥታ ሊበሉ ይችላሉ። አንዳንድ የአሜሪካ ተወላጆች ባህሎች ሚኒዎችን እንደ ምግብ ተጠቅመዋል። ሚኒኖዎች ትንሽ ከሆኑ ሙሉ በሙሉ ሊበሉ ይችላሉ።
በቼናይ ውስጥ አሳን መብላት ምንም ችግር የለውም?
ከአሳ ማጥመጃ ወደቦች አንዱ በቼናይ ኤኖሬ ይገኛል። እዚህ የሚኖሩ ሰዎች እነዚህን አሳዎች በደስታ ይበላሉ. አሁን የዚህ አካባቢ ዓሦች መርዛማ እናለመብላት የማይመቹ እንደመሆናቸው መረጃ አለ ምክንያቱም በቆሻሻ ፍሳሽ እና ሌሎች የኬሚካል ምርቶች እዚህ ስለሚጣሉ።
የፎልፊሽ ትልቅ ምን ያህል ነው?
የአዋቂዎች ፎልፊሽ በአሜሪካ እና ካናዳ ውስጥ በ155-431 ሚሊሜትር ርዝማኔ እና እስከ 80 ሚሊሜትር የሚደርስ ርዝመት ካላቸው ትንንሽ ዝርያዎች መካከል አንዱ ነው። ብስለት ላይ,ፎልፊሽ ከ720 እስከ 1800 ግራም ይመዝናል።
