ሁሉም የሞኖሳክካርዳይድ ketoses ስኳሮችን የሚቀንሱ ናቸው፣ ምክንያቱም በኤንዲኦል መካከለኛ በኩል ወደ አልዶሴስ መፈጠር ስለሚችሉ እና የተገኘው አልዲኢይድ ቡድን ኦክሳይድ ሊሆን ይችላል ለምሳሌ በቶለንስ ሙከራ ወይም የቤኔዲክት ሙከራ።
ኬቶንስ ስኳርን ይቀንሳል?
በመሆኑም እንደ ፍሩክቶስ ያሉ ketones ስኳሮችን እንደሚቀንስ ይታሰባል ነገር ግን አልዲኢይድ ቡድን የያዘው ኢሶሜር ሲሆን ይህም እየቀነሰ የሚሄደው ኬቶንስ ያለ ስኳሩ መበስበስ ስለማይችል ነው።
Aldohexoses ስኳርን እየቀነሱ ነው?
ከላይ የተገለጹትን ቃላት በመተግበር ግሉኮስ monosaccharide ነው፣አልዶሄክሶስ (የተግባር እና የመጠን ምደባ በአንድ ቃል የተዋሃደ መሆኑን ልብ ይበሉ) እና የስኳር መቀነስ። የግሉኮስ እና ሌሎች በርካታ አልዶሄክሶሶች አጠቃላይ መዋቅር በቀላል ኬሚካላዊ ግብረመልሶች የተቋቋመ ነው።
ፖሊሳካራይድ ስኳርን ይቀንሳል?
ከነጻው አኖሜሪክ ካርቦን ጋር ተያይዘው የሚመጡ እና የስኳር መጠንን የሚቀንሱ ናቸው። … ስኳርን የሚቀንስ hemiacetal ወይም hemiketal ቡድን የያዘ ሞኖ- ወይም ኦሊጎሳካርራይድ ነው። ከላይ ያሉት ሁሉም monosaccharides ስኳርን እየቀነሱ ናቸው፣ እና ሁሉም ፖሊሶካካርዳይዶች አይቀነሱም።
ሁሉም ስኳር ketoses ናቸው?
ግሉኮስ፣ ጋላክቶስ እና ፍሩክቶስ ሁሉም hexoses ናቸው። እነሱ መዋቅራዊ isomers ናቸው፣ ይህ ማለት አንድ አይነት ኬሚካላዊ ቀመር አላቸው (C6H12O6) ግን የተለየ የአተሞች አቀማመጥ አላቸው። እነዚህ ምን ዓይነት ስኳር, aldose ወይም ketose ናቸው?ግሉኮስ እና ጋላክቶስ አልዶዝ ናቸው።
