ስፓችኮክ ዶሮ መቼ ነው የሚደረገው?

ዝርዝር ሁኔታ:

ስፓችኮክ ዶሮ መቼ ነው የሚደረገው?
ስፓችኮክ ዶሮ መቼ ነው የሚደረገው?
Anonim

ዶሮውን ጠብሰው ቆዳው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ፈጣን የማንበብ ቴርሞሜትር ወደ ጭኑ ወፍራም ክፍል ውስጥ እስኪገባ ድረስ 165 ዲግሪ ፋራናይት ፣ 40 ደቂቃ አካባቢ። ዶሮው ከማገልገልዎ በፊት 5 ደቂቃ እንዲያርፍ ያድርጉ።

ቴርሞሜትሩን በስፓችኮክ ዶሮ ላይ የት ያኖራሉ?

ዶሮውን፣ እግሮቹን-በመጀመሪያ፣ ወደ መጋገሪያው ውስጥ ያንሸራትቱ እና ጡቱ 155ºF፣ ከ35 እስከ 45 ደቂቃ ድረስ ይጠብ። ቴርሞሜትር አጥንትን ሳትነኩ ወደ ጡቱ መሃል በገባ ። ያረጋግጡ።

ስፓችኮክ ዶሮ በምን ዓይነት የሙቀት መጠን ይጎትቱታል?

ፈጣን ዘዴ፡ ከፍተኛ ሙቀት (1 ሰአት አካባቢ)

በከፍተኛ ለ 30 ደቂቃዎች ቀቅለው ከዚያ ሙቀቱን ወደ 325 ዲግሪ ፋራናይት ያዙሩት ለቀሪው ጊዜ ዶሮው የውስጥ ሙቀት እስኪደርስ ድረስ ይወስዳል። 165°F

ስፓችኮክ ዶሮ በ225 ዲግሪ ለማጨስ ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?

አጫሹን እስከ 225 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ በቀላል የእንጨት ጭስ። ዶሮዎን በአጫሹ ላይ ያስቀምጡ እና ለ4-5 ሰአታት ያብሱ ወይም የውስጣዊው የሙቀት መጠን 150 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ በጡት እና በጭኑ ስጋ ውስጥ።

የSpatchcock ዶሮን ትገልጣላችሁ?

እንዴት ዶሮን ትተፋላችሁ?

  1. ለመጀመር ዶሮውን በንፁህ መቁረጫ ወለል ላይ ያለውን የጡት ጎን ወደ ታች ማድረግዎን ያረጋግጡ። …
  2. በመሃል አካባቢ የ cartilage ትሪያንግል ይኖራልየጡት አጥንቱ በሚጀምርበት ቦታ. …
  3. ዶሮውን ገልብጠው ይጫኑት።

የሚመከር: