2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:03
ለአጭር ጊዜ ፓርሚጊያኖ ሬጂያኖ ምንም ጉዳት ሳይደርስበት በመደብሮች ውስጥ በክፍል ሙቀት ሊቀመጥ ይችላል። አንዴ ከተገዛ በኋላ ሁሉንም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ባህሪያትን ለመጠበቅ እና ምርቱን በጥሩ ሁኔታ ለመጠበቅበማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ጥሩ ነው።
Parmigiano Reggiano ለምን ያህል ጊዜ መተው ይቻላል?
እንደ ፓርሜሳን ያሉ ጠንካራ አይብ ለ24 ሰአታትሊወጡ ይችላሉ እና ደህና ይሆናሉ፣ነገር ግን ወጣቱ ቼዳር የበለጠ ተጋላጭ ነው። ስሙኮቭስኪ “ከእሱ ውስጥ ዘይት ሲወጣ እና ሲደርቅ ታያለህ ክፍት አየር ላይ ተቀምጦ። የሚያብለጨልጭ መምሰል ከጀመረ፣ ወደ ፍሪጅ ውስጥ መልሶ ለማስቀመጥ ወይም ለመጣል ይህ ምልክት ነው።
ፓርሚጊያኖ ሬጂያኖን እንዴት ነው የሚያከማቹት?
Parmigiano Reggiano
በማስቀመጥ ላይ ድንቹን በሰም ወረቀት ወይም ስቶይ በአየር ጥብቅ በሆነ የቱፐርዌር ኮንቴይነሮች ውስጥ እና በፍሪጅዎ ውስጥ በ40° አካባቢ ያቆዩ (የአትክልት መሳቢያው ይሰራል። ደህና)። የደረቀውን አይብ በደረቀ አይብ በመጠቅለል፣ከዚያም በፕላስቲክ መጠቅለያ እና ማደርን ማቀዝቀዣ ውስጥ እንቀመጥ።
ፓርሚጊያኖ ሬጂያኖ ይጎዳል?
በአግባቡ የተከማቸ፣ አንድ ቁራጭ የፓርሚጊያኖ-ሬጂያኖ አይብ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ1 አመት ይቆያል። …ማስታወሻ፡ ሻጋታ በተጨማደደ፣ በተቆረጠ ወይም በተጨማለቀ የፓርሚጊያኖ ሬጂያኖ አይብ ውስጥ ከታየ፣ ሙሉው ጥቅል መጣል አለበት።
የተፈጨ ፓርሚጊያኖ ሬጂያኖ ማቀዝቀዝ ያስፈልገዋል?
ለስላሳ አይብ እንደ ክሬም አይብ፣ የጎጆ ጥብስ፣ የተከተፈአይብ, እና የፍየል አይብ ለደህንነት ሲባል ማቀዝቀዝ አለባቸው. እንደአጠቃላይ እንደ ቼዳር፣የተሰራ ቺዝ (አሜሪካዊ) እና ሁለቱም ብሎክ እና የተፈጨ ፓርሜሳን ያሉ ጠንካራ አይብ ለደህንነት አይጠይቁም፣ ነገር ግን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተቀመጡ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ።
የሚመከር:
አንሾቪ ፋይሎችን ማቀዝቀዝ አለቦት?
አንቾቪዎች ሁል ጊዜ በቀዝቃዛ ቦታ መቀመጥ አለባቸው፣ይመረጣል በማቀዝቀዣው ውስጥ። በማቀዝቀዣው ውስጥ የመደርደሪያ ህይወታቸው 18 ወር አካባቢ ነው. አንቾቪዎችን ለመብላት ካላሰቡ ወይም ከገዙ በኋላ ወዲያውኑ ለጥፍ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲያከማቹ እንመክራለን። አንሾቪዎች ማቀዝቀዝ አለባቸው? ያልተከፈቱ የታሸጉ ወይም የታሸጉ ሰንጋዎች የመቆያ ህይወት ለአንድ አመት አላቸው። በጥብብ የታሸጉ፣የተከፈቱ ጣሳዎች ወይም ማሰሮዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለሁለት ወራት ሊቀመጡ ይችላሉ።። የታሸጉ ሰንጋዎች ለምን ማቀዝቀዣ ያስፈልጋቸዋል?
የቸኮሌት ሽሮፕ ማቀዝቀዝ አለቦት?
የቸኮሌት ሽሮፕ እስኪከፈት ድረስ እንደ ጓዳው በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ መቀመጥ አለበት ከዚያም ከተከፈተ በኋላ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት። … ባክቴሪያው ወደ መያዣው ውስጥ ከገባ የቸኮሌት ሽሮፕ ቶሎ ይበላሻል። የቸኮሌት ሽሮፕ ማቀዝቀዣ ከሌለው ደህና ነው? ወደ ፍሪጅ ካላስቀመጡት ነገር ግን ወደ ጓዳው ከተመለሱ ምንም መጥፎ ነገር አይከሰትም። የጥራት ማጣት ሂደት ብቻ በፍጥነት ይከናወናል.
ጋላንጋልን ማቀዝቀዝ አለቦት?
የዝንጅብል ቤተሰብ አባል የሆነው ጋላንጋል በመልክም ሆነ በጣዕም ዝንጅብል የሚመስል ሪዞም (ከመሬት በታች ግንድ) ነው። ትኩስ ጋላንጋል በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ይቀመጣል። … እንዲሁም ትኩስ ጋላንጋልን እንደገና በሚታሸግ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ እስከ ሁለት ወር ድረስ ማሰር ይችላሉ። ጋላንጋልን እንዴት ነው የሚያከማቹት? ትኩስ ጋላንጋል በአግባቡ ከተከማቸ በፍሪጅ ውስጥ እስከ ሶስት ሳምንታት ድረስ ሊከማች ይችላል። ምንም ቆሻሻ ቢት ወደ ፍሪጅዎ እንዳይገቡ እና ሲፈልጉ ለመጠቀም ዝግጁ መሆኑን ለማረጋገጥ መጀመሪያ ሊያጸዱት ይችላሉ። ቆዳውን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ቀስ አድርገው ያጥቡት እና ያድርቁት። ጋላንጋል መጥፎ ሊሆን ይችላል?
ውስኪን ማቀዝቀዝ አለቦት?
እንደ ውስኪ፣ ሩም፣ ጂን፣ ቮድካ ወዘተ ያሉ መናፍስት የመቀዝቀዣ አያስፈልጋቸውም ምክንያቱም ከፍተኛ የአልኮሆል ይዘት ንጹሕ አቋማቸውን ስለሚጠብቅ። እና አብዛኛዎቹ አረቄዎች በአጥጋቢ ሁኔታ ከፍተኛ የአልኮሆል ይዘት አላቸው፣ እንዲሁም ስኳር ይህም ጣዕሙን ለመጠበቅ ይረዳል። ውስኪን ፍሪጅ ውስጥ ማስቀመጥ ችግር ነው? ማቀዝቀዝ ወይም ጠንካራ መጠጥ ማቀዝቀዝ አያስፈልግም። እንደ ቮድካ, ሮም, ተኪላ እና ዊስኪ ያሉ ጠንካራ መጠጦች;
ካራሜልን ማቀዝቀዝ አለቦት?
ይህ ጣፋጭ መረቅ በክፍል ሙቀት ለጥቂት ቀናት መተው ይቻላል፣ነገር ግን በወተት ተዋጽኦው ውስጥ በተቀላቀለው ወተት ምክንያት፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ በጣም ጥሩውነው። በተጨማሪም በማቀዝቀዣው ውስጥ ብቅ ማለት የካራሚል መረቅዎን ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ያደርገዋል። … በቀላሉ ለስላሳ እንዲሆን የካራሚል ሾርባውን በማይክሮዌቭ ውስጥ ያሞቁ። ካራሜል መተው ይቻል ይሆን? ካራሜል በኬኮች፣ በቡኒዎች ወይም በስጦታዎች ላይ እስከ ሶስት ቀን ድረስ በክፍል ሙቀት የተጠበቀ ነው። ቀዝቅዝ:
