የዝንጅብል ቤተሰብ አባል የሆነው ጋላንጋል በመልክም ሆነ በጣዕም ዝንጅብል የሚመስል ሪዞም (ከመሬት በታች ግንድ) ነው። ትኩስ ጋላንጋል በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ይቀመጣል። … እንዲሁም ትኩስ ጋላንጋልን እንደገና በሚታሸግ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ እስከ ሁለት ወር ድረስ ማሰር ይችላሉ።
ጋላንጋልን እንዴት ነው የሚያከማቹት?
ትኩስ ጋላንጋል በአግባቡ ከተከማቸ በፍሪጅ ውስጥ እስከ ሶስት ሳምንታት ድረስ ሊከማች ይችላል። ምንም ቆሻሻ ቢት ወደ ፍሪጅዎ እንዳይገቡ እና ሲፈልጉ ለመጠቀም ዝግጁ መሆኑን ለማረጋገጥ መጀመሪያ ሊያጸዱት ይችላሉ። ቆዳውን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ቀስ አድርገው ያጥቡት እና ያድርቁት።
ጋላንጋል መጥፎ ሊሆን ይችላል?
በአግባቡ ከተከማቸ ጋላንጋል ከአንድ ሳምንት እስከ ጥቂት ዓመታት ሊቆይ ይችላል። … ጋላንጋል በፓስታ መልክ ከሆነ፣ ከ1 እስከ 2 አመት በፍሪጅ ወይም ፍሪዘር ውስጥ እያለ ከማቀዝቀዣው ውጭ ለመጥፎ ከ6 እስከ 7 ወራት ይወስዳል።
በተረፈ ጋላንጋል ምን ማድረግ እችላለሁ?
ትኩስ ጋላንጋል መፍጨት ወይም በጣም በቀጭኑ መቆረጥ አለበት፣ ምክንያቱም ትንሽ ጠንካራ ሊሆን ስለሚችል (ስሩ ትንሽ ከሆነ ፣ የበለጠ ለስላሳ ይሆናል።) ወደ የኢንዶኔዥያ ሳታ (የስጋ ስኩዌር በቅመም የኦቾሎኒ መረቅ)፣የማሌዥያ ላክሳ (የባህር ምግብ እና ኑድል በቅመም የኮኮናት ወተት ውስጥ) ወይም ሳምሎር ኮርኮ (የካምቦዲያ የአትክልት ሾርባ) ላይ መጨመር ይችላል።
አዲስ ጋላንጋልን እንዴት ያደርቃሉ?
የጋላንጋል ቁርጥራጭ በቀጭን-ንብርብር ማድረቂያ በተለያዩ ሁኔታዎች ደርቋል፡ የሙቀት መጠኑ 45 እና 75°C፣ የአየር አንጻራዊ የእርጥበት መጠን 15 እና70% RH, እና የአየር ፍጥነት በ 0.25 እና 0.5 m / ሰ. ናሙናዎቹ በየ10 ደቂቃው በትንታኔ ሚዛን ይመዘናሉ። የጋላንጋል የእርጥበት መጠን ቋሚ እስኪሆን ድረስ ማድረቁ ቀጥሏል።
