ለምን ከሱሺ ጋር ዋሳቢ ይበላሉ? በተለምዶ ዋሳቢ የዓሳውን ጣዕም ለማሻሻል እና ከጥሬ ዓሳ ባክቴሪያዎችንለመከላከል ይጠቀም ነበር። … ጣዕሙ የተነደፈው የጥሬውን ዓሳ ጣዕም ለማውጣት እንጂ የሚሸፍነው አይደለም። በጣም ብዙ ዋሳቢ ግን የዓሳውን ጣዕም ያሸንፋል።
የዋሳቢ እና ዝንጅብል አላማ ከሱሺ ጋር ምንድነው?
አንድ ሼፍ ከግንዱ ወይም ከቱቦ ከሚወጣው ይልቅ ከግንዱ የተፈጨ ትኩስ ዋሳቢ ሊያቀርብልዎ ሲመርጥ ሼፍ ባሰበው መንገድ መደሰት ይፈልጋሉ። ዝንጅብል በሱሺ ምግቦች መካከል መበላት ማለት ነው ምላጭን ለማጽዳት እና ለማደስ።
ሱሺ ሁል ጊዜ ከዋሳቢ ጋር ይመጣል?
ነገር ግን የጃፓን ባህላዊ ዋሳቢን ከሱሺ ጋር የመመገብ ዘዴ የዓሳውን ቁራጭ በትንሽ መጠን የአኩሪ አተር መረቅ ውስጥ በመክተት እና ቾፕስቲክን ወይም ጣቶችዎን በመጠቀም አንዳንድ ዋሳቢን በአሳ መሀል ላይ በማስቀመጥ ነው። … "ዋሳቢ ሁል ጊዜ በውስጥ ነው፣ በሩዝ እና በአሳ መካከል።"
ለምንድነው ዝንጅብል ከሱሺ ጋር የሚሰጡህ?
በተለምዶ ፣የተቀቀለ ዝንጅብል (ወይም ጋሪ) ከበርካታ የሱሺ ኮርሶች በተሰራው ምግብ ወቅት እንደ ፓሌት ማጽጃ ሆኖ ያገለግላል። በተለያዩ የሱሺ ቁርጥራጮች መካከል የዝንጅብል ንክሻ የእያንዳንዱን አሳ ጣዕም እንዲለዩ ያስችልዎታል።
ዋሳቢ ለምን በጣም መጥፎ የሆነው?
ዋሳቢ ለማደግ በጣም ከባድ ነው
የዋሳቢ ተክል ለረጅም ጊዜ እንደቆየ በመገመት ለምን በጭራሽ አይተው እንዳላዩ ሊያስቡ ይችላሉ። እፅዋቱ ስለ አካባቢው በጣም ተመራጭ ነው ፣እና ከመጠን በላይ እርጥበት፣ በጣም ትንሽ ውሃ ወይም ለተሳሳቱ ንጥረ ነገሮች ከተጋለጠው ይደርቃል እና ይሞታል።
