ከሙን በሐሩር ክልል እና በሐሩር ክልል በሚገኙ የአየር ጠባይ አካባቢዎች፣ በሞቃታማ እና ረዥም የበጋ ወቅት ይበቅላል። በህንድ ውስጥ በዋናነት እንደ ራቢ ሰብል ይበቅላል ጉጃራት እና ራጃስታን።
በህንድ ውስጥ የኩም ዘሮች የት ይበቅላሉ?
ከአለም አቀፉ የኩም ዘር ምርት 70 በመቶውን ህንድ እንደምትይዝ ይገመታል። በሀገሪቱ ውስጥ፣ ጉጃራት እና ራጃስታን ሁለቱ ከፍተኛ ከሙን ዘር አምራች ግዛቶች 90 በመቶ የሀገር ውስጥ ምርት ድርሻ ያላቸው (ሰንጠረዡን ይመልከቱ፡ ጉጃራት እና ራጃስታን ውስጥ የከሚን ዘር አመታዊ ምርት)።
ከሙን የተወለደ ህንድ ነው?
Cumin፣ የየግብፅ ተወላጅ፣ በህንድ ውስጥ ለሺህ ዓመታት ተዘርቷል። ለዋክብት አፈፃፀሙ እንደ ምግብ እና እንደ መድሃኒት የሚፈለግ የህንድ ቅመማ ሣጥን ቁልፍ ንጥረ ነገር ነው። በሁለቱም ሳንስክሪት እና ሂንዲ ጅራ ተብሎ የሚጠራው ስሟ "ለምግብ መፈጨት የሚረዳ" ማለት ነው።
ከሙን ዘሮች በህንድ ውስጥ ምን ይባላል?
የኩም ዘሮች፣ በይበልጥ የሚታወቀው “ጄራ”፣ ለህንድ ምግብ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውል ተወዳጅ ቅመም ነው። ብዙ ምግቦች ኩሚን አላቸው፣ በተለይም ከትውልድ አገራቸው ከሜዲትራኒያን ባህር እና ደቡብ ምዕራብ እስያ የሚመጡ ምግቦች።
ከሙን ከፈንጠዝያ ጋር አንድ ነው?
የፊንኔል ዘሮች የፎኢኒኩለም vulgare ተክል ናቸው ነገር ግን ከከሙን ዘሮች ከኩምየም ሲሚንየም ተክል ናቸው። ሁለቱም የ Apiaceae ቤተሰብ ናቸው ይህም እርስ በርስ እንዲዛመድ ያደርገዋል. … የፌኒል ዘሮች አረንጓዴ ቀለም አላቸው እና ከሙን ቡናማ ጥላ ናቸው። እና የfennel ዘሮች ከከሙን ዘሮች በትንሹ ይበልጣል።