የተሰባበረው ሸካራነት ለሜክሲኮ ማርዚፓን የሞተ ደዋይ ነው፣ ጣዕሙ ግን የተለየ ነው (ሙንግ ባቄላ እና ሰሊጥ)። ብዙ ጊዜ ምንም እንኳን እህል፣ ዘር፣ ለውዝ እና ባቄላ የተፈጨ ወይም የተፈጨ ምግብ (የበቆሎ ዱቄት፣ ኦትሜል፣ የአልሞንድ ምግብ) ወይም ዱቄት ለመስራት ነበር።
ሰሊጥ በማርዚፓን ውስጥ አለ?
ማርዚፓን በተለምዶ የተፈጨ የለውዝ ፍሬ ነው የሚሰራው ለዚህም ነው ማርዚፓን ኬክን በኩኪ የማስጌጥ ወይም የማዘጋጀት አማራጭ አድርጎ አእምሮዬን አላቋረጠም። ሆኖም፣ ይህንን እንደ ፈተና ተመለከትኩኝ፣ እና ወደ እኔ ለመሄድ ወሰንኩ - የሰሊጥ ዘሮች። … ጣፋጭ ሰሊጥ ማርዚፓን።
በማርዚፓን ውስጥ ምን አይነት ንጥረ ነገሮች አሉ?
ማርዚፓን በየተፈጨ የአልሞንድ ፍሬዎችን ከስኳር፣ ከቆሎ ሽሮፕ እና ከእንቁላል ነጭዎች ጋር በማዋሃድ ቀላል፣ ከረሜላ የመሰለ ድብልቅ ነው። አንዳንዶች ከፋርስ የመጣ ነው ይላሉ፣ ሌሎች ግን ከጀርመን፣ ስፔን፣ ኢጣሊያ ወይም ፈረንሳይ እንደመጣ ይናገራሉ።
ቪጋኖች ማርዚፓንን መብላት ይችላሉ?
ማርዚፓን ከአልሞንድ እና ከስኳር ነው የሚሰራው ስለዚህ ቪጋን ነው!
ማርዚፓን ከየትኛው ነት ነው የመጣው?
ማርዚፓን ከለውዝ ነው የሚመጣው -በተለምዶ በየተፈጨ የአልሞንድ ነው። የጥራት ደረጃዎችን ለመጠበቅ ብዙ አገሮች የአልሞንድ ፍሬዎችን ይቆጣጠራሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በህጋዊ መንገድ "ማርዚፓን" ተብሎ ሊጠራ ይገባል. ይህ የአፕሪኮት ፍሬን እንደ ርካሽ የአልሞንድ ምትክ መጠቀምን ይከለክላል።
