ታሂኒዬን የት ነው የማከማችው? ማቀዝቀዣ ወይስ ካቢኔ? በቀጥታ ከፀሀይ ብርሀን እስከሆነ ድረስ ታሂኒዎን በአሪፍ እና ደረቅ ቦታ ከማንኛውም የሙቀት ምንጭ ርቀው እንዲያከማቹ እንመክራለን። እንደ የኦቾሎኒ ቅቤ፣ እንደ ምርጫዎችዎ በጓዳ ወይም ፍሪጅ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ።
ታሂኒ በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊከማች ይችላል?
ታሂኒ ሁል ጊዜ ከፀሀይ ብርሀን እና ከማንኛውም የሙቀት ምንጮች ርቀው በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ መቀመጥ አለባቸው። …ነገር ግን፣ታሂኒን በበጋው ውስጥ በክፍል ሙቀት አታስቀምጡ ወይም በክረምት ወቅት እርጥበቱ ከፍተኛ ከሆነ።
ሰሊጥ ታሂኒ ማቀዝቀዝ አለበት?
Tahin እንዴት እንደሚከማች። በጣም ከፍተኛ ዘይት ስላለው ታሂኒ አንዴ ከከፈቱት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ቶሎ ቶሎ እንዳይዛባ ለመከላከል። አንዴ ከቀዘቀዘ ለመቀስቀስ አስቸጋሪ ይሆናል፣ ስለዚህ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት በደንብ መቀላቀልዎን ያረጋግጡ።
ታሂኒ ከከፈትኩ በኋላ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለብኝ?
አንድ ጊዜ ከተከፈተ በኋላ ዘይቱን በብርቱነት ወደ ሰሊጥ ሊጥ መልሰው መቀስቀስ ሊኖርብዎ ይችላል። ጣሳውን በፍሪጅዎ ውስጥ ያከማቹ እንዳይበላሽ። ታሂኒ ለብዙ ወራት ይቆያል፣ ግን ዘይቶቹ በጊዜ ሂደት ይበላሻሉ።
ታሂኒ ማቀዝቀዣ ከሌለው ይጎዳል?
እርስዎ ከማቀዥቀዣ መደብር ነጻ ነዎት-ታሂኒ ገዝተዋል፣ነገር ግን ያ መስፈርት አይደለም። ሁለቱንም ያልተከፈቱ እና ክፍት ማከማቸት ይችላሉታሂኒ በክፍል ሙቀት፣ ልክ እንደ ጓዳ ውስጥ ወይም በኩሽና ውስጥ ያለ ቁም ሣጥን። ሁለቱም ደህና ናቸው። የራስህ ታሂኒ ከሰራህ ማቀዝቀዝ አለብህ።
