በሠርግ ወይም በገና ኬክ ላይ ያለው የማርዚፓን ንብርብር በኬኩ ውስጥ ያለውን እርጥበት ለመያዝ እና መቆሙን ለማስቆም ይረዳል - በተጨማሪም የመጨረሻው የበረዶ ግግር ንፁህ እንዲሆን ለስላሳ ገጽታ ይሰጣል።
የማርዚፓን አላማ ምንድነው?
ማርዚፓን እንደ ከረሜላ፣ አይስክሬም ስኳር፣ የፍራፍሬ ኬኮች፣ ኩባያ ኬኮች እና የፍራፍሬ ዳቦዎች ያሉ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይጠቅማል። አልሞንድ፣እንቁላል ነጩን እና ስኳርን በማዋሃድ እራስዎ ማርዚፓን መስራት ይችላሉ ወይም በግሮሰሪ መግዛት ይችላሉ፣እዚያም አንዳንድ ጊዜ “የአልሞንድ ከረሜላ ሊጥ” በሚል ይሸጣል።
ስለ ማርዚፓን ልዩ የሆነው ምንድነው?
ማርዚፓን በዋነኛነት ስኳር ወይም ማር እና የአልሞንድ ምግብ (የተፈጨ ለውዝ) የሚያጠቃልል ሲሆን አንዳንዴም በአልሞንድ ዘይት ወይም በማውጣት የሚጨመር ነው። ብዙውን ጊዜ ወደ ጣፋጭነት ይሠራል; የጋራ መጠቀሚያዎች በቸኮሌት የተሸፈነ ማርዚፓን እና አነስተኛ ማርዚፓን የፍራፍሬ እና አትክልቶችን መኮረጅ ናቸው.
ማርዚፓን ከፍቅረኛ ይሻላል?
ማርዚፓን በአልሞንድ ጥፍጥፍ እንዲሁም በኮንፌክሽን ስኳር እና በቆሎ ሽሮፕ ተዘጋጅቷል። ማርዚፓን ከፍተኛ መጠን ያለው የአልሞንድ ጥፍጥፍ ስላለው ከፍቅረኛውየበለጠ ጠንካራ እና ገንቢ ጣዕም አለው። ለስላሳ፣ ሸክላ የመሰለ ሸካራነት ስላለው ሊገለበጥ ወይም ወደ ከረሜላ ሊቀረጽ ይችላል።
በማርዚፓን እና icing መካከል የሚሄድ ነገር አለ?
ማርዚፓን አይስክሬድን ከመተግበሩ በፊት በደንብ መድረቅ አለበት። ይሄ ማንኛውንም ነገር ከአንድ እስከ አምስት ቀናት ሊወስድ ይችላል፣በቤት የተሰራ ማርዚፓን ብዙውን ጊዜ ከተሰራው ጊዜ በላይ ይወስዳል።