ፔፕሲን በአፍ ውስጥ ንቁ ይሆናል? መልስህን አስረዳ። አይ፣ የአፍ ፒኤች ወደ ገለልተኝነት ስለሚጠጋ፣ፔፕሲን በትንሹ ንቁ እንዲሆን ትጠብቃለህ፣ነገር ግን እንደሆድ ውስጥ ያለው ፒኤች 2.
በአፍ ውስጥ የትኛው የምግብ መፈጨት ኢንዛይም ይገኛል?
amylase የሚባል ኢንዛይም ስታርት (ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ) ወደ ስኳር ይከፋፍላል፣ ይህም ሰውነታችን በቀላሉ ሊዋጠው ይችላል። ምራቅ ደግሞ lingual lipase የሚባል ኤንዛይም ይዟል፣ እሱም ስብን ይሰብራል።
ፔፕሲን የምራቅ ኢንዛይም ነው?
በማጠቃለያ፡ የምግብ መፈጨት ሥርዓት ክፍሎች
ምራቅ ካርቦሃይድሬትን የሚበላሽ አሚላሴ የሚባል ኢንዛይም ይዟል። የምግብ ቦሉስ በጉሮሮው በኩል ወደ ሆድ በሚወስዱ እንቅስቃሴዎች በኩል ይጓዛል. ሆዱ በጣም አሲድ የሆነ አካባቢ አለው. ፔፕሲን የሚባል ኢንዛይም በሆድ ውስጥ ፕሮቲንን ያፈጫል።
የፔፕሲን ተግባር ምንድናቸው?
ፔፕሲን የሆድ ኢንዛይም ሲሆን በተዋሃዱ ምግቦች ውስጥ የሚገኙትን ፕሮቲኖችን ለማዋሃድነው። የጨጓራ ዋና ህዋሶች ፔፕሲንን (ፔፕሲኖጅንን) የተባለ የቦዘኑ zymogen ያመነጫሉ። በጨጓራ ክፍል ውስጥ ያሉ ህዋሶች የጨጓራውን ፒኤች የሚቀንስ ሃይድሮክሎሪክ አሲድ ያመነጫሉ።
የምራቅ አሚላሴ እና ፔፕሲን ተግባር ምንድነው?
ማብራሪያ፡- ምራቅ አሚላሴ፣ፔፕሲን እና ትራይፕሲን በየምግብ መፈጨት ሂደት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ። ወደ ትናንሽ የካርቦሃይድሬት ሞለኪውሎች….
