2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:03
ከ2014 ጀምሮ የአውሮፓ ህብረት ለተጠቃሚዎች የምግብ መረጃ (ኤፍአይሲ በመባል የሚታወቀው) ማንኛውም ምግብ የፓልም ዘይት የያዙ እቃዎች እንደዚሁ መሰየማቸው አረጋግጧል። … እነዚህ እንደ የአትክልት ዘይት ወይም የኮኮዋ ቅቤ ምትክ (ሲቢኤስ) ያሉ በጣም አጠቃላይ ነበሩ።
የፓልም ዘይት ምን ተብሎ ሊሰየም ይችላል?
የፓልም ዘይት በብዛት በአጠቃላይ እንደ 'የአትክልት ዘይት' የሚል ስያሜ ተሰጥቶታል ይህም እንደ ካኖላ ወይም አኩሪ አተር ያለ ማንኛውም ዘይት ሊሆን ይችላል። እ.ኤ.አ. በ2009፣ ከመላው አውስትራሊያ እና ኒውዚላንድ የተውጣጡ ሚኒስትሮችን ያቀፈው 'የምግብ ደንብ የሚኒስቴር ፎረም' ራሱን የቻለ የመለያ ግምገማ አካሄደ።
በምርቶች ውስጥ ያለውን የፓልም ዘይት እንዴት ይለያሉ?
ስለዚህ የፓልም ዘይት ከመግዛት ለመዳን ከፈለጉ ምግብ በሚገዙበት ጊዜ የአትክልት ዘይት መሆኑን የሚገልጽ መለያ ይፈልጉ። ከዚያ የጠገበ ስብ ይፈልጉ። የአትክልት ዘይት ብቻ (ምንም የእንስሳት ስብ ያልተዘረዘረ) ጥቅም ላይ ካልዋለ እና በምርቱ ውስጥ የዳበረ ስብ ካለ - የፓልም ከርነል ዘይት፣ የዘንባባ ዘይት ወይም የኮኮናት ዘይት እየገዙ ነው፣ ምናልባትም ፓልም።
የዘንባባ ዘይት በምን መልክ ነው የተደበቀው?
በጣም የተለመደው የፓልም ዘይት በምስጢር የሚደበቅበት "የአትክልት ዘይት ነው።" ነው።
የፓልም ዘይት ሁል ጊዜ በንጥረ ነገሮች ውስጥ ይዘረዘራል?
በአውሮፓ ህብረት ባልሆኑ ምርቶች ውስጥ የፓልም ዘይት በብዙ ጊዜ በቀላሉ እንደ "አትክልት ዘይት" ወይም "አትክልት ስብ" ተብሎ ይዘረዘራል። …ከዚህም በላይ፣ ከታች ከተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች ውስጥ እያንዳንዱ እያንዳንዳቸው ከዘንባባ ዘይት ዛፍ የተገኙ ናቸው። እቤት ውስጥ ያሉዎትን አንዳንድ ምርቶች ይመልከቱ እና ምን ያህሉ ከእነዚህ ውስጥ ቢያንስ አንዱን እንደያዙ ይመልከቱ!
የሚመከር:
የመብራት ዘይት ማዕድን ዘይት ነው?
የማዕድን ዘይት በዘይት አምፖሎች ውስጥ በቀላሉ ከሌሎች ነገሮች ጋር ሲዋሃድ ይቃጠላል። … የመብራት ዘይትዎን ከማዕድን ዘይት መስራት ርካሽ እና ቀላል ነው ምክንያቱም በግሮሰሪ እና በመደብር መደብሮች ውስጥ በመገኘቱ። በቀላሉ እና ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ያቃጥላል፣ ይህም በማዕበል ጊዜ ወይም ለአካባቢ ሁኔታ የዘይት መብራቶችን ለመጠቀም ያስችላል። የመብራት ዘይት ከማዕድን ዘይት ጋር አንድ ነው?
የወይራ ዘይት የምግብ ዘይት ነው?
ጥራት ያለው ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት በተለይ ጤናማ ስብ ሲሆን በምግብ ወቅት ጠቃሚ ባህሪያቱን ይይዛል። ነገር ግን የወይራ ዘይት ሙቀትን መቋቋም የሚችል ነው እና ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ኦክሳይድ አይፈጥርም ወይም አይበላሽም። በጣም ጥሩ የምግብ ዘይት ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማ ከሚባሉት ውስጥም አንዱ ነው። የወይራ ዘይት እንደ ማብሰያ ዘይት መጠቀም ይቻላል? የአመጋገብ እና የምግብ አሰራር ባለሙያዎች እንደሚስማሙት በጣም ሁለገብ እና ጤናማ ከሆኑ ዘይቶች አንዱ አብስለው ለመመገብ የወይራ ዘይት ሲሆን ይህም ድንግል እስከሆነ ድረስ ነው። የወይራ ዘይት ከሌሎች ዘይቶች ጋር ሲወዳደር በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ የጭስ ማውጫ አለው፣ ስለዚህ ለዝቅተኛ እና መካከለኛ ሙቀት ምግብ ማብሰል በጣም ጥሩ ነው። እንዲሁም በሚጋገርበት ጊዜ ከሚጠቀሙት በጣ
የፓልም ዘይት ድፍድፍ ዘይት ነው?
ድፍድፍ የፓልም ዘይት ከዘይት መዳፍ የተገኘ የምግብ ዘይት ነው። ከፍተኛ መጠን ያለው ቤታ ካሮቲን ስላለው በተፈጥሮው ቀይ ቀለም አለው። ሳይንሳዊ ስሙ ኢሌይስ ጊኒንሲስ ነው። ፓልም ኦይል ለምግብ ማብሰያ እና በአብዛኛው በደቡብ ምስራቅ እስያ ጥቅም ላይ ይውላል። በድፍድፍ የፓልም ዘይት እና በፓልም ዘይት መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? አጠቃላይ መግለጫ። የዘንባባ ዘይት የሚመረተው ኤሌይስ ጊኒንሲስ ከሚባለው የዘይት የዘንባባ ዝርያ ፍሬ ሜሶካርፕ ነው። … ድፍድፍ የዘንባባ ዘይት በመደበኛነት በአካላዊ በማጣራት ሂደት የሚቀነባበር ሲሆን ይህም ዘይቱ ወደ ወርቃማ ቢጫ የተጣራ ዘይት ለቀጣይ አጠቃቀም ይገለገላል። ድፍድፍ ዘይት በትክክል ምንድነው?
የፓልም ዘይት ኮሌስትሮልን ይይዛል?
የዘንባባ ዘይት ከዘይት ዘንባባ ፍሬዎች ሜሶካርፕ የተገኘ የሚበላ የአትክልት ዘይት ነው። ዘይቱ ለምግብ ማምረቻ፣ በውበት ምርቶች እና እንደ ባዮፊውል ጥቅም ላይ ይውላል። እ.ኤ.አ. በ2014 ከዘይት ሰብሎች ከተመረተው የአለም ዘይት 33% የሚሆነውን የፓልም ዘይት ይይዛል። የፓልም ዘይት ለኮሌስትሮል ጎጂ ነው? የኮሌስትሮል መጠን መጨመር አንድ ጥናት እንዳረጋገጠው የፓልም ዘይት በጤነኛ ሰዎች ላይ የኮሌስትሮል መጠን ይጨምራል። የዘንባባ ዘይት ከቅቤ የበለጠ ጤናማ ሊሆን ይችላል፣ነገር ግን የዘንባባ ዘይት በሌሎች የዘይት ዓይነቶች ላይ ማከል የለብዎትም። የፓልም ዘይት ለከፍተኛ ኮሌስትሮል ይጠቅማል?
የሱፍ አበባ ዘይት ከሱፍ አበባ ዘይት ጋር አንድ ነው?
የሱፍ አበባ እና የሱፍ አበባ ዘይት በጣም ተመሳሳይ ዘይቶች; እንደ እውነቱ ከሆነ, እነሱ በጣም ተመሳሳይ ከመሆናቸው የተነሳ ብዙውን ጊዜ በተለዋዋጭነት ጥቅም ላይ ይውላሉ. …ሁለቱም ጥሩ ጥራት ያላቸው በተፈጥሮ GMO ያልሆኑ ዘይቶች ለተፈጥሮ የምግብ ኢንዱስትሪ ለመጠቀም ፍጹም ናቸው። በየሱፍ አበባ እና በሱፍ አበባ ዘይት መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው? የሱፍ አበባ ዘይት ከሱፍ አበባ ሲወጣ የሱፍ አበባ ዘይት ደግሞ ከሳፍ አበባ ዘሮች ይወጣል። ሁለቱም ዓይነት ዘይቶች ባልተሟሉ ቅባቶች የበለፀጉ ናቸው;
