እንዲሁም ሬድ ሃም መረቅ፣ወፍ-ዓይን መረቅ፣ዝግባ መረቅ እና የታችኛው ሾርባ በመባል የሚታወቁት “ቀይ-ዓይን መረቅ” የሚለው የማወቅ ጉጉት ስም በቀላሉ ሊገለጽ ይችላል። በመቀነሱ ጊዜ በትንሹ ቀላ ያለ የፈሳሽ ስብ ክብ ክብ ለመጥቀስ የታመነ ነው።
ከቀይ አይን መረቅ ጀርባ ያለው ታሪክ ምንድነው?
አበስሉ እራሱን የጨረቃን ፣የደቡብ የበቆሎ ውስኪ ወይም “ነጭ በቅሎ” መጠን እንዲያገኝ ሲረዳ ነበር። የማብሰያውን አይኖች ደም በመመልከት ጀኔራል ጃክሰን የተወሰነ የገጠር ሃም እንደ አይኑ ቀይ የሆነ መረቅ ያለው እንዲያመጣ አዘዘው። ስለዚህ ቀይ አይን የሚለው ስም ከሃም መረቅ ጋር ተጣብቋል።
ቀይ የአይን መረቅ ከምን ተሰራ?
በተለምዶ የቀይ አይን መረቅ የሚሠራው ወፍራም የሆነ የሃገር ካም በመጥበስ፣ከዚያም የሃም ጠብታዎችን በብርቱ ከተፈለሰፈ ጥቁር ቡና ጋር በመቀላቀል ምጣዱንን በማዋሃድ ነው። ውህዱ በመቀጠል ለብዙ ደቂቃዎች ተጠብቆ ወደ ጥቁር ቡናማ መረቅ ይቀንሳል።
ከቀይ የአይን መረቅ ጋር የመጣው ማነው?
በአፈ ታሪክ መሰረት እንጂ የግድ እውነታዎች ሳይሆኑ አንድሪው ጃክሰን (1767-1845) 7ኛው የዩናይትድ ስቴትስ ፕሬዝደንት የነበሩት እና በወቅቱ አሜሪካዊ ጄኔራል የነበሩት ምግብ ማብሰያውን ጠሩት። ምን ማዘጋጀት እንዳለበት ለመንገር. ምግብ ማብሰያው ባለፈው ምሽት "የጨረቃ ጨረቃ" የበቆሎ ውስኪ ይጠጣ ነበር እና አይኑ እንደ እሳት ቀላ።
የግራቪ አይኖች ምንድን ናቸው?
ግራቪ-ዓይን ትርጉም
(ዩኬ) Bleary-eyed። ቅጽል።
