ነጠላ ክሬም አይገረፍም እና ከተቀቀሉ ይንከባከባል፣ስለዚህ ጅራፍ ወይም ድርብ ክሬም በሚጠሩ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምትክ ሊሆን አይችልም። ዊፒንግ ክሬም ወደ 36% የሚጠጋ የስብ ይዘት አለው፣ ይህም አየር ሲገረፍ እንዲይዝ ያስችላል፣ ይህም መጠኑን በግምት በእጥፍ ይጨምራል።
ለምንድነው ነጠላ ክሬሜ የማይጮኸው?
የሚያሳዝነው ክሬሙ መገረፍ የሚያስፈልገው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከሆነ አብዛኛውን ጊዜ አይቻልም ምክንያቱም ነጠላ ክሬም ለመገረፍ በቂ የሆነ የስብ ይዘት ስለሌለው - ያደርጋል። ምንም አይነት አየር አልያዝክም ነገር ግን እየገረፍክ ከቀጠልክ በመጨረሻ ወደ ቅቤነት ይቀየራል።
እንዴት ነጠላ ክሬም ያጠባሉ?
- እኔ የማስበው ብቸኛው መንገድ ድብል ክሬም (ከባድ ክሬም) ከአንድ ክሬም የበለጠ የስብ ይዘት ስላለው ወደ ክሬም ውስጥ መጨመር ነው።
- ሙሉ በሙሉ እስኪዋሃዱ ድረስ ቅቤን ተጠቅመህ በማቅለጥ ፈሳሽ ማድረግ ይኖርብሃል።
ነጠላ ወይም ድርብ ክሬም ጅራፍ ያደርጋል?
ነጠላ ክሬም ጅራፍ ሳይሆን ጅራፍ ክሬም (36%) እና ድርብ ክሬም (48%) ይሆናሉ። ወፍራም ክሬም እና የረጋ ክሬም መግረፍ አያስፈልጋቸውም, ከተቀጠቀጠ ክሬም የተለየ, ከባድ, ለስላሳ ሸካራነት አላቸው. መገረፍ ክሬም ከድብል ክሬም የበለጠ ቀላል እና ለስላሳ ይሆናል።
ነጠላ ክሬም ይገርፋል?
ነጠላ ክሬም አይገረፍም እና ከተቀቀሉ ይርገበገባል፣ስለዚህ ጅራፍ ወይም ድርብ ክሬም በሚጠሩ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምትክ ሊሆን አይችልም። የሚቀባ ክሬም አለው።ወደ 36% የስብ ይዘት ያለው ፣ ይህም አየር ሲገረፍ እንዲይዝ ያስችለዋል ፣ ይህም ድምጹን በግምት በእጥፍ ይጨምራል። … ወፍራም ሸካራነት አለው ነገር ግን ወደ 18% የስብ ይዘት ብቻ።
