ብሉፊን ቱና ጣዕም መገለጫ። ብሉፊን ቱና ከቱናዎች ሁሉ በጣም ጥቁር እና በጣም ወፍራም ሥጋ አለው። እሱ ልዩ የሆነ መሃከለኛ የተሞላ ጣዕም እና ጠንካራ፣ "ስጋ" ሸካራነት ከትልቅ ፍላኮች ጋር አለው። እንደ ሱሺ ወይም የበሰለ ከስንት እስከ መካከለኛ-ብርቅ ሆኖ ይቀርባል።
ብሉፊን ቱና ለመብላት ጥሩ ነው?
ብሉፊን ቱና በጣም የተከበሩ እና የቅንጦት የአሳ ገንዘብ ሊገዙ ይችላሉ። በሚጣፍጥ የስብ ሥጋቸው ምክንያት በብዙ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ምግብ ቤቶች ውስጥ ተፈላጊ ምግብ ሆነዋል። ለሳሺሚ ወይም ቱና ስቴክ ፍጹም ምርጫ ናቸው። ናቸው።
ለምን ብሉፊን ቱና አትበሉም?
በተጨማሪም ብሉፊን ቱና በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ሜርኩሪ መርዛማ ብረት በነፍሰ ጡር እናቶች እና ህጻናት ላይ አንዳንድ ከባድ የኩላሊት እና የነርቭ ስርዓት ችግሮች ያስከትላል። እና በሚያሳዝን ሁኔታ, ዓሳውን ማብሰል መርዛማነቱን አይለውጥም (በተፈጥሮ ሀብት ጥበቃ ምክር ቤት በኩል).
በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ትኩስ ቱና ምንድነው?
በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ቱና-ብሉፊን፣ቢጫፊን፣ቢዬ፣ወይም አልባኮር- ከቀይ ቀይ እስከ ሮዝ ይደርሳል። በሐሳብ ደረጃ፣ ቱና በአጠቃላይ ወገብ ላይ ይታያል፣ እና በጥያቄዎ መሠረት ስቴክዎች ይቆረጣሉ። ነገር ግን የእርስዎ መደብር አስቀድሞ የተቆረጡ ስቴክዎችን ካሳየ፣ እርጥብ (ነገር ግን እርጥብ ወይም የማያለቅስ)፣ የሚያብረቀርቅ፣ በቀላሉ የሚታይ ስጋን ይፈልጉ።
ለምንድነው ብሉፊን ቱና በጣም ውድ የሆነው?
የአቅርቦት እና የወጪ መላኪያ ወጪዎች የተገደበ ዋጋ ጨምረዋል
ብሉፊን ቱናን በጣም ውድ ከሚያደርጉት አንዱ ምክንያት የአቅርቦት ህግ እናፍላጎት፣ ወይም አትላንቲክ በብልሃት እንደገለፀው - "ሱሺኖሚክስ።" በግልጽ ለመናገር፣ በውቅያኖስ ውስጥ በጣም ብዙ ብሉፊን ቱና አለ።
