የእኛ ፓርቦልድ ብራውን ሩዝ ከፍተኛ ጥራት ያለው፣ቡናማ ሩዝ አሁንም እቅፍ ውስጥ እያለ በከፊል የሚበስል ነው። ፓርቦይሊንግ ንጥረ ምግቦችን ከሩዝ የብራን ሽፋን ወደ ኤንዶስፔርም እንዲገባ ያደርጋል፣ ሲበሉም በቀላሉ ሊደረስበት የሚችል እና እንዲሁም የሩዝ ጥንካሬን እና ጥንካሬን ያሻሽላል።
የተቀቀለ ቡናማ ሩዝ ጤናማ ነው?
የተቀቀለ (የተቀየረ) ሩዝ በቅርፉ ውስጥ አስቀድሞ ተዘጋጅቷል፣ይህም በማጣራት ጊዜ የጠፋውን አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። አሁንም፣ ምንም እንኳን የተቀቀለ ሩዝ ከመደበኛው ነጭ ሩዝጤናማ ቢሆንም፣ ቡናማ ሩዝ በጣም ጠቃሚው አማራጭ ነው።
የተጠበሰ ቡናማ ሩዝ እና ቡናማ ሩዝ ልዩነታቸው ምንድነው?
ቡናማ ሩዝ እና የተቀቀለ ሩዝ የተለያዩ ቀለሞች እና ሸካራዎች አንድ ጊዜ የበሰለ አላቸው። ቡናማ ሩዝ ማኘክ እና ትንሽ የለውዝ ጣዕም አለው፣የተጠበሰ ሩዝ ግን ጠንካራ እና ብዙም ተጣባቂ ነው። የብራውን ሩዝ ሸካራነት እንደ የታሸጉ ቃሪያ፣ ካሳሮሎች፣ ጥብስ ምግቦች እና ሩዝ ፒላፍ ባሉ ምግቦች ላይ በደንብ ይሰራል።
የተጠበሰ ቡናማ ሩዝ ማጠብ አለብኝ?
ሩዙን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ ያጥቡት እና ያጥቡት። ውሃው ግልጽ እስኪሆን ድረስ ይድገሙት. ሩዝ በትልቅ ትልቅ ድስት ውስጥ በውሃ እና በአማራጭ ጨው ውስጥ ያስቀምጡት. ወደ ኃይለኛ አፍል አምጡ።
በየተጠበሰ እና መደበኛ ሩዝ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ፓርቦሊንግ የሚሆነው ሩዝ ሲጠጡ፣ ሲተፋ እና ሲደርቅ ሲሆን ይህም የማይበላው የውጨኛው እቅፍ ውስጥ ነው። … የተቀቀለ ሩዝ ቀላል ያደርገዋልየሩዙን ቅርፊት ከመብላቱ በፊት ያስወግዱ። ሂደቱም የሩዝ ይዘትን ያሻሽላል፣ከተለመደው ነጭ ሩዝ ይልቅ ስታበስሉት ለስላሳ እና ብዙም የማይጣበቅ ያደርገዋል።
