ስጋ፣ዶሮ እርባታ እና የባህር ምግቦች በሄሜ ብረት የበለፀጉ ናቸው። የተጨመሩ እህሎች፣ለውዝ፣ዘር፣ጥራጥሬዎች እና አትክልቶች ሄሜ ያልሆነ ብረት ይይዛሉ።
ወተት ሄሜ ያልሆነ ብረት ይይዛል?
ሄሜ-ያልሆነ ብረት እንዲሁ በእንስሳት ተዋጽኦዎች እንደ እንቁላል ወይም ወተት/የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥም ይገኛል፣ እና በእንስሳት ስጋ ውስጥ ካለው ከግማሽ በላይ ብረትን ያካትታል።
እንቁላል ሄሜ ነው ወይንስ ሄሜ ብረት ያልሆነ?
እንደ ስጋ፣ የእንቁላል አስኳሎች ሄሜ እና ሄሜ ያልሆነ ብረትን ይይዛሉ። ሄሜ ብረት በሄሞግሎቢን, ማይግሎቢን እና ሄም-ያያዙ ኢንዛይሞች ውስጥ ያለውን ብረትን ያመለክታል; nonheme ብረት ሁሉንም የብረት ዓይነቶች ያጠቃልላል።
የሄሜ ብረት ያልሆኑ በቂ ምንጮች ምንድናቸው?
ምግብ። በአመጋገብ ውስጥ በጣም የበለጸጉ የሄሜ ብረት ምንጮች ደካማ ሥጋ እና የባህር ምግቦችን ያካትታሉ [19]. ሄሜ-ያልሆኑ የብረት ምግቦች የአመጋገብ ምንጮች ለውዝ፣ ባቄላ፣ አትክልት እና የተጠናከረ የእህል ምርቶች ያካትታሉ። በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ፣ ከአመጋገብ ውስጥ ግማሽ ያህሉ ብረት የሚገኘው ከዳቦ፣ ከእህል እና ከሌሎች የእህል ውጤቶች [2፣ 3፣ 5] ነው።
ከሚከተሉት ውስጥ የብረት መምጠጥን የሚጎዳው የትኛው ነው?
ካልሲየም(እንደ ብረት) ወሳኝ ማዕድን ነው ይህ ማለት ሰውነታችን ይህን ንጥረ ነገር ከምግብ ያገኛል ማለት ነው። ካልሲየም እንደ ወተት፣ እርጎ፣ አይብ፣ ሰርዲን፣ የታሸገ ሳልሞን፣ ቶፉ፣ ብሮኮሊ፣ ለውዝ፣ በለስ፣ ተርፕ ግሪን እና ሩባርብ ባሉ ምግቦች ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ሄሜ ያልሆኑትን እና ሄሜ ብረትን እንዳይዋሃዱ የሚከላከል ብቸኛው የታወቀ ንጥረ ነገር ነው።
