2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:02
ፋሮ ሶስት ባህላዊ የስንዴ ዝርያዎችን ለመግለጽ የሚያገለግል ቃል ሲሆን እነዚህም ኢመር፣ስፔል እና አይንኮርን ናቸው። እንደ አለመታደል ሆኖ፣ ከእነዚህ ዝርያዎች ውስጥ አንዳቸውም ከግሉተን ነፃ አይደሉም ሁሉም የስንዴ ዓይነቶች የተለያዩ ስሞች ስለሆኑ።
ኤመር ስንዴ ከግሉተን ነፃ ነው?
A፡ አይ፣ ኢመር ከግሉተን ነፃ አይደለም። ኢመር ጥንታዊ ስንዴ ነው. አነስተኛ መጠን ያለው ግሉተን ይዟል - ከስፔል ያነሰ. ኢመር ጥንታዊ ስንዴ ስለሆነ የግሉተን አወቃቀር ከዘመናዊ ስንዴ ግሉተን በጣም ቀላል ነው።
የኢመር ስንዴ ጤናማ ነው?
ኢመር ስንዴ በኒያሲን ቫይታሚን B3 የበለፀገ ሲሆን ይህም ለልብ እና ለኮሌስትሮል መጠን ጠቃሚ ነው። ኢመርም የበለፀገ የማግኒዚየም እና የብረት ምንጭ ነው። 7. ነፍሰ ጡር እናቶች ከእርግዝና በኋላ ሴቶችም የኢመር ስንዴ በአመጋገባቸው ውስጥ በማካተት ሊጠቀሙ ይችላሉ፣ምክንያቱም በውስጡ የበለፀገ የንጥረ ነገር መገለጫ ነው።
ከግሉተን ነፃ የሆነው ምን ዓይነት ስንዴ ነው?
እነሆ 9 ከግሉተን ነጻ የሆኑ እህሎች እጅግ በጣም ጤናማ የሆኑ።
- ማሽላ። ማሽላ በተለምዶ የሚመረተው እንደ የእህል እህል እና የእንስሳት መኖ ነው። …
- Quinoa። Quinoa በፍጥነት በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ከግሉተን-ነጻ ጥራጥሬዎች አንዱ ሆኗል. …
- አጃ። አጃ በጣም ጤናማ ናቸው። …
- Buckwheat። …
- አማራንት። …
- ጤፍ። …
- ቆሎ። …
- ቡናማ ሩዝ።
ለግሉተን በጣም መጥፎዎቹ ምግቦች የትኞቹ ናቸው?
የግሉተን አለመቻቻል ካለብዎ የሚከተሉትን ያስወግዱ፡
- ነጭ ዳቦ።
- ሙሉ የስንዴ ዳቦ።
- የድንች ዳቦ።
- አጃው ዳቦ።
- የእርሾ እንጀራ።
- ስንዴ ብስኩቶች።
- ሙሉ የስንዴ መጠቅለያዎች።
- ዱቄት ቶርቲላ።
የሚመከር:
አጃ በተፈጥሯቸው ከግሉተን ነፃ ሲሆኑ ግሉተን ከያዙ እህሎች እንደ ስንዴ፣ አጃ እና ገብስ በእርሻ ቦታ፣ በማከማቻ ውስጥ ወይም በመጓጓዣ ጊዜ ሊገናኙ ይችላሉ። የትኞቹ አጃዎች ከግሉተን ነፃ የሆኑት? ንፁህ አጃዎች ከግሉተን ነፃ ናቸው እና ለአብዛኛዎቹ የግሉተን አለመስማማት ያለባቸው ሰዎች ደህና ናቸው። ይሁን እንጂ አጃ ብዙ ጊዜ በግሉተን የተበከሉ ናቸው ምክንያቱም እንደ ስንዴ፣ አጃ እና ገብስ ያሉ ግሉተን ከያዙ እህሎች ጋር በተመሳሳይ ሊዘጋጅ ይችላል። ከግሉተን ነፃ ከሆናችሁ አጃ መብላት ትችላላችሁ?
የሮማ ካቶሊኮች ለቁርባን በዓል የሚጠቀሙበት ያልቦካ ቂጣ የተወሰነ ግሉተንን መያዝ አለበት፣ ምንም እንኳን መጠኑ ብቻ ቢሆንም፣ እንደ አዲስ የቫቲካን መመሪያ። በተፈጥሮ እርሾ ያለበት ዳቦ ከግሉተን ነፃ ነው? አይ፣ የተለመደው እርሾ እንጀራ ከግሉተን ነፃ አይደለም ።የተፈጥሮ ባክቴሪያ ለመፈጨት ቀላል ቢያደርግም የመፍላት ሂደቱ የስጋን መጠን ይቀንሳል። ግሉተን፣ አሁንም 20 ፒፒኤም (ክፍሎች በአንድ ሚሊዮን) ወይም ከግሉተን ያነሰ አይደርስም፣ ይህም ዩናይትድ ስቴትስ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምግቦችን የምትገልፅበት መንገድ ነው። ሌቨን ግሉተን ነው?
Triticum vulgare germ oil (ከስንዴ የተገኘ) እና የሆርዲየም vulgare (ከገብስ የተገኘ) ሁለት የግሉተን ንጥረ ነገሮች ምሳሌዎች ናቸው። "ለግሉተን በጣም ንቁ ከሆኑ ከግሉተን ነፃ የሆኑ መዋቢያዎችን እና የንፅህና እቃዎችን መጠቀም አለብዎት። ሆርዲየም vulgare ግሉተን ይይዛል? ከዚህ በታች ግሉቲን የያዙ ንጥረ ነገሮች ሊጠበቁ የሚገባቸው ለቆዳ እንክብካቤ ምርቶች፡- ስንዴ (ትሪቲኩም vulgare) Triticum aestvum ከግሉተን ነፃ ነው?
Frosted Mini-Wheats® ከግሉተን-ነጻ ናቸው? አይ፣ የተሰሩት ግሉተንን በያዘው 100% ሙሉ እህል ነው። የትኛው እህል ከግሉተን ነፃ የሆነው? ከታች ከግሉተን-ነጻ የሆኑ አራት ታዋቂ የእህል ዓይነቶች አሉ። የማር ነት Cheerios። Plain Cheerios እና Honey Nut Cheerios ከግሉተን-ነጻ ምርቶች ናቸው ምክንያቱም እነሱ ከአጃ፣ ከኦት ብራን እና ከቆሎ ስታርች የተሠሩ ናቸው። … ቼክስ። የቼክስ እህል የሚዘጋጀው ከሙሉ እህል ሩዝ ነው, ይህም ምርቱን ከግሉተን ነፃ ያደርገዋል.
የእህል ምርቶች ከግሉተን-ነጻ ያልሆኑ ማንኛውንም የስንዴ አይነት (ፋሪና፣ ግራሃም ዱቄት፣ ሰሞሊና እና ዱረም ጨምሮ)፣ ገብስ፣ አጃ፣ ቡልጉር፣ ካሙት፣ ማትዞ ምግብ ያካትታሉ።, ፊደል, ትሪቲካል, ኩስኩስ, ኢመር እና አይንኮርን. እነዚህ መወገድ አለባቸው። የትኛው ስንዴ በትንሹ ግሉተን ያለው? Tritordeum የንግድ ምልክት የተደረገበት ዝቅተኛ የግሉተን ስንዴ ስም ነው። ስለ ዘላቂነት እና ጤና የሸማቾች ግንዛቤን ማሳደግ። አሁንም በስንዴ በተያዘው የእህል ገበያ ውስጥ በተጠቃሚዎች ዘንድ የማይታወቅ ነው። … 'አክባሪ እና ትክክለኛ የእሴት ሰንሰለት' … ገንቢ እና በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል። ጥሩ ከግሉተን-ነጻ የቡልጉር ምትክ ምንድነው?
