ማስታወሻ፡- Zabaglione በቅድሚያ ተዘጋጅቶ፣ ተሸፍኖ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ቀናት። ከሚወዷቸው ፍሬዎች ጋር ከማገልገልዎ በፊት ሾርባውን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቅርቡ።
ዛጋሊዮን በማቀዝቀዣ ውስጥ የሚቆየው እስከ መቼ ነው?
ማስታወሻዎች። በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ ስድስት ሰአት ለሚቆይ zabaglione፣ የተቀጠቀጠ ክሬም ይጨምሩ። ጠንካራ ጫፎችን እስኪይዝ ድረስ ግማሽ ኩባያ የከባድ ክሬም ይምቱ። zabaglione ሲጨርስ ሳህኑን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ መምታቱን ይቀጥሉ።
ሳብዮን ለምን ያህል ጊዜ ማቆየት ይችላሉ?
ለስላሳ ጫፎች የተገረፈ ክሬም ወደ ቀዝቃዛው ሳባዮን በቀስታ አጣጥፈው። ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ 11⁄2 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. የቀዘቀዘ ሳባዮን እስከ 24 ሰአታትሊይዝ ይችላል፣ነገር ግን በተመሳሳዩ ቀን ቢቀርብ ይሻላል።
በሳባዮን እና zabaglione መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
Zabaglione፣ zabaione፣ sabayon እና sambayon በእውነቱ ሁሉም ተመሳሳይ ነገሮች ናቸው። … ዛባይኦን አንዳንድ አብሳዮች አሁንም የሚጠቀሙበት የዛባglione የመጀመሪያው የጣሊያን አጻጻፍ ነው። ሳምቤዮን የምድጃው የአርጀንቲና-ኢን ስም ነው። ብዙ ጊዜ ከ zabaglione ወይም sabayon ያጋጥሙዎታል።
ዛጋሊዮን ለመብላት ደህና ነው?
እንደ ሆላንዳይዝ ያሉ እንቁላል ላይ የተመረኮዙ ሾርባዎችን አስጨናቂ አድርገው ለሚቆጥሩ አብሳሪዎች መጠነኛ መጽናኛ ሊሆን ይችላል ቢያንስ የጣፋጭ መረጩ zabaglione አስተማማኝ በተደበደበው ስኳር፣ አረቄ ምክንያት ነው። እና ኦክሲጅን, እና ከ 140 ዲግሪ በላይ ለሶስት ደቂቃዎች ለማቆየት ቀላልነት ወይምረዘም ያለ።
