2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:02
ቡልጉር ከተለያዩ የስንዴ ዝርያዎች በተሰነጣጠቁ የጥራጥሬ እህሎች የሚዘጋጅ የእህል ምግብ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ከዱረም ስንዴ ነው። መነሻው ከመካከለኛው ምስራቅ ምግብ ነው።
በዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት አመጋገብ የቡልጉር ስንዴ መብላት ይቻላል?
ቡልጉር ሁለገብ እና ለመዘጋጀት ቀላል ብቻ ሳይሆን በጣም ገንቢ ነው። በተለይም የማንጋኒዝ፣ የብረት፣ የማግኒዚየም እና የቫይታሚን ቢ ምንጭ ነው (11)። በተጨማሪም፣ በ1 ኩባያ (182 ግራም) የበሰለ ቡልጉር ውስጥ 25.5 ግራም የተጣራ ካርቦሃይድሬት ብቻ ያለው፣ እንዲሁም ዝቅተኛው ካርቦሃይድሬት ሙሉ እህሎች አንዱ ነው (11)።
ቡልጉር ስንዴ ከሩዝ ያነሰ ካርቦሃይድሬት አለው?
ቡልጉር በተለይ ጥሩ የማንጋኒዝ፣ ማግኒዚየም እና ብረት ምንጭ ሲሆን እንዲሁም በካሎሪ ትንሽ ያነሰ ከ ሌሎች እንደ ቡናማ ሩዝ ወይም ኩዊኖ (2፣ 3፣ 4) አንድ 1 ኩባያ (182-ግራም) የበሰለ ቡልጉር ያቀርባል (2): ካሎሪ: 151. ካርቦሃይድሬት: 34 ግራም.
ቡልጉር ስንዴ የስታርቺ ካርቦሃይድሬት ነው?
የተለያዩ የስታርቺ ምግብ እንደ ኩስኩስ፣ ቡልጉር ስንዴ፣ ገብስ፣ አጃ እና quinoa ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶችን ይሞክሩ።
ቡልጉር ከፓስታ የበለጠ ጤናማ ነው?
የሱ ግሊኬሚክ ኢንዴክስ ከሩዝ እና አብዛኛው የፓስታ ዓይነቶች (ምንም እንኳን ልክ እንደ አብዛኞቹ ፓስታ፣ እሱ ከዱረም ስንዴ የተሰራ ቢሆንም) ለአንዳንድ የስኳር ህመምተኞች ምቹ ያደርገዋል። አብዛኛው የስንዴ ብሬን ስለሚይዝ፣ቡልጉር በፋይበር ዲፓርትመንት ውስጥ ህግጋት፣ከሁለት እጥፍ በላይ ቡናማ ሩዝ እና ከፓስታ የበለጠ ይይዛል።
የሚመከር:
ስኳር ድንች ካርቦሃይድሬት አለው?
የጣፋጩ ድንች ወይም ድንች ድንች የቢንዶ አረም ወይም የጠዋት ክብር ቤተሰብ የሆነው ኮንቮልቫላሲያ የሆነ ዳይኮተላይዶናዊ ተክል ነው። ትልቅ፣ ስታርቺ፣ ጣፋጭ ጣዕም ያለው፣ ቲዩበርስ ሥሮቹ እንደ ሥር አትክልት ያገለግላሉ። ወጣቶቹ ቀንበጦች እና ቅጠሎች አንዳንድ ጊዜ እንደ አረንጓዴ ይበላሉ። በዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ድንች ድንች መመገብ ምንም ችግር የለውም? በአነስተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ ውስጥ አንድ ድንች ድንች ከካርቦሃይድሬት የሚገኘው ካሎሪ ግማሹን ይይዛል ይህም ሊፈቀድልዎ ይችላል። ነገር ግን ይህ አሁንም ከካርቦሃይድሬት ይዘት ያነሰ ነው ነጭ ድንች:
ግሊሰሪን ካርቦሃይድሬት አለው?
Glycerin እንደ ካርቦሃይድሬት ይቆጠራል፣ ምንም እንኳን የኬሚካላዊ አወቃቀሩ ከፖሊሲካካርዳይድ የተለየ ነው። ግሊሰሪን ከሌሎቹ ካርቦሃይድሬትስ በበለጠ በዝግታ ይዋሃዳል እና ትንሽ ተጨማሪ ኃይል ይሰጣል። በአንዳንድ ሁኔታዎች glycerin ብቻ በከፊል ተፈጭቶ ነው; ቀሪው ከሰውነት ይወጣል። በግሊሰሪን ውስጥ ስኳር አለ? Glycerin የስኳር አልኮሆል ከእንስሳት ውጤቶች፣ እፅዋት ወይም ከፔትሮሊየም የተገኘ ነው። ግሊሰሪን ስታርች ነው?
ሩታባጋስ ካርቦሃይድሬት አለው?
ሩታባጋ ወይም ስዊድን ሥር የሚገኝ አትክልት፣ የብራስሲካ ናፐስ ዓይነት ነው። ሌሎች ስሞች የስዊድን ሽንብራ፣ ኔፕ እና ሽንብራ ያካትታሉ - ሆኖም ግን፣ በሌላ ቦታ “ተርኒፕ” የሚለው ስም ብዙውን ጊዜ ተዛማጅ ነጭ ሽንብራን ያመለክታል። የብራስሲካ ናፐስ ዝርያ በጎመን እና በመታጠፊያው መካከል የሚገኝ ድብልቅ ሆኖ የተገኘ ነው። ሩታባጋ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬትስ አትክልት ነው?
ቡልጉር ከሩዝ የበለጠ ጤናማ ነው?
የእኛ ባለሞያዎች በአጠቃላይ ቡልጉር ስንዴ ከሩዝ የበለጠ ጤናማ እንደሆነይስማማሉ። ይህ በተወሰኑ አካባቢዎች ከሩዝ የበለጠ ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር ባለው የእህል እህል ላይ የተመሰረተ ነው። "የቡልጉር ስንዴ በፋይበር እና ፕሮቲን ከሩዝ ጋር ሲነጻጸር ከፍ ያለ ነው" ሲሉ የአመጋገብ ተመራማሪው ሮክሳን ባከር ተናግረዋል:: ቡልጉር ለክብደት መቀነስ ጥሩ ነው?
ቡልጋር ስንዴ ግሉተን አለው?
የእህል ምርቶች ከግሉተን-ነጻ ያልሆኑ ማንኛውንም የስንዴ አይነት (ፋሪና፣ ግራሃም ዱቄት፣ ሰሞሊና እና ዱረም ጨምሮ)፣ ገብስ፣ አጃ፣ ቡልጉር፣ ካሙት፣ ማትዞ ምግብ ያካትታሉ።, ፊደል, ትሪቲካል, ኩስኩስ, ኢመር እና አይንኮርን. እነዚህ መወገድ አለባቸው። የትኛው ስንዴ በትንሹ ግሉተን ያለው? Tritordeum የንግድ ምልክት የተደረገበት ዝቅተኛ የግሉተን ስንዴ ስም ነው። ስለ ዘላቂነት እና ጤና የሸማቾች ግንዛቤን ማሳደግ። አሁንም በስንዴ በተያዘው የእህል ገበያ ውስጥ በተጠቃሚዎች ዘንድ የማይታወቅ ነው። … 'አክባሪ እና ትክክለኛ የእሴት ሰንሰለት' … ገንቢ እና በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል። ጥሩ ከግሉተን-ነጻ የቡልጉር ምትክ ምንድነው?
