ከልዩ ነጭ የቡርጎጅ ወይኖች። ጥራት ያለው የቡርጎኝ ነጭ ወይን፣ የቻብሊስ ወይን የሚሠሩት ከአንድ ነጠላ ዝርያ ነው፡ Chardonnay.
በቻብሊስ እና ቻርዶናይ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ቻብሊስ፣ ወይኑ፣ 100% Chardonnay ነው። … ሙሉው የሽብር መግለጫ በሞቃታማ ክልሎች ውስጥ ሊገኝ በማይቻል መልኩ በቻብሊስ ጣዕም ውስጥ ይገኛል፣ ቻርዶናይ እንኳን በበርገንዲ ኮት ዲ ኦር ታላቅ የወይን እርሻዎች ውስጥ ይበቅላል። ትሮፒካል፣ ክብ ወይም ኦክ በፍፁም እንደ ገላጭነት ጥቅም ላይ አይውሉም።
ቻብሊስ ከምን ተሰራ?
ሁሉም ቻብሊስ 100% የተሰራው ከከቻርዶናይ ወይን ነው። እንደ ጃንሲስ ሮቢንሰን ያሉ አንዳንድ የወይን ሊቃውንት ከቻብሊስ የሚገኘው ወይን የቻርዶናይ ልዩ ባህሪ "ንፁህ" ከሆኑት መግለጫዎች አንዱ ነው ብለው ያምናሉ ምክንያቱም በዚህ ክልል ውስጥ ባለው ቀላል የወይን አሰራር ዘዴ ምክንያት።
ቻብሊስ ከነጩ ቡርጋንዲ ጋር አንድ ነው?
Chablis ምንም እንኳን የቡርጎዲ አካል ቢሆንም ቢመደብም፣ በእርግጥ ለሳንሴሬ ቅርብ ከሆነው ኮት ደ ቤዩን፣ ሌሎች አብዛኞቹ ነጭ ቡርጋንዲዎች ይመጣሉ። ከ. … ልክ እንደ ቡርጋንዲ ሁሉ፣ የቻብሊስ የወይን እርሻዎች በተዋረድ ደረጃ ተሰጥቷቸዋል።
ቻብሊስ ለምን ውድ የሆነው?
የአንዳንድ ቻብሊስ ዳራ
ይህን ባለአራት ደረጃ ምደባ የሚነኩት ሁለቱ በጣም አስፈላጊ ገጽታዎች የአፈር አይነት እና የወይን ቦታ ናቸው። በጣም ውድ የሆኑ ወይኖች የሚመጡት ወደ ደቡብ ከሚታዩ ተዳፋት ካሉ የወይን እርሻዎች(ተጨማሪ የፀሐይ ብርሃን ማለት ነው) ጥንታዊ፣ የጁራሲክ ዘመን የኖራ ድንጋይ አፈር የያዘ።